김밥을 쌀 때 맛을 위해서 밥을 보통 참기름과 소금으로 양념을 하여 쌉니다. 그렇게 하면 참기름이 미끌미끌하여 김밥이 잘 싸지지 않고 다시 풀어질 수 있습니다. 그래서 양념을 하지 않은 밥을 따로 두었다가 김밥의 마지막 윗부분은 그 양념이 되지 않은 밥을 조금만 떠서 펴 바르고 말면 절대로 풀어지지 않는 김밥이 됩니다.
결혼하고 미국오기 전까지 서울에서 살던 지역이 근처라서 저녁무렵이면 퇴근하고 와이프랑 아이 유모차를 끌고 보라매공원을 가로질러 롯데백화점까지 다녀오고, 직장다니느라 상도동 숭실대 매일 지나가고, 교회가면서 신대방삼거리 성대시장을 늘 지나다녀서 옛날 생각이 많이 생각이 나네요. 그때는 퇴근하고 힘들어서 와이프한테 따뜻한 말 잘 못했던 것 같은데, 지나고 보니 참 후회가 많이 되네요. 보라매공원 산책 다니던 그때를 생각나게 해줘서 고맙습니다.