달걀프라이는 기름에 구웠기 때문에 건강에 좋지 않다고 생각하시나요? 살짝 조리법만 바꾸면 아주 건강한 달걀 프라이를 드실 수 있어요. 물론, 평소에 하시던 초간단 조리법만큼이나 간단합니다. 비빔밥이나 볶음밥에 올릴 예쁜 달걀 후라이 만드는 법도 덤으로 알려드릴게요
재료: 달걀, 소금, 물
1.달걀을 접시에 깨서 수분을 따라낸다
2.팬을 달구고 기름을 조금 두른 후 솔이나 키친타월로 골고루 닦아준다
3.달군 팬을 젖은 수건에 놓고 열을 한 김 식히면서 불을 약불로 낮춘다
4.달걀을 팬에 놓고 흰자 가장자리를 접시로 잡아 노른자를 가운데로 오게 한다
5.흰자 가장자리가 익으면 물을 붓고 뚜껑을 덮어 수증기로 찌듯이 익힌다
6.다 익으면 들기름을 살짝 뿌린다
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #달걀프라이 #계란후라이 #달걀요리
25 май 2023
