안녕하세요, 엄마의 한끼 입니다.
오늘의 메뉴는 '닭가슴살 야채볶음' 입니다 .
몸에 좋은 강낭콩밥과 가을에 풍성한 햇밤도 곁들였어요.
저칼로리 고단백 시판 닭가슴살을 더욱 영양가있고 맛있게 만들어보았습니다.
맛과 건강이 아주 좋아지는 기분이 납니다 같이 만들어봐요 :)
댓글과 좋아요는 큰 힘이 됩니다.
감사합니다.
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[재료]
-불린쌀 1컵 반 (30분 불림)
-강낭콩
-양념된 닭가슴살 300g (시판용)
-고구마, 당근 적당히
-양파 1/2 개
-대파 1대
-청양고추 1~2개
-고추가루 1/2 큰술
-간장 2큰술
-다진마늘 1큰술
-후추, 소금
-통깨, 참기름, 설탕 (기호에 따라)
[만드는방법]
1. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 살짝 볶아 향을 낸다. (약불)
2. 적당히 썬 대파, 고구마, 당근, 양파를 넣고 볶는다. (중불)
3. 어느 정도 야채가 익으면 닭가슴살, 청양고추를 넣고 같이 볶는다.
4. 간장, 고추가루를 넣고 재료들에 양념이 잘베이도록 볶아 완성한다.
5 . 마무리로 불을끄고 통깨, 참기름을 두른다.
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[Ingredient]
-macerated rice for 1 cup and a half (for 30 minutes)
-kidney beans
-300g of seasoned chicken breast (for sale)
-sweet potatoes and carrots (Not too much)
-1/2 onion
-1 green onion
-1~2 hot chili peppers
-1/2 tbsp chili powder
-2 tbsp soy sauce.
-1 tbsp minced garlic
-some ground pepper and salt
-sesame seeds, sesame oil, sugar
*Please adjust salt as your liking!
[How to make]
1. Put olive oil on a pan and stir-fry garlic slightly. (Low heat)
2. Add chopped green onions, sweet potatoes, carrots, and onions and stir-fry them. (Medium heat)
3. When the vegetables are cooked to some extent, add chicken breast and Cheongyang chili peppers and stir-fry them together.
4. Add soy sauce and red pepper powder and stir-fry altogether well.
5. Turn off the heat and finish with sesame seeds and sesame oil.
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5 сен 2024
