#황태채볶음 #감자조림 #밑반찬
안녕하세요 ~^^
오늘은 고기반찬보다 10배 인기 좋은 최고의 밑반찬 모음 !
황태채볶음, 오이볶음, 가지볶음, 감자조림을 준비해보았습니다 ~^^
아이입맛, 어른입맛 모두 사로잡는 환상의 맛으로 한 번 만들어두면 반찬걱정 싹 사라져 마음이 든든해집니다😊
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- 황태채볶음 -
황태채 120g
다싯물 - 물 300ml + 다시마 8g ( 다싯물을 만들어 황태채와 양념에 나눠서 사용합니다.)
전분 2스푼
-양념
식용유 1스푼
고추장 1스푼
고운고춧가루 1스푼
진간장 2스푼
까나리액젓 1스푼
매실액 3스푼
조청 4스푼
청주 1스푼
다진마늘 1스푼
생강즙 1티스푼
다싯물 100ml
1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥수저의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
- 오이볶음 -
오이 3개 ( 약 600g )
다진마늘 1스푼
홍청양고추 1개
소금 1/2티스푼
후추 톡톡
통깨 1/2스푼
물 500ml
천일염 2와1/2스푼
1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
- 가지볶음 -
가지 320g
소금 1티스푼
양파 80g
대파 20g
홍청양고추 1개
다진마늘 1스푼 분량
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
참기름 1/2스푼
통깨 1/2스푼
1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥수저의 경우 1스푼이 9ml~ 12ml 입니다.)
- 감자조림 -
(점질)감자 500g
조청 3스푼
마늘 25g
대파 15g
청양고추 1개
식용유 1스푼
진간장 3스푼
굴소스 1/2스푼
고춧가루 1스푼
참기름 1티스푼
통깨 1/2스푼
1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥수저의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
3 окт 2024
