매일 맛있게 챙겨먹을 수 있는 건강한 마늘요리를 소개합니다. 초간단 레시피로 꿀마늘을 만들어 3-4개씩만 챙겨드세요. 혈관에 좋은 보약이 됩니다. [재료] 햇마늘(깐마늘) 500g, 계피 4~5조각 또는 계핏가루 1큰술, 꿀(조청) 적당량
1.햇마늘은 껍질 까고 씻어서 꼭지를 딴다
2.찜통에 물 1리터와 계피나 계핏가루를 넣는다
3.찜기에 마늘을 넣고 센 불에 10분간 찐 후, 10분 뜸들인다
4.찐 마늘을 꺼내 식히면서 물기를 완전히 말린다
5.식어서 꾸덕해진 마늘을 열탕소독한 용기에 넣는다
6. 마늘이 완전히 잠기도록 꿀이나 조청을 붓는다
(용기에 따라 사용량이 다르니 가급적 폭이 좁은 용기 쓸 것!)
7.실온에서 3일 숙성 후 냉장실에서 2주 숙성하여 먹는다
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #꿀마늘 #혈관건강 #마늘절임
21 июл 2022
