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김장준비 시작! 40오리지널 비법 김치육수&생강청 

Young-Ja's Kitchen
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🔸 모두를 위한 키친&리빙 플랫폼 홀센피그: horsenpig.com
#김치육수
물 10L
북어포 1마리
육수용 멸치 200g
다시마잎 20g
늙은호박 1.5kg (대략 반개 정도)
대파 2뿌리
양파 1개
사과 3개
배 3개
대추 15알
#생강청
생강 3kg
백설탕 3kg *꿀,원당,흑설탕 등 ❌
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✅ 영자씨의부엌 ‘안채’ band.us/@young...
✅ 영자씨의부엌 Instagram: / youngjas_kitchen
✅ 영자씨의부엌 RU-vid: / 영자씨의부엌
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 57   
@user-zw5nf8kd7t
@user-zw5nf8kd7t 10 месяцев назад
김장 준비 시작^^ 육수 만들고 생강 청 만들고 ~ 영자씨 부엌을 커닝 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
@user-pi7xo6em8o
@user-pi7xo6em8o 7 месяцев назад
영자쌤 구정 잘보내시고 복 많이 받으시고 구독 대ㅡ박 나세요 피디님도 복많이받으세요
@richwoman1874
@richwoman1874 10 месяцев назад
선생님~ 전 재래종 생강이라 잘 안 갈려 배좀 넣고 원당 많이 넣어 저온창고에 넣고 두고두고 먹고 있는데 조금 남아 또 담궈야겠어요 김치담글때, 차,조림,고기 재울 때 등 여러가지 반찬 할 때 넣으니 넘 좋아요 감사합니다 환절기에 강건하셔요
@user-kd2qv3xk7x
@user-kd2qv3xk7x 10 месяцев назад
작년에 영자샘 육수내서 김장김치 성공했어요. 올김장도 기대해봅니당 😊
@user-gl7uc2ht9i
@user-gl7uc2ht9i 10 месяцев назад
육수 내는 것만 봐도 김치가 맛있을 것 같아요😊 예전 강의 듣고 사과 냉동에 얼려 놨지요😅 육수 걸르는 대바구니도 한 몫 하네요~~감사합니다❤
@user-cp9hv7mt9h
@user-cp9hv7mt9h 10 месяцев назад
드뎌 김장시즌이 돌아왔군요~~ 영자쌤의 특별하고특별한 김치육수!!!!!
@user-bm7gn7lu7z
@user-bm7gn7lu7z 10 месяцев назад
보고.보고 또봐도 정말좋아요^^
@vivi-31
@vivi-31 10 месяцев назад
사랑하고 존경하는 영자 선생님❤ 간만의 휴식기간이 건강한 재충전의 시간이 되시길 바랍니닥🥰😘❤️🌸🍀
@user-jx2gi2su9z
@user-jx2gi2su9z 10 месяцев назад
꼭 이렇게 육수내서 담아볼게요 그냥 먹어도 맛있을것 같아요 😊
@user-rq2su1et6i
@user-rq2su1et6i 9 месяцев назад
저랑같은 믹서기네요 정말좋더라고요 김장육수도배워서 김장하니까 김치도 맛나고 정말김장하기 쉬웠어요 감사합니다 주위부들에게도 많이 알려드렸어요 최고래요
@user-rq2su1et6i
@user-rq2su1et6i 9 месяцев назад
생강청 담는것도 배워서 매년마다 담아서 잘먹고있어요 감사합니다
@user-nr2xe6qt6g
@user-nr2xe6qt6g 10 месяцев назад
영자선생님 정말 최고~!!! 감사합니다!!
@user-it3qe5lp5j
@user-it3qe5lp5j 10 месяцев назад
저도 쌤육수 김장했는데 넘맛나다고 나리났어요~^^
@user-mr4qw1ww3b
@user-mr4qw1ww3b 10 месяцев назад
작년에 청만들어 지금까지먹고있네요 올해도 많이 만들어 가족들에게 나눠줄겁니다 감사합니다 너무쉬워요
@user-qr7rn8ng1v
@user-qr7rn8ng1v 10 месяцев назад
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤🎉🎉🎉😀😀😀🍮🍮😀
@user-jx2gi2su9z
@user-jx2gi2su9z 10 месяцев назад
생강청도 만들어 놔야겠어요 잘 배웠습니다 ㆍ❤
@sodapepper4954
@sodapepper4954 10 месяцев назад
영자선생님 파이팅!😊
@user-fz3bh7jf1y
@user-fz3bh7jf1y 10 месяцев назад
잘 배웠습니다~감사합니다 🙏
@user-eb7ws4gn1k
@user-eb7ws4gn1k 9 месяцев назад
너무너무 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤
@user-ql8bf5vn5k
@user-ql8bf5vn5k 10 месяцев назад
맞아맞아 저도 맛잇는 김장 했었어요
@user-vy3db3yj9g
@user-vy3db3yj9g 10 месяцев назад
영자쌤 쓰신 들통 사고싶어요
@user-qk2fx7eq8q
@user-qk2fx7eq8q 10 месяцев назад
김장용 멸치액젓^^~ 구입하고 싶어요
@user-bm8eb4kq8z
@user-bm8eb4kq8z 10 месяцев назад
안바쁘실때 답장 꼭좀부탁드려요 감사합니다
@user-dh6xn6nj6t
@user-dh6xn6nj6t 10 месяцев назад
잘 배워갑니다. 구독자님들 궁금해 하시는것 답글도 해주시면 감사하겠습니다
@ns-cx2tq
@ns-cx2tq 10 месяцев назад
육수가음료수처럼 먹어도맛있겠고 영양가도많겠네요
@user-xg3go7hi7j
@user-xg3go7hi7j 10 месяцев назад
전제작년에 이방법으로해서 지금까지사용하고있네요.좀남겨다 카터해얼음틀해서필요할때마다요긴하게잘쓰고있읍니다
@foxkim9955
@foxkim9955 10 месяцев назад
올해는 생강청지난주에 일찌감치 담았네요. 나머지는 좀더있다가 마니나올때 한번 더 해야죠.
@user-iv3pj2cb7l
@user-iv3pj2cb7l 10 месяцев назад
곰솥은 어디껀가요?
@user-jx9uj8vl1q
@user-jx9uj8vl1q 10 месяцев назад
육수 이렇게 해서 고추가루 마늘 액젓만 넣고 김치담구믄되나요?
@user-wk8nu9nq6f
@user-wk8nu9nq6f 10 месяцев назад
절임배추 주문은 언제 받으시나요? 작년 배추가 정말 맛있었거든요
@user-vp3my9km3y
@user-vp3my9km3y 9 месяцев назад
늙은호박대신 단호박넣을경우 양을몇그램정도 넣어야할까요??
@user-cu1ko1tc6h
@user-cu1ko1tc6h 10 месяцев назад
육수랑 .생강청 꼭 담궈야겠네요 감사합니다 ^.~♡♡ 혹시 단호박넣어도 될까요?
@user-gp3je5mp8w
@user-gp3je5mp8w 10 месяцев назад
저도 곰솥 구매할수있게 알려주세요. 용량이랑 판매처~~👉👈
@user-sz5iv6rz1g
@user-sz5iv6rz1g 10 месяцев назад
작년에 얼려 놓은 육수 사용해도 되죠?
@user-bm8eb4kq8z
@user-bm8eb4kq8z 10 месяцев назад
무채를 많이안넣고싶은데 조금만 넣어도 괜찮을까요?.
@user-mm9np8gm5g
@user-mm9np8gm5g 10 месяцев назад
늘 샘 김치육수로 김장맛나게 담는데 이번에 호박을 어떻게사야할지 샘은어디서 구매하시는지 저도그곳에서 사고싶어요
@user-cn1fv7vq8v
@user-cn1fv7vq8v 10 месяцев назад
절임배추 언제쯤 판매가능하신가요?
@user-gl7uc2ht9i
@user-gl7uc2ht9i 10 месяцев назад
생강청은 "영자씨의 부엌' 생강청 구입해서 사용하면 완전 짱예요^^
@user-oj2gk8iw6t
@user-oj2gk8iw6t 8 месяцев назад
생강청 만들때 설탕대신 스테비아로 하면 안되나요
@user-rr6gt5zf1s
@user-rr6gt5zf1s 9 месяцев назад
안녕하세요? 멸치대신 건새우(흑새우)넣으면 어떨까요? 여기가 미국이다보니 없는것이 많아요~^^
@user-kj7fi9rf4p
@user-kj7fi9rf4p 10 месяцев назад
국물멸치 똥은 안빼고 하셨는데 쓰지는 않을까요? 양이 많지 않아 괜찮을것 같기도 하구요~^^
@youngjas_kitchen
@youngjas_kitchen 10 месяцев назад
멸치냉장 제거안하고 오래 끓이면 쓴맛이 나요 하지만 살짝 한번 끓이고 건지면 전혀 안납니다
@pija173
@pija173 10 месяцев назад
쌤, 생강을4kg 를 사왔는데, 손질하고 나니 2kg가 되 버렸어요 그럼,설탕을 어떻게 넣어야 되나요~ ㅠㅠ
@user-rq2su1et6i
@user-rq2su1et6i 9 месяцев назад
2키로 넣어면 되요
@leeshu5764
@leeshu5764 9 месяцев назад
알려주신 여름김치육수가 있는데요 김장때 써도될까요? 감장김치육수레시피랑 조금 다르지만요
@user-yi4ud4km5k
@user-yi4ud4km5k 9 месяцев назад
선생님 ❤ 저희는 속 을 안넣고 60포기 양념 비율을 어떻게 하면될가요 속 대신 갈아서 하는방법을요 ^^
@user-rq3be2ni5w
@user-rq3be2ni5w 10 месяцев назад
찻로 마시고싶어요 대바구니 많이쓰시는데 어디서 구입하나요?
@user-fo4xy2ec5x
@user-fo4xy2ec5x 9 месяцев назад
안녕 하세요..^^ 곰솥 구입하고 싶습니다 ..
@user-zo2ct4ux6p
@user-zo2ct4ux6p 9 месяцев назад
랭동시너으면되요
@user-ro6tf9tm2w
@user-ro6tf9tm2w 10 месяцев назад
생강청할때 생강가루 있던거 넣어도 되는지요? 첨가해서요^^
@youngjas_kitchen
@youngjas_kitchen 10 месяцев назад
네 가능합니다
@user-bb7rk5rq5q
@user-bb7rk5rq5q 9 месяцев назад
믹서기는 어디건가요 궁금합니다
@user-ct3vc1im8f
@user-ct3vc1im8f 9 месяцев назад
다시마도 처음부터 끝까지 같이 끓이지요 아시는분 답글 부탁합니다 선생님은 바빠서 댓글은 못다네요
@wslee3743
@wslee3743 9 месяцев назад
저도 궁금했는데 건더기 건져내시는거 보니 같이 끓이는거 같네요
@user-ct3vc1im8f
@user-ct3vc1im8f 9 месяцев назад
@@wslee3743 ㅎㅎ 답글 감사합니다
@choi3064
@choi3064 10 месяцев назад
동치미는 어디로 봐야하나요
@user-ct3vc1im8f
@user-ct3vc1im8f 9 месяцев назад
영자씨의 부엌 동치미 검색
Далее
생강청 만들기 (천상현 레시피) MBN 230219
9:46
가지1년넘게 두어도 금방 딴것 같아요
14:55