더바이글 

“더 바이글"
주소: 서울특별시 마포구 포은로 117 1층 103호 (망원역 2번 출구에서645m)
영업시간 :월-금 오전9시-오후 7시 ,토-일 오전 10시-7시
시그니처 메뉴 -모든 메뉴가 시그니처~~^^
전화번호 :0507-1410-2383
런던 브릭레인 바이글 베이크에서 모티브를 얻어 바이글과 쿠키를 페어링 하며 시작하게된 ’더바이글‘ 입니다!
폴란드에서 독일을 거쳐 영국 미국 그리고 세계로 퍼진 베이글! 원래 이름은 바이글이었다는 사실! 많은 사람들이 베이글이 어디서 시작되었는지 잘 모르는 분들이 많은데 과거 폴란드에서 시작되서 유대인들의 음식 중 하나였습니다!
그들의 종교적 신념으로 고기와 유제품은 같이 먹으면 안된다는 뜻을 지키기 위해 빵에 유제품을 넣지 않고 고기와 함께 한끼를 해결하기 시작했습니다.
저희가 추구하는 바이글은 빵은 달고 건강하지 않다는 이미지보다는 ’바이글‘ 빵으로 사람들이 건강한 한끼를 즐길 수 있다는 것을 전달하고자합니다.
그래서 저희 바이글에는 버터,우유, 계란은 들어가지 않으며 설탕 대신 꿀을 사용하고 있습니다:) 비건인 분들도 부담없이 즐길 수 있고 발효효소 때문에 빵이지만 소화가 잘되는걸 느끼실 수 있습니다!
한국에는 아직 없는 솔트비프와 엄청난 두께의 카츠산도가 저희 시그니처 메뉴이며 그외에 다양한 샌드위치류도 구비되어있습니다:)
베이글 서브웨이처럼 주문 즉시 바로 싸드리고 있으며 디저트도 즐기실 수 있게 쿠키와 브라우니도 직접 매일 만들고 있습니다^^
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