귀한 손님이 올 때만 대접한다는 몽골의 대표적인 전통 음식 '버덕' ! 돌로 구운 염소고기 | 몽골 유목민의 삶 | 세계테마기행 |

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푸른 하늘의 몽골 초원. 몽골 유목민은 손님이 오면 기르던 가축을 잡아서 음식을 대접한다. 버덕(Boodog)은 내장을 제거하고 뜨거운 돌을 넣어 고기를 익혀먹는 몽골의 전통 음식이다. 음식이 익기를 기다리는 동안 마을 사람들과 둘러앉아 달구어진 돌을 만지며 혈액순환을 돕고, 담소를 나눈다. 고기를 먹은 후에는 고기 수프와 죽의 중간 형태인 ‘반탕(Bantan)’을 먹는다. 우리나라에서 고기를 먹은 후, 후식으로 냉면이나 공깃밥을 먹는 것과 유사하다.
#버덕 #허르헉 #염소고기
▶️ 프로그램 : 세계테마기행 : 저 푸른 초원 위에, 몽골 - 제4부 어머니의 호수. 테르힝 차강
▶️ 방송일자 : 2017.09.14

Опубликовано:

4 окт 2024

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Комментарии : 204

@맑은산-u8q Год назад

저분들은 손님 왔다고 큰맘내고 귀하게 대접하는 겁니다

@승냥이유튜브-h6p 7 месяцев назад

주식인데?.

@johnkim2360 6 месяцев назад

@@승냥이유튜브-h6p저 사람들 철 따라 몇마리 잡아서 말리거나 얼려 보관하면서 수개월씩 먹던데요. 돈 주고 산게 아니라면 한끼 먹자고 한마리 잡는건 특별한 대접은 맞죠

@user-mk6bx4gy8w 5 дней назад

소주랑 같이 무야지. 소주랑 새우젓이랑 쌈장에 찍어 먹으면 맛있겠다.

@맹숭-x7l 2 года назад

5:32 고기뜯어먹는 아기얼굴 졸귀...ㅎㅎ

@HoongEi 2 года назад

당황하고 충격먹은 티가 들어나는 솔직함과 , 금방 녹아드는 친화력 이라니 다른 다큐에서도 보고 싶은 분이네요

@진도준-j5q 2 года назад

ㅋㅋ 놀래 벌떡 자세잡음ㅋㅋ

@시설관리황 Год назад

몽골은 우리와 피가 많이 섞인 민족이죠. 낯선외국손님에게 정성껏 음식대접 해주면 눈물 날정도.

@billjp1974 2 года назад

저 염소로 어떤 특별한 음식을 해줄지 무척 기대가 되는데요 하는 목소리에서 떨림이 느껴지는건 기분탓인가요? ㅋㅋㅋ

@king042663 2 года назад

아가들 귀여워 ㅎ

@김명환-l4y 8 месяцев назад

3:20 고기한점 먹고 고기극찬하는데 더입에도 안되고 점점 입에서 멀리하시네요 ㅋㅋ

@oldskoolprid 2 года назад

00:15 "얘를 먹는다고?" "네에~~"

@tropicana-apple Год назад

작가님 다른 문화에 대한 배려와 칭찬 멘트 정말 좋네요^^

@arthurkim155 Год назад

참...행복해보이네요...행복이란게 멀진 않은데 우리랑 비교하면....

@유하늬-t8u 2 года назад

정말 후한 대접같습니다 정성이 느껴집니다 보는 제가 고맙네요

@디마지오-q8w Год назад

그냥 욕심없이 저렇게 살고 싶네요 가족끼리 욕심없이 화목하게

@SBU1106 2 года назад

몽골에 한번 여행가보고 싶당

@juntiago3345 2 года назад

애기는 어느나라나 너무 귀엽네요^^ 사랑스러워라 ㅎㅎ 건강하게 크렴~~

@착한남-v3i 2 года назад

아프리카는 안귀

@wed281 Год назад

@@착한남-v3i 저도요

@blademaster200 10 месяцев назад

@@착한남-v3iㅠㅠ

@홍금보-r2o 2 года назад

항상 맛있다 하는데 믿을 수 있어야지

@jsh2777 2 месяца назад

우와~~ 염소를 두번 직이네..ㅋ

@서영준-h4h 2 года назад

외모는 진짜 구별이 힘들 정도로 친숙하네요.

@김선홍-c7v Год назад

몽골사람이랑 유전자 꽤 멉니다 일본인이랑 만주사람들이랑은 엄청 가깝고요

@Park-iz3sd Год назад

한국사람 조상들이 몽골.시베리아 사람이죠 예전에 저쪽지방에서 따뜻한곳 찾으며 한반도로 넘어왔죠

@김정연-o7k Год назад

@@Park-iz3sd 몽골dna는 평균 1%-2%정도박에 안됨. 오히려 동남아나 대만원주민과 흡사하다고 하지.. 특히 한반도 남쪽 dna가 그렇다고 함. 남쪽은 삼한 가야 신라 이렇게 이어가며 신라만의 문화로 오래 살앗고 백제는 비슷한데 중국에서 유입이 많아서 좀 다르고 고구려는 북방 몽골 등이랑 비슷하지. 그래서 북한쪽은 섞인거도 많지만 북방이랑 유사한 사람들이 많은 반면 한국은 남방계랑 흡사하다고 뉴스까지 예전에 나왓는데

@creativestoves-o6d Год назад

돌만지면서 엄청 먹고 싶겠어요 ㅎㅎ 불향이 끝내줄것 같아요. 맛있겠다🤤🤤🤤

@jjinggggg Год назад

8:05 행복한 눈물이 날 정도다!?... 말씀하시는데...고개를 갸우뚱' 😂아무래도 누린내때문에~ 눈물이 날 것 같다는. 표현같아요 냄새 진짜 역할것같은데;;

@Earth-kg8ft Год назад

몽골은 귀한손님이 오면 염소를 잡지만.. 우리 시골에 계시는 어르신분들께서는 대체로 닭은 잡으십니다.

@heyyeunkim3059 Год назад

우리시골은 개잡으시던데

@jabaworksix1741 2 года назад

이런다큐볼때마다 생각되는건데 저들에겐 큰 맘먹고 잡는 염소일텐데 다큐제작진들은 나중에 따로 보상을 해주는지가 늘 궁금함

@Fidlestick 2 года назад

헐 ㅋㅋ 저도 보자마자 궁금했습니다ㅋㅋ 아프리카같은데서 다큐찍을때 돈주는것처럼 여기서도 염소값 지불하고 찍는거 아닐까요

@Bombardeo_ 2 года назад

합니다, 다만 오지같은 경우에는 돈보다는 생필품으로 보상하는 식으로 물물교환하는게 더 도움이 많이 된다고 하네요

@생선까시-z7e Год назад

@@Bombardeo_ 역시 세상사 기브앤테이크

@시그너스-q2h Год назад

당연하지!!~~ 지들 돈 내는게 아니잖아~ 제작비로 내는 거지.

@하토리한조 Год назад

당연히 보상해줍니다.

@한국사는형 8 месяцев назад

와..보기만해도 노린네가 화면 밖으로 퍼져나오네 ;;;;;

@김준규-o3g 2 года назад

0:30 가죽벗기는데 음악 발랄한게 군침이 싹도노 7:15 여행하시는분은 어린시절 이름지어주신 할아버지를 원망하진 않으셨을까? 문득 이런생각이 들었다.

@작고노란차 Месяц назад

꼬릿꼬릿한 양고기 우물거리면서 보니까 더 실감나네 ㅎㅎㅎㅎ

@오아시스-m9k Год назад

물이 너무 귀할것 같다

@리보스-l9s Год назад

맛난거 드시네 요

@bubu15m2 2 года назад

썸넬 아가야 넘 기여엉

@김재선-i9l 2 года назад

아가양이라는 줄 알고 구워진 염소 말하는 줄;; ㅋㅋ

@어우어우어우 Год назад

맛있으면 저렇게 조각내어 뜯어먹진않아요 ㅋㅋㅋ 버덕 개비려요 누릿내 나고

@엠씨더맥주 Год назад

1:23 저기 허허벌판 초원까지 진출한 한국의 특산품 국민연료 썬연료~~ ㅋㅋ

@천병문-g3l 2 года назад

배고파!

@문동은-w3t Год назад

몽골 여행가면 우리나라돈으로 만원정도 주면 염소 한마리 잡아주는데 고기에서 털태운 냄새랑 똥태운 냄새랑 사람 겨드랑이에서 날것 같은 냄새랑 섞여서 절대 못먹어요 고기 식감 자체는 삶은 소고기 같아요

@madeusa7166 Год назад

🤣🤣

@winer6969 Год назад

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@huhrichard9923 Год назад

ㅋㅋㅋㅋ 근데 저 그런거 좋아해요 먹어보고 싶어요~~

@Chris-f8m6w Год назад

연진이는 어디있나요?

@쿄쿄-q1j Год назад

고기불이 뜨거워서 겨드랑이 땀이 고기에 들어간건 아닐까요

@TourLeader-pArk Год назад

정말 행복해보이네... 의식주만 있으면 사는데 문제가 없건만

@baeseok Год назад

강남 사람들은 아니랍니다 . .

@gupy318 2 года назад

문화로써 인정은 하지만 누린내는 많이 날꺼같네요 ㅎㅎ 좋은 영상 잘 봤습니다^^

@blademaster200 10 месяцев назад

야채나 곡물 같은 것도 없이 오직 고기만 먹는다니... 김치 먹고 싶네

@dooojae Год назад

버덕인줄도 모르고 여기에 나 would like hater top one for the chuck like the station 동네사람들

@LEE_KANGJAE Год назад

냄새 겁나 날텐데 잘 참네 ㅋㅋㅋ

@집구석귀신 Год назад

누린내 오집니다. 거세도 안하고 도살할때 피도 안빼고 조미료도 안써요. 저사람들은 누린내를 전혀 신경쓰지 않아요. 심지어 말린고기인 육포도 누린내 오집니다. 관광객용 육포나 요리는 따로 있는데 그것도 누린내가..

@유희석-j6u 2 года назад

Би монгол хэлэнд хайртай. Бүгдээрээ өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

@현수형님 2 года назад

이렇게 찰영함 몇백은 줄꺼야 원주민들 한테

@artesnet 2 года назад

오... 가보진 못하겠지만, 맛있어 보이네

@존만지로 11 месяцев назад

염소 양고기에는 누린내가 마니나요. 그럼 저사람들과 중동인들은 코가 막혀서 누린내가 안날까요 ? 납니다. 방송 출연자가 누린내도 없구요 담백해요 하는 멘트는 거짓말입니다..다만 어릴때부터 염소 고기를 먹다보니 그 누린내를 구수하게 느끼는 겁니다. 우리나라 청국장이라고 생각하면 됩니다.. 외국인들은 청국장을 냄새를 맡으면 오바이트 합니다.하지만 나이 자신 분들은 ( 저두요) 구수하게 느끼은것처럼요..

@이-r1z Год назад

저 반탕 이라는 국밥 우리 기준에서는 누린내 작살임!!!

@nomad-just-because 2 года назад

@cheesekiller 2 года назад

개맛있겠다.. 근데 소금 후추 정도는 치면 좋을듯

@gksldjgnekel Год назад

친거임

@unknownpleasure858 Год назад

수신료의 가치.감사합니다

@jeffan6671 Год назад

저 몽골 여행가서 저 음식 먹어봤는데 고기 비린내 장난.아닙니다 ㅋㅋㅋ 몽골 분들은 잘 드시지만.한국 사람들은 거의 못 먹습니다 ㅎㅎㄹ

@Ddabong-f8z Год назад

몽골 전통요리는 맛이 다 똑같을듯. 향신료 1도 안넣는 고기요리라 비리고 잡내나고

@rubeejjang 10 месяцев назад

염소고기를 보신탕마냥 들깨고뭐고 써서 끓여먹는 이유가있지 어릴때부터 접하지않으면 양도 그렇고 냄새 극복이 쉽진않더라

@라따뚜이-t4j Год назад

얼굴들이 다 비슷해 근친인가

@sumersachs Год назад

말이 귀한 손님 올때만 대접이라지만 설마 공짜로 얻어먹거나 하진 않았겠죠?

@YoungJoonKm 2 года назад

오늘은 양고기다

@jordankim3337 2 года назад

몽골 노동자로부터 직접들었는데 그들이 최고로 취급하는 음식은 늑대고기라고합니다 늑대나 개나, 왜그런건지는 이해가 되네요

@핵심포인트 Год назад

개쌉소리임

@무휼-t2w Год назад

ㅋㅋㅋ 얼마나 멍청해 보였으면 ㅋㅋㅋ 우리나라는 호랑이 고기라고 해 ㅋㅋㅋ

@jordankim3337 Год назад

@@무휼-t2w 멍청한건 너인듯 모르면 모른다고하지, 티뷔에서도 봤다

@사우르스-f4v Год назад

5분 43초 ㅋㅋㅋㅋ

@bepositive7547 2 года назад

지구에서 고기를 먹는 사람들이 대부분인데 불쌍하다고 다들 난리네. 솔직하게 몽골의 가축들은 한 공간 안에 평생 갇혀 사는 것도 아니고 자유롭게 돌아다니고 필요할 때 즉 위험할 때는 주인의 보호를 받고 살아가죠.

@정말로-z4h Год назад

몽골은 산림녹화가 절실함...

@청미래한약 2 года назад

숟가락이 좀 작은거 같은데

@willijin6594 11 месяцев назад

와 저분 비위 무자게 좋네. 저 역겨운 냄새를 맛 나다고 드시네. 👍

@호튜브-k3v 2 года назад

ㅋㅋㅋㅋ원시인처럼 불 붙일줄 알았는데 토치 쓰는거 ㅈㄴ웃기네 ㅋㅋㅋ

@감성충싫어함 Год назад

저 사람들 보온병도 씀 ㅋㅋ

@somang8227 Год назад

...? 이뭐병

@gksldjgnekel Год назад

저사람들 스마트폰도 쓰고 차도 있음 ㅋㅋㅋ

@evrije 2 года назад

돌이랑 같이 모래랑 ..그런게.들어갈까....??ㅠ

@김치찌개-w9h Год назад

난괜찬앗는데 동료는 양고기스프먹고 바로다토함 비위약한사람은 저거못먹는다 몽골직원잇어서 몽골놀러갓는데 양한마리잡아줌 몽골은 한국사람하고똑같다 정많고 진짜착해 모든걸다내어줌

@alsrb3134 2 года назад

몽골 여행 같이 갈 사람~?

@rockstarpage9430 Год назад

04:32 홍진경임?

@구재헌 Год назад

노린내 장난 아닐듯

@쭌-v8x Год назад

불쌍해ㅠㅠ

@초이맘 Год назад

항상궁금한게... 저 요리 제공해준 댓가를 주고 촬영하는 것인지... 아님 만폐끼치는건지.. 좀 많이 주고 왔음 좋겠는디...

@WheyBab 10 месяцев назад

투어로 가서 촬영하고오는거에요

@Sheridan885 Месяц назад

그럼요 촬영대가 줍니다!

@vanbach1423 2 года назад

English subtitles, please

@Brettrising Год назад

양고기국밥은.. 웬만한 비위아니면 못먹어요 냄새가.....

@김혜민-o8z Год назад

3:00/8:16

@지나갑니다-l9z 3 месяца назад

부탄가스 sun아님?

@씻으면욘사마 Год назад

염소는 전세계 어딜가도 못먹겠습니다

@작고노란차 Месяц назад

양고기나 염소 경험 없으신분들은 뭐 잡내가 그래봐야 뭐 이렇게 생각하잖아요 ㅋㅋㅋㅋ 한국은 소 돼지 닭 정도만 누린내 겪어봣 ㅋㅋㅋㅋ 양 염소의 노린내는.... 바로 토가 쏠리고 오바이트 나오는 정도의 수준이에요 한국인한테 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 경험해보면 알아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 고기를 앞에두고 못먹게 된다니까요 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@어른이-f7f 2 года назад

안과속을골고루익혀준단다야 겉과바깥은 어쩔라꼬 ㅎ

@lh7lhlolt960 2 года назад

1:22 국민 연~료 썬~연~료~~~~

@김파랑새-k7c 8 месяцев назад

염소이건 양이건 잘잡는곳 에서 잡아서 요리까지 잘하는곳에서 먹으면 노린내 별로 안남

@펜드 Год назад

아무리맛나도 우리음식이 안이기때문에 입맛에안맞을뜻

@작고노란차 Месяц назад

고기는 버텼는데 국밥에서 누린내 쇼크먹고 자꾸 안먹고 멘트 졸라 길게 치는거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@simoncrom Год назад

이름이 을지문덕 연개소문처럼 다 네 글자네...

@s종소리 2 года назад

몽고는 우리 민족이므로 많이 도와줘야 함^^ 게르에서 지내고 싶네요^^~~저렇게 익힌 고기 맛 있을까 ㅎㅎㅎ

@haogecui2087 2 года назад

몽골이 언제 우리민족임? 역사 배운것임? ㅜㅜ

@evrije 2 года назад

몽골이 우리나라 침략한것도 모를듯

@김선홍-c7v Год назад

몽고는 몽골 비하단어인데

@somang8227 Год назад

저 논리면 온 인류는 아프리카 한 민족임ㅋㅋㅋㅋㅋ

@28zcom80 Год назад

몽골은 동호계열로 거란족, 선비족 계열이다.

@JB-hu8wz 2 года назад

4:30 아줌마 미인이다..ㄷㄷ

@acidholic 2 месяца назад

니ㅇㅐ미 닮으셨나요

@JB-hu8wz 2 месяца назад

@@acidholic 니애미닮은듯 ㅋ

@용주김-y6x 2 года назад

한국분들은 양고기 염소 먹을줄을 몰라 우리는 한우 삽겹살 하림

@서래-t6t 2 года назад

진짜 한국인이랑 똑같이 생겼네 ㅋㅋㅋ 특히 한국 여자들 성형 안 했을 때 모습이랑 똑같네 ㅋㅋㅋ

@김선홍-c7v Год назад

몽골은 한국유전자랑 꽤 멀어요

@푸른하늘-c5m Год назад

야채가 없네 ..야채가. 깍두기에 국물 떠 먹으면....쩝쩝...

@스마일-c4j Год назад

야채따윈~~ 순록 생고기에 김치국물같은 새빨간 순록 피에 소금쳐서 먹어 봤는감 ㅎㅎㅎ 쩝쩝~~

@유유자적-h7o Год назад

저거 완전 전투식량아니냐?

@이원길-e4f Год назад

염소에게는 저승사자네

@jinkyoungyun8916 2 года назад

양 아이었나?

@xirasooni Год назад

염소던데. . .

@wonseoksong3856 2 года назад

막잡은 염소 비려서 못먹겠던데

@이정미-o6w 2 года назад

여몽전쟁때 우리나라 사람들이 저 사람의 조상들에 의해 도륙을 당했었지요... 침략기간 내내 특히 여성들은 정말 처참하게 당했다고들 합니다.

@감성충싫어함 Год назад

나라가 국민들을 지켜주지 못할 만큼 약한 게 죄죠

@ru2188 Год назад

저런 애들한테 지배당했던 분들 넘 안됬다. 얼마나 끜찍했겠누

@cz1310 Год назад

출연료는 주면서 하는 거겠지? 공짜로 얻어먹은 건 아닐거야.내가 수신료 몇십년째 내주고 있는데.

@Koreanrose Год назад

방송에서든 뭐든지 맛있다고 하는게

@안타-g3v Год назад

맛잇다면서 안처먹는건머지?

@한병일-l5j Год назад

영상 제작한다고 경제적으로 페만 끼치는걸로 보인다

@승수노-z3e 2 года назад

원래 중국은 몽골 징키스칸이 통일한 몽골인들에 식민지배받던 나라인데 몽골 징키스칸 후예들이 다시 몽골인들에 옛 역사적인땅 중국을 다시 몽골한테 줘야지. 역사적으로 중국은 몽골땅이였고 몽골이 지배 했었는데. 몽고황제 징키스칸이 중국을 지배한 기간이 수백년간 지배했는데

@혁주김 2 года назад

아따 그라믄 조선 식민지배한 일본에게 한국을 줘야지..ㅎㅎ

@28zcom80 Год назад

수백년이 오바고 실제로는 남송멸망부터 명나라 건국이전까지 대략 90년정도임.

@승구김-s1x Год назад

먹을적에꼭신음소리를내야하나천박하게보이는데

@문광일-p4o Год назад

이렇게...방송 내보시면...몽골 사람들은..다 그렇게 사는줄 알잔아요 ㅡㅡ?

@heyyeunkim3059 Год назад

한국 시골 방송에 내보낸다고 한국인들은 다 똑같이 저렇게 살거라고 생각하는 지능이면 이세상 살아갈수있나

@Mcdonaldooooooo Год назад

염소 왜 먹냐? 든든~한 싸이버거 먹고말지

@쿠니-x6v 2 года назад

왜 그런거 찍을려고 찾아가서 멀쩡한 염소를 죽게만드냐

@wed281 Год назад

님은 고기 안먹음?

@스마일-c4j Год назад

안찍어도 그날 저녁 저사람들 뱃속에 들어갈지 으찌 암?

@h.m3019 2 года назад

연출인듯 합니다 일반사람들 이거보시고 현지인들한테 해달라고 한다면 돈을 지불하셔야합니다

@착한남-v3i 2 года назад

돌빡아 일반 사람들이 모르는 몽골 현지인한테 해달라고 하면 당연히 돈줘야지, 당연한걸 씹 리네

@찰스-y5u 2 года назад

관광코스에요

@hansy7865 Год назад

기후 환경이라는게 참...저들은 1,000년 전에도 저렇게 살았고, 2,000년 후에도 저렇게 살것임..반 야만으로... 돌로 염소 구워먹는게 맛있으면 한 2,000년 저리 먹고 살거라.... 농경사회에서는 문명이 꽃피워도, 저런 유목생활이라는 것은 짐승의 생활과 다를게 없거든...곡물 식량처럼 저장이 가능해서 여유시간이 확보되는 것도 아니고, 그저 풀따라 끊임없이 떠도느라 문명이 발전할 수가 없음..반 짐승처럼 떠돌이 인생으로 살다가 죽는거지....