첫장면부터 이건 쫌 훈훈하다....ㅋㅋㅋ 한국은 자리 없으면 그냥 가거나 기다리는데, 합석하고 이야기 나누고 조언해주는거 보면 정감이 가네요.ㅋㅋ 90년도 까지만 해도 한국이 저랬는데, ㅜㅜ 내가 이제 나이가 들어서 인지... 이런 장면 보면 왠지 기분이 그냥 좋네.ㅋㅋ
중국 유학중이던 친구가 실제로 먹어봤는데. 진짜 아쉬웠다고 말하더군요. 이유는. 음식 받자마자 짜장소스를 먹어봤는데 .. 와! 라는 말이 바로 튀어나올정도로 역시나 하고 진짜맛나서 감동했는데. 면발의 수분이 충분히 빠지지않아서 섞는순간 짜장이 뭔가.. 응?? 이런소스에서 왜 이런맛이? 응?? 이런 생각이 젤먼저 났다고 하더군요. 영상에서 수시로 나오지만 이연복쉐프는 소스를 만들뿐 면은 옆에 다른 보조 연예인들이 만들어주고 거기에 이연복 쉐프가 소스를 뿌려주는 형식인데.. 면을 담을때 수분을 충분이 털어 빼지않고 삶고있는 통안에서 그대로 바로 담아버려 수분이 너무 흥건하게 남아있어서 짜장과 섞는순간 짜장의 맛이 너무 밍밍하게 된다고 하더군요. 한마디로 면발을 삶고있는 통에서 탁탁 털어 넣지않고 바뻐서 그대로 그릇에 담아 버려서 흥건하게 남아있는 물 때문에 짜장의 맛이 밍밍하게 되어버려 너무 아쉬웠다고 하더군요..
@@owalldal 스케줄도 문제지만 나 스타야? 라는 의식이 팽배해서 음식장의 서열이나 역할 구분 잘 못하는 것 같은데요, 위 영상에서 보면 허경환 외에는 말이죠. 그나마 제가 할게요 라며 급하게 설겆이 하려고 오는 여성 출연자는 봐줄만 한데... 중국 여인이 몸짱같다고 한 거시기 누구는 그닥...
@@mooyook2 2020년 얘기하는데 왜 80년대 소환하는지 모르겠네. 그렇게 따지면 옛날에는 코카인, 대마초, 아편 같은 거 아무 제재없이 막 먹고 마셨음. 잠투정 하는 애들한테 코카인 먹이고 재우기도 했고. 그땐 그게 위험하다는 개념 자체가 없었으니까 뭐 어때, 했던 거지. 지금도 그러면 미친놈 소리 듣는 거 당연한 거 아냐? 우리나라도 급하게 경제발전 하느라 저작권 개념 희박할 때는 아무거나 막 갖다 베꼈고 죄의식도 없었지만 지금은 아니잖아? 다른 선진국들도 저작권 없이 마구 베껴 쓰던 시절 있었고 일본은 뭐 안 베낀 게 없을 정도로 베껴 썼음. 일본 옛날 노래 거의 80% 이상이 미국노래 표절일 정도로. 근데 지금은 2020년임. 그럼 당연히 지금 시대의 기준으로 생각해야지, 왜 우리도 옛날에 표절했으니까 쌤쌤이라는 마인드가 튀어나옴? 님이 말하는 대로 생각하면 2차 대전 때 히틀러가 유대인 대학살 했으니까 지금 전쟁하면 민간인 대학살 해도 상관없다는 소리임.
@@kalry77 당신 논리대로 따지면 역사 따위는 갖다 버려야되네 이제 2020년이니까 일본이든 어디든 그나라 과거 어떤 일을 했던 신경쓰면 안되겠네? 그 시대가 개념이 없고 미개했을 뿐인거니까? 심지어 고작 40년밖에 차이 안나는데 왜 80년대 소환하냐고 하네 소름돋게. 각국이 아직 얼마나 시민의식이 부족한지 모르는데 왜 기준을 한국으로만 잡고 급발진 부들부들 난리? 급하게 경제발전 할때는 저작권 개념없이 막갖다 써도 되는거임? 그래서 그때는 괜찮았던거다? 우리도 똑같이 저작권 개념 있는거 알아도 갖다 썼어 헛소리 하지마. 그당시가 그만큼 정이란것도 있었지만 그만큼 미성숙했어. 쟤네는 지금까지도 미디어 검열당하는 판국이고 나라 자체가 시민의식을 저렇게 키우고 있는데 무슨 비교할껄 비교해야지. 우리나라를 사랑하는건 좋지만 말같지않은 그럴듯한 헛소리는 하지말자
연복님. 진정한 프로가 뭔지, 진정한 책임자의 모습이 뭔지 보여주시는군요. 저 역시 위에 있을수록 더 모범을 보이고 더 열심히 하는것이 경력자의 모습이라고 생각합니다. 우리나라 꼰대 윗대가리들은 절대 모르는 거지요. 이연복 님을 안지 얼마 안되지만 왜 님이 대성했는지 대단한지 이 영상이 보여주는 거 같습니다.
간짜장은 바로 주문 들어오면 볶고 양파가 많이 들어가서 식감도 더 나고 단맛이 더 강해집니다. 반면 짜장은 미리 볶아둔 것을 사용하고 간짜장보다는 양파도 덜들어가서 단맛이 덜 느껴질수 있어요. 그리고 춘장은 중국이 아닌, 한국사람 입맛에 따라 개발된 한국 소스입니다. 임오군란때 청나라 군대와 같이온 중국 음식점이 생겨나면서 영향을 받게 되어, 그때 중국음식 작장면 유사하게 보였기 때문에 지금와서 짜장면은 한국식 중화요리라고 불리는것입니다
