[난자완스 ] Stir-fried Meatballs and Vegetables 

재료
1. 다진 돼지고기 1kg, 대파 120g, 마늘가루 2T, 달걀 3개, 소금 1t, 후추 1t, 생강술 3T,
녹말 3T
2. 파 50g, 마늘 20g, 생강 15g, 양파 150g, 당근 100g, 표고버섯 4장, 파프리카 60g, 목이버섯 50g,
3. 물 1L, 치킨브로스 2t,
4. 간장 1T, 굴소스 1t, 소금약간, 후추 약간, 참기름,
5. 물녹말 (녹말 3T, 물 4T)
*야채는 완자의 1/3 정도의 한입 크기로 얇게 썰어주세요.
*이 고기양이면 완자는 70g으로 소분 시 20개 정도 만들 수 있어요, 가족이 먹을 양을 고려해 만드는 양은 조절하세요.
*소스도 집에 있는 야채로 편하게 만드시면 됩니다. 간은 마지막에 먹어보고 굴소스와 소금으로 조절하세요.
*소스의 색을 진하게 내고 싶으면 중국 간장을 넣고 색을 내주세요.