자취러인 제가 집밥이 고플 때마다
방문하는 곳, 생선 구이집!
그중 최애 메뉴는 고등어 구이입니다.
근데, 언제부턴가 고등어 원산지는
죄다 노르웨이로 표기되어 있음.
고등어는 예민해서 금방 죽는다던데
그 먼 노르웨이에서 어떻게 오는 걸까요?
국내에서도 고등어가 많이 난다는데
왜 노르웨이 고등어를 먹는 걸까요?
오늘의 교양만두는 [고등어]에 관한 이야기입니다.
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본 영상은 유료 광고가 포함되어 있으며 노르웨이수산물위원회(NSC)의 지원으로 제작되었습니다.
🐟단연코 특별한 선택, 풍부한 육즙과 선명한 타이거 무늬 노르웨이 고등어🐟
노르웨이 고등어가 더 궁금하다면: seafoodfromnorway.co.kr/norwe...
노르웨이수산물위원회 인스타그램: / seafoodfromnorway_korea
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일러스트ㅣ강동한
#교양만두 #노르웨이고등어 #고등어#씨푸드프롬노르웨이#seafoodfromnorway
*참고문헌
『바다음식의 인문학』ㅣ정혜경ㅣ따비
『멸치 머리엔 블랙박스가 있다』ㅣ황선도ㅣ부키
『바다 인문학』ㅣ김준ㅣ인물과사상사
"고등어 수출 강국이 된.." / 안현선 / 한국수산경제 2023.08 기사
"빈자의 꽃등심 고등어.."/ 최우영 / 머니투데이 2022.01 기사
22 май 2024
