자취생을 위한 간단한 토끼(인형)탕 레시피 : 재료 : 라디유 인형, 감자, 청양고추 양념 : 간마늘, 고추기름, 고추장, 고춧가루 조리법 : 냄비에 라디유 인형이 약간 잠길정도로 물을 붓고 라디유 인형을 살짝 데칩니다. 냄비의 물을 전부 버린 후 데친 라디유 인형을 냄비에 넣고 간마늘 1스푼, 고추기름 1스푼 넣고 볶다가 물을 넣고 물이 끓으면 고추장 2스푼, 고추가루 1스푼을 넣습니다. 양념을 다 넣은 후 준비해 놓은 감자와 청량고추를 넣고 30분정도 푹 끓입니다. 맛있게 먹습니다. P.S : 끓일때 물 대신 사골육수나 멸치육수 같은 다른 육수를 넣으면 감칠맛이 강해져서 더 맛있습니다.
챗GPT: 라디유탕을 끓이는 방법은 다양할 수 있지만, 기본적인 과정은 아래와 같습니다: 재료: - 라디쉬 - 양파 - 대파 - 간장 - 고추장 - 고추가루 - 다진 마늘 - 소금 - 설탕 - 참기름 - 물 또는 육수 - 올리고 당면 (선택적) 1. **라디쉬 손질:** 라디쉬를 깨끗이 씻고, 얇게 썰어줍니다. 2. **양파, 대파 손질:** 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 3. **간장 소스 만들기:** 간장, 고추장, 고추가루, 다진 마늘, 소금, 설탕, 참기름을 섞어 간장 소스를 만듭니다. 4. **냄비에 물 또는 육수 끓이기:** 물 또는 육수를 냄비에 끓입니다. 5. **채소와 양념 넣기:** 끓는 물에 라디쉬, 양파, 대파를 넣고, 간장 소스를 넣어주세요. 올리고 당면을 사용한다면 넣어줄 수 있습니다. 6. **음식을 끓이기:** 채소가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 낮은 불에서 끓입니다. 7. **마지막에 대파 추가:** 끓는 라디유탕에 마지막에 송송 썬 대파를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성! 이는 기본적인 방법이며, 각자의 취향에 맞게 양념이나 재료를 조절하여 만들 수 있습니다.즐거운 요리시간 되시길 바랍니다!
아 참고로 솜 드실 분들은 밀가루랑 소금 푼 물에 빨래하듯이 벅벅 빨아서 4번정도 맑은물 나올 때까지 씻은 다음에 뭔가 이상한 풀때기 쪼가리같은 거 끼어 있는지 확인해보시고 없으면 한 번 끓여낸 다음에 구워드시면 됩니다. 찌개도 가능하긴 한데.. 찌개는 좀 마니아들이 많이 먹을만한 거라... 처음 솜 드시는 분들은 구이부터 시작하십쇼. 이게 내장쪽이라 탕 끓이면 많이 고약한 냄새가 날 수 있어요.
맛있는 라디유인형 탕 끓이는법 먼저 라디유인형안의 솜들을 모두 꺼내고 깨끗하게 씻어줍니다 그후에는 안에 찹쌀과 마늘 대추 생강을 넣고 이쑤시개로 구멍을 막아줍니다 그후 냄비에 넣고 끓여주면 여름철 보양식 라디유 탕이 완성됩니다 !!! 모두 라디유탕 먹으시고 원기회복하세요!!!
