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돼지 혀, 볼살, 항정 등 특수부위 손질 영상 / 락희돈 추가영상 

MeatCreator (Only Korean BBQ )
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일식 30년 경력 셰프님의 돼지 머리부위 해체와
짧은 인터뷰 영상.
#정육왕 #돼지손질 #특수부위
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✔️참고사항
모든 식당은 대중의 눈높이에 맞춰서
전문 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
식당은 모든 개개인의 입 맛을 맞출 수 없습니다.
개인이 선호하는 스타일의 식당을 방문하시길 바랍니다.
(영상은 참고만 하세요)
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✔️본 영상은 협찬 해당사항이 없습니다.
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✔️협찬은 방문 전 충분히 다방면으로 검토 후 판단하여 촬영하며
모든 리뷰는 업체와 협의 없이 제 생각과 경험만을
사실 그대로 전달합니다.
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MUSIC

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15 окт 2024

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Комментарии : 60   
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
오늘 영상은 락희돈 추가 영상으로 관심이 있으신분들을 위해서 업로드 했습니다! ^^ 다음 식당 영상에서 만나요!
@엠케이-y6h
@엠케이-y6h 5 лет назад
형 나왔어. 와 솔직히 내가 이런 설명과 장면을 살면서 볼 기회가 몇번이나 있을까....정육형 덕에 많이 접한다진짜 너무신기하고 유익하다.. 알고 먹으면 맛이 두배가 아니라 이건 열배다진짜로... 너무 감사해 진짜 사랑해 형❤️
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
감동😢😍😍😍
@jak10077
@jak10077 5 лет назад
와 1편만 봤을때랑 느껴지는게 다르네요. 쉐프님 내공이 느껴집니다!! 꼭 가봐야겠어요
@birb3378
@birb3378 5 лет назад
정육왕님 목소리도 좋은데 사장님 목소리 완전 나긋나긋하시고 스윗한듯 ㅋㅋㅋㅋ 설명이 머리에 술술 들어오는 마성의 목소리네요 ㅎㅎ
@레깅이
@레깅이 5 лет назад
정육왕님 영상 정말 잘보고있습니다! 다음달에 서울에 올라가는데 정육왕님의 영상보면서 한번 가볼곳이 점점 늘어나네요
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
😄😄
@찬이찬이-y1f
@찬이찬이-y1f 5 лет назад
와...열정과 정육왕님께서 촬영한 희귀영상 감사합니다
@chefseanlee
@chefseanlee 4 года назад
세프님... 인정을 넘어서 존경합니다.
@seaofcloud9095
@seaofcloud9095 5 лет назад
진짜 재료에 대한 정확한 이해와 자부심을 갖고 계신게 느껴지네요 잘봤습니다😁
@김루니-h8s
@김루니-h8s 5 лет назад
너무 좋은 영상이네요 정육왕님 감사합니당~!
@히히-t5w6e
@히히-t5w6e 5 лет назад
정육왕님 덕에 친구들이랑 고기사거나 먹으러갈때 더 좋은부위를 고를수 있게 되었어용ㅜㅠ어깨가 으쓱하네요 감사해용
@jinlee5505
@jinlee5505 5 лет назад
정육왕님 덕에 어제 갔는데 대만족입니다! 뽈살 항정상 먹고 진짜 울뻔! ㅠㅠ
@arsttd
@arsttd 5 лет назад
칼에 기름이 저렇게 묻어도 슥슥 잘 잘리네요ㄷㄷ 관리를 엄청 잘 하신듯
@thenry7493
@thenry7493 5 лет назад
양질의 컨덴츠라는건 육왕형 컨덴츠를 보고 하는 말입니다. 항상 너무 감사하게 재밌게 잘 보고 있습니다!
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
감사합니다!🙇‍♂️
@YaingHR
@YaingHR 5 лет назад
정육왕님은 무슨 일하시는지 하루를 어떻게 보내시는지 궁금합니다!!!! 그런 컨텐츠 하나하시면 좋을거같아요 그리고 애들이 고기굽는 영상 본다하면 웃어요 ㅋㅋ 근데 고기 잘 꾸워주면 좋아죽네요 ㅎㅎ 항상 잘배우고 갑니다~~
@최민준-g9q
@최민준-g9q 5 лет назад
오늘도 좋은 정보 얻어갑니다:)
@tumokmin
@tumokmin 5 лет назад
사장님 정말 친절하시고 설명도 잘해주시네요
@hsuigo
@hsuigo 5 лет назад
오 이런 공부되는 좋은 영상을...! 좋은영상 감사합니다!
@먹죽먹죽
@먹죽먹죽 5 лет назад
정육왕님 사실 딱보면 다 아시면서 리액션 해주시는거 맞죠 ?!
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
저는 아무것도 몰라용 ~~ 😄😄
@user-ihope
@user-ihope 5 лет назад
좋은 정보 정말 감사합니다!ㅠㅠ
@yummyuncle842
@yummyuncle842 4 года назад
잘봤습니다
@조브라이언트
@조브라이언트 5 лет назад
형님 아니시면 제가 어디서 이런 영상을... 감사합니다
@박수하-q6x
@박수하-q6x 5 лет назад
사장님 자부심이 느껴지는 영상이었습니다..꼭 한번 들려야겠네요 👍👍
@jeekim2158
@jeekim2158 5 лет назад
잘 보고갑니다~ :)
@미제드론
@미제드론 5 лет назад
프로페셔널한 사장님도 놀랍지만 돼지머리를 발골해서 보낸분의 솜씨가 예사롭지가 않군요.
@JubariStudio
@JubariStudio 5 лет назад
덕분에 영상으로 해체 스킬을 배웁니다 ^^
@JubariStudio
@JubariStudio 5 лет назад
특상돈설 먹고 왔습니다. 돈설이 잘 구운 혀의 식감과 맛이라면 특상은 크리미함이 두세단계 위에 있습니다. 식감은 볼살보다 부드럽구요. 당연한 결과겠지만 돈이 전혀 아깝지 않습니다. 또한 레몬을 뿌려서 먹으라고 하셨는데 전 두조각은 뿌려서, 두조각은 그냥 유즈코쇼만 곁들여 먹어봤는데 후자가 더 좋았습니다. 이렇게 글 올리면 품절 사태가 벌어지는거 아닌가 모르겠네요 ㅡ.ㅜ
@나윤재-q5c
@나윤재-q5c 5 лет назад
사장님의 자부심과 열정이 느껴지는 영상이네요 5월에 서울가면 가봐야겠네요
@sts2436
@sts2436 4 года назад
칼만봐도 장인포스가 느껴지네요
@봉구빡구월드
@봉구빡구월드 5 лет назад
오 좋은영상! 한가지 궁금한게 있어요 정육왕님 어떤가게들은 수족관에서 고기를 숙성시키던데 고기는 물을 멀리해야하는거 아닌가용? 진공포장상태이긴 하지만 굳이 물에서 숙성시키는이유가있나요 궁금합니다!
@melamine-zzang
@melamine-zzang 5 лет назад
온도가 일정하게 유지될수있고 수분이 안빠져나가서 아닐까요?
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
진공포장 된 고기를 냉수에 큰 온도편차없이 일률적으로 숙성하기 위함도 있지만 보여주는 효과도 좋기 때문입니다. 그렇다고 일반적인 웻에이징 숙성고기와 맛 차이가 크게 달라지거나 하지는 않습니다! 그리고 수족관 관리도 생각보다 많이 까다롭고 장점만큼 단점도 몇가지 존재한다고 생각하시면 됩니다!
@TIOOT
@TIOOT 5 лет назад
손질뒷부분영상도 꼭 보시길
@대강대충
@대강대충 5 лет назад
잘보고 가요
@sjm7114
@sjm7114 5 лет назад
진짜 우연히 가게앞을 지나다가 호기심에 먹어봤는데 내가 먹어본 꼬치구이중에 최고였음. 더이상 안유명해졌으면 좋겠다는 생각이들정도로...웨이팅없이 먹을수있는 나만의 맛집이었으면 싶어서
@Keanu_1
@Keanu_1 5 лет назад
락희돈 부위좀 추천해주세요!!!! 비위가 약한편입니다
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
내장부위 제외하고 드시면 만족하실 것 같아욤
@hoon2789
@hoon2789 5 лет назад
와 말하는개 멋있으심 몬가 매우 전문가 같아보임 ㅋㅋㅋㅋ
@불무골-h6x
@불무골-h6x 5 лет назад
고기먹을때 마다 하는말인데 아직 지인들은 빠삭 구워야 한다고 ㅠㅠ
@사직의중심에서씨-c5g
@사직의중심에서씨-c5g 5 лет назад
오늘도 귀한 영상 넘나 감사합니다.근데 약혐주의라뇨.메롱하는게 귀엽구만.
@후규후규
@후규후규 5 лет назад
현재 축산업현장직 종사하고 있습니다. 사진상나오는 모든부위는 돈두육(뒷판)으로 분리되서 오는 부위구요. 가격단가는 그람당 600원에서700원을 왔다갔다합니다. 특별한일이 없으면요. 비교적 저렴한부위입니다.
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
좋은 정보 감사합니다!
@상우박
@상우박 5 лет назад
그람당 600~700원이면 100그람에 6000~7000원 이라는건데 비싼거 아닌가요?
@후규후규
@후규후규 5 лет назад
@박상우 그렇게 말뜻대로 그람당이면 100g당 60000~70000원이겟죠. ㅎㅎ 그람당이라는 의미는 100그람기준입니다.
@후규후규
@후규후규 5 лет назад
@@meatcreator 항상 잘보고 있습니다. 저도 몰랐던 정보들을 배울수있는 채널이라 아주 유익한 채널 입니다.
@상우박
@상우박 5 лет назад
호호하하 아 100그람당이군요 감사합니다
@jongminlee3655
@jongminlee3655 5 лет назад
05:19 노래 분위기 갑자기 무엇..?...
@조각구름-x3b
@조각구름-x3b 5 лет назад
조지마이클..좋아하는곡이 나오다니 ㅋㅋ
@샤이-c7z
@샤이-c7z 5 лет назад
아마 돼지고기 같은 경우는 설익으면 기생충? 이였나 머에 안 좋은 병에 걸린다고 무조건 익혀 먹어라고 하지만 요즘은 덜 익어도 괸찮다고 하니 저도 도전 해보고 싶네요 돼지고기는 설익혀 먹어본적이 없어서 스테이크는 확실히 겉 익고 안은 빨간게 좋아요ㅋㅋㅋㅋ 근데 피가 나와서 싫어하는분은 계시지만 흠..
@찬이찬이-y1f
@찬이찬이-y1f 5 лет назад
예전에는 돼지 사육환경이 안좋아 기생충 발병이 높았는데 요즘 돼지사육환경도 좋아지고 기생충 발병이 낮아져 예전보다는 많이 좋아진 편이라고 하네요
@Bamx4
@Bamx4 5 лет назад
선진국만 ok고, 후진국은 아직 위험하다고 하네요
@불필요하신가요
@불필요하신가요 5 лет назад
그 기생충이 인분 즉 사람똥에서 나오는건데 과거에는 돼지를 인분을 먹이면서 키웠고 기생충이 돼지를 통해서 사람에게 돌아오는 것이였죠 하지만 요즘은 인분이 아니라 사료를 먹이기때문에 안전합니다
@흐미럴
@흐미럴 5 лет назад
오호
@Ydchtvgiyfg4654
@Ydchtvgiyfg4654 2 года назад
돼지고기 덜익히면 안된다
@user-cv6sw6wf2w
@user-cv6sw6wf2w 5 лет назад
wutface
@choi.s.h5420
@choi.s.h5420 5 лет назад
징그러워요
@meatcreator
@meatcreator 5 лет назад
죄송합니다 😅😅
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