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계란찜 레시피 Steamed eggs
재료
계란 4개 egg
물 1컵 water
다진 파 20g crushed green onion
다진 마늘 10g crushed garlic minced garlic
새우젓 국물 2T salted shrimp broth
청고추 1개 green pepper
홍고추 1/4개 red pepper
깨소금 약간 sesame
기름 약간 edible oil
레시피
1. 그릇에 계란을 깨서 넣고 물을 부어 곱게 풀어 줍니다
Crack the eggs in a bowl, pour in water and mix gently.
2. 찜솥에 김을 올려 찜기를 뜨겁게 데우고 기름을 고르게 발라 줍니다
Put the seaweed on the steamer to heat the steamer and apply oil evenly.
3. 찜기에 준비된 계란물을 채반으로 걸러 붓고 새우젓 국물과 다진 마늘을 넣어 쪄줍니다
Pour the egg water prepared in the steamer through a sieve, add salted shrimp stock and minced garlic and steam.
4. 계란이 5분 정도 익으면 젓가락으로 한 번 저어가며 섞어주세요.
When the eggs are steamed for about 5 minutes, stir once with chopsticks to mix.
5. 계란이 부풀어 오르면 다진파, 깨소금, 고명을 넣고 뜸을 들여 줍니다
When the eggs swell up, add chopped green onions, sesame salt, and garnish to finish.
30 сен 2024
