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광어 그냥 막 썰지 마세요. 사시미 제대로 맛있게 썰어드세요. (ヒラメ) 

YusuamriLee
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#광어 #사시미
**광어 오로시의 완성 영상 : • 광어 회뜨기 초보자도 따라할 수 있는 광...
영상 첫 화면 오른쪽 상단에 광어오로시 영상이 있습니다.
안녕하세요 유수암리 이선생입니다.
첫 점부터 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 사시미 방법을 알려드립니다.
상황과 취향에 따라 달라질 수 있는 방법이지만, 제 나름의 노하우와 생각을 담아 영상을 만들었습니다.
맛있게 즐겨 주시고, 여러가지 방법 중 한 가지라고 봐주시면 감사하겠습니다 :)

Опубликовано:

 

27 сен 2024

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Комментарии : 63   
@이영옥-j5b
@이영옥-j5b 3 года назад
선생님 정말 잘 가르쳐 주시네요 감사합니다. 고맙습니다.😄😄😄
@sarahpark2137
@sarahpark2137 3 года назад
정말 섬세하고 고급적인 스킬입니다. 사시미에도 좋지만 스시 네타로 매우 좋은 방법이겠네요. 고수께 한 수 배워갑니다. 감사합니다.
@날샌거북
@날샌거북 4 месяца назад
예술입니다. 집에서 가끔 회손실해보는데 광어가 예쁘게 다듬는게 참 어렵더군요. 눈으로라마 잘배웠습니다.
@Cecilia-wq3pj
@Cecilia-wq3pj 2 года назад
쌤 감사합니다. 복받으십시오
@단타지주임
@단타지주임 6 месяцев назад
배우는중입니다 소중한 영상 감사합니다
@보팅하는낚시꾼
@보팅하는낚시꾼 2 года назад
플레이팅이나 손질부분이 너무궁금했는데 끝내줍니다..~~
@시그-j8o
@시그-j8o 4 года назад
좋은선생님의 좋은영상 감사합니다!! 오늘도 많이 배웁니다.
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 4 года назад
매번 댓글 달아 주셔서 고맙습니다!! 다른 궁금하신 사항도 댓글 주시면 성심성의껏 답변 드리겠습니다^^
@moonasura8762
@moonasura8762 2 года назад
시간가는줄 모르고 봤어요
@우리-i1l
@우리-i1l 3 года назад
새로운 방법이네요 잘 봤습니다
@김재준-d5f
@김재준-d5f Год назад
궁금했던점이 시원하게 해결됐네요 ㅎㅎ
@강호상-z3g
@강호상-z3g 6 месяцев назад
좋은 영상 감사합니다.
@김지한-k9t
@김지한-k9t 4 месяца назад
감사합니다
@Geogedosaidafishing
@Geogedosaidafishing 2 года назад
정말 도움많이되요 잘보고 배울게요
@건빵과아그들
@건빵과아그들 2 года назад
훌륭하다..나가서 배우기 힘든 값진 영상
@안녕-k7d5b
@안녕-k7d5b 3 года назад
좋은 영상입니다! 정보 감사합니다 선생님
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 3 года назад
감사합니다~
@김희재-u7s
@김희재-u7s Год назад
아.. 뒤집어서 떠야하는군요 잘배워갑니다
@이영옥-j5b
@이영옥-j5b 3 года назад
정말 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 도전해 보겠습니다.^^😄😄😄
@김효진-p4r3n
@김효진-p4r3n 2 года назад
진짜 리얼 도움 많이 됐습니다!!
@Junmokim-oh4pe
@Junmokim-oh4pe 2 года назад
장인이십니다
@김병철-g9y
@김병철-g9y 10 месяцев назад
역쉬 내용이 깊네요😊
@포로로롱-t9k
@포로로롱-t9k 2 года назад
멋집니다
@장사조무사
@장사조무사 3 года назад
영상 잘봤습니다. 제가 영상이 걸렸던것은 1. 흰살은 도다리를 보고 하는것며 광어는 하얀색과는 다르다는것. 2. 모가지 부분 질긴건 맞습니다. 버리지않고 세절하여 물회용으로 써도 좋다는것. 이상입니다. 공부가 되니 좋네요 감사합니다
@최정민-n4w
@최정민-n4w 2 месяца назад
앞으로 그렇게 하겠습니다 참고로 제 직업은 그냥 직장인 회를 참 좋아하지요
@오늘-u3w
@오늘-u3w 4 года назад
스시토푸 맛있어요~~
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 4 года назад
감사합니다 ~~ :)
@박영진-m8d
@박영진-m8d 2 года назад
잘하네
@알콜인간
@알콜인간 Год назад
우스기리만 하십니까? 나래비 이도기리 히라즈쯔쿠리 히끼쯔꾸리 보여주세요
@icaruskim5652
@icaruskim5652 Год назад
필렛마다 어떤거는 배가 하늘로/어떤부위는 등이 하늘로 맞나요?(결반대로 써는거
@Cook_Dog
@Cook_Dog 3 года назад
훌륭하시네요 가서 배우고 싶습니다 중요하고 이해 쉬운 포인트를 잘 알려주시네요 칼을 비스듬히 들어가는줄만 알았는데 깨우침을 얻고갑니다
@j1xdx
@j1xdx Год назад
0.75배로 돌려봤습니다.... 열심히 배워서 제껄로 습득하겠습니다 감사합니다!
@j1xdx
@j1xdx Год назад
이 때 갓 사시미 시작한 쌩초보였는데 지금은 여러 영상들 보고 좀 늘었네요 감사합니다
@이진욱-d8h
@이진욱-d8h 4 года назад
안녕하세요. 혹시 운영하시는 업장이나 학원 위치 알 수 없을까요?
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 4 года назад
현재는 광진구 광장동 스시토푸라는 업장을 운영하고 있으면 차후에는 영상에 나오는 제주도 유수암에서도 업장을 운영할 계획입니다
@gauge-zu8dn
@gauge-zu8dn 4 года назад
좋은 영상 감사합니다 광어 사시미 할때 살이 물렁한 느낌이라 좀 어렵던데요 어떻게 하면 좋을까요 ㅎ
@생선장수-t4c
@생선장수-t4c 3 года назад
@@gauge-zu8dn 잡고 2~3시간 냉장고 넣어놓으면 썰기 좋아져요 맛도 나아지구요 활어는 쓸기가 안좋더라구요 ㅎㅎ
@장대한-t9k
@장대한-t9k 3 года назад
대박~제주도 분인가요?
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 3 года назад
네 ㅎ 집은 제주에, 사업장은 서울에 있습니다
@순장-e9s
@순장-e9s 2 года назад
회뜨는분들 이런영상은 꼭보시길..
@곽은주-j6y
@곽은주-j6y Год назад
회썰어 접시에 장식하는모습도 볼수있엇더라면~적은 아쉬움이에요
@당뇨토끼
@당뇨토끼 18 дней назад
와!! 나 댓글 감동해서 남기기 처음! 진짜 궁금했던거 상세히 설명해주심 짱!
@정근수-l5m
@정근수-l5m 3 года назад
다양한 네타 써는 영상도 있으면 좋겠습니다ㅎㅎ 개인적인 바램입니다ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다~~~(꾸벅)
@Hg96
@Hg96 4 года назад
저렇게 둥글게 뜨면 네타로 썼을 때도 옆을 감싸서 모양이 더 예쁘게 나오겠네요...좋은 영상 공개 감사합니다
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 3 года назад
맞습니다~ 더 먹음직스러워 보이죠 ㅎ
@sungjinchun6902
@sungjinchun6902 3 месяца назад
갈비뼈 기준이 뭔지 모르겠네요?
@보리-j5j2j
@보리-j5j2j 2 года назад
이렇게 포를 뜰때 광어 살 사이에서 피가 나오거나 살속에 피가 응고(?) 비슷하게 되어있던데 왜그런걸까요ㅠ
@플리용-z6h
@플리용-z6h Год назад
피멍또는 오로시문제입니다
@David-ly6ix
@David-ly6ix 2 года назад
비내리는 성탄절 미쿡서 구독했슴다.잘 부탁드림다
@장동휘-o7f
@장동휘-o7f 2 года назад
선생님 영상보고도 못썰면 소질이 없는 건가요 ㅠㅠ
@김병철-g9y
@김병철-g9y 10 месяцев назад
요즘엔 활동하지 않는 듯 하네요
@시온이아빠-f2p
@시온이아빠-f2p 2 года назад
내차찾기전과장님 아니신가요~?ㅎ
@정헌택-b9p
@정헌택-b9p 3 года назад
잘 봤습니다^^
@Yusuamri_Lee
@Yusuamri_Lee 3 года назад
댓글 감사합니다 :)
@realestate___
@realestate___ 4 месяца назад
초밥용 네타를 뜨는 법을 보고 싶네요
@timji140
@timji140 8 месяцев назад
감사합니다
@홍일화-j8i
@홍일화-j8i 4 года назад
와...진짜.. 대박이다..
@이이익-d3p
@이이익-d3p 3 месяца назад
저래 썰면 줜나 오래 걸림
@가지가-o2b
@가지가-o2b 16 дней назад
업장에서 개 욕처먹고 퇴사당함
@Cook_Dog
@Cook_Dog 3 года назад
하우치 넣는것도 정석이시네요
@덕덕촌
@덕덕촌 Год назад
영상잘봐습니다
@섬돌이수산
@섬돌이수산 2 года назад
예술입니다
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