여러가지 모양으로 만든 마카롱들 보고 참고해서 만들어봤어요.
■꼬끄재료
아몬드가루 46
슈가파우더 40
흰자 33
설탕 30
6개~7개 나오는 분량입니다. 크기에 따라
다를수 있어요.
■필링
딸기: 버터크림100+딸기레진 4방울
레몬:
레몬커스터드 + 실온버터 40
레몬커스터드 : 레몬1/2, 노른자 20, 설탕 25, 전분 3, 실온버터 15, 레몬즙 7, 레몬제스트 1
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5 окт 2024