모짜렐라 치즈를 넣어 짭짤하고 고소한 치즈빵을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
모짜렐라 치즈를 넣어 짭짤하고 고소한 치즈빵을 만들었어요~
오븐 없이도 프라이팬으로 간단하게 만들 수 있는데 불 조절을 잘 해야 실패할 확률이 적어요~
약불 보다 살짝 더 약한 불에서 구워야 타지 않게 속까지 익힐 수 있더라구요~
모짜렐라 치즈만 넣어 맛이 깔끔하고 늘어나는 치즈의 맛을 제대로 느끼려면 따뜻할 때 먹어야 좋은 것 같아요~ 식으면 전자레인지에 살짝 돌려 먹으면 된답니다~
저는 오븐에 발효 기능이 있어 오븐 안에서 발효했는데 50도 정도의 따뜻한 물 위에 반죽이 담긴 볼을 올려 발효하셔도 좋아요~
빵을 구울 때 너무 누르지 않고 구워야 도톰하고 귀여운 모양으로 구울 수 있는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶약 8개 분량
▶재료
강력분 200g
설탕 20g
소금 2g
드라이 이스트 3g
우유 120g
무염버터 30g
모짜렐라 치즈 200g
▶레시피
1. 반죽기에 강력분을 넣고 3개의 홈을 만들고 각각의 홈에 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 밀가루와 먼저 섞은 뒤 전체적으로 섞는다.
2. 우유를 넣고 약 10분 정도 반죽하고 무염버터를 넣은 뒤 약 10분 정도 더 반죽하고 볼에 넣어 랩을 덮어 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다.
3. 반죽의 가스를 빼고 8개로 나눈 뒤 동글게 모양을 잡고 랩을 덮어 실온에서 15분 정도 휴지한다.
4. 반죽을 납작하게 펴고 가운데 모짜렐라치즈를 넣고 반죽으로 감싸 동그랗게 모양을 잡은 뒤 랩을 덮어 약 40분 정도 발효한다.
5. 아주 약한 불에 팬을 올리고 식용유로 한번 코팅하고 빵을 올려 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 익힌 뒤 뒤집어 뚜껑을 덮어 약 5분 정도 더 익힌다.
▶Ingredients
200g Bread flour
20g Sugar
2g Salt
3g Dry yeast
120g Milk
30g Unsalted butter
200g Mozzarella cheese
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to RU-vid and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#노오븐빵 #치즈빵 #프라이팬빵
10 сен 2024
