아질산나트륨 자체가 몸에 흡수되면 체내에 있는 아민과 결합하여 발암물질로 변합니다 물론 식품에는 정해진 양을 초과할 수 없도록 되어있고 일반적인 섭취량으론 위험하지 않아요 즉 먹는 순간부터 그냥 좋을 건 없습니다 전자렌지에 돌리든 안 돌리든 말이죠 그나마 먹기 전 한 3분정도 뜨거운 물로 데쳐 드시면 좀 나아요 그러니 그냥 돌려 먹어도 탈이 날 확률은 크게 변하지 않아요.
가공햄 즉 스팸 베이컨 등 전자레인지에 돌린다해서 문제가 된다라는 근거는 없습니다 위 영상은 현재 증거없는 자료를 형식으로하여 내놓은 영상입니다만 전자레인지에 돌린다해서 절대 문제가 생긴다는 보장도 없긴 하겠습니다만 조리법이 다르다고해서 특정질환을 유발시킨다는건 어디에도 나와있지 않습니다 정 걱정되신다면 프라이팬에 그게 아니시라면 전자레인지에 돌려 드셔도 상관없을듯 합니다 다시 한번 말하지만 전자레인지에 돌린다 해서 특정질환을 유발시킨다는 증거는 없습니다
