라면스프 아닙니다. 

칭따오에 대해서 궁금하다면? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kgKC23uomrY.html 미트러버뉴스 : www.meatlovernews.co.kr 방송 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail.com

큐민이 어떤 향신료인가 궁금해서 고기에 쓸 겸 사서 뜯었는데 엄청 익숙한 향이더군요. 우리가 흔히 카레향이라고 부르는 게 바로 이 큐민 냄새더라구요.

양고기 갖고 놀러갔다가 실수로 저 가루를 안가져가서 안성탕면 스프 찍어먹음 ㅋㅋㅋㅋ 졸맛임 👍

우리나라 양고기집에서 누린내가 나지않거나 아주 약하게 나는 이유는 어린양만 수입해오기 때문이죠. 해외 나가서 다 큰 양고기 드시면 누린내 장난 없습니다.

쯔란은 중앙아시아에서 즈라! 라고도 하고 우리나라에서는 한약재로 "자연"이라고 합니다 위장을 건강하게 해주는 한방소화제 성분입니다. 케찹에 쯔란 가루를 섞으면 이탈리아 요리에 쓰이는 토마토소스 맛이 됩니다 양꼬치집에선 쯔란+맵지않은 고추가루+빻은 깨+맛소금+미원 대충 이런 조합으로 양꼬치 가루 소스를 만듭니다

10년도 더 전에 친구랑 인도 카레집에서 식사하고 결제하는데 사장님이 한번드셔보라며 주셨던 큐민.... 볶은건지 모르겠지만 그때는 그냥 먹어도 향긋하니 좋더라구요

저거 고기 구워 먹을때마다 찾음 진짜 고기 먹을때 찰떡같이 어울림ㅋㅋ

쯔란 좋아해서 쯔란시즈닝 사놓고 집에서 돼지고기에도 찍어먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ

동유럽/중동사람들 몸에서 큐민향이 나죠... 그래서 저는 한국사람 몸에서 마늘냄새 난다는 말을 믿습니다.😅

오 좋은 정보예요 항상 궁금했거든요 ㅋㅋㅋ

쯔란이 냄새가 생각보다 심해서 많이먹으면 몸에서 향신료 냄새납니다

헉..제가 못먹는게 쯔란이라는걸 이제 알게되었네용.. 양고기집 처음 갔다가 구역질만 나와서 콜라만 마시다 나온적이 있는데...양꼬치 물에 씻어도 향기가 진하다 했거니 나오기 전에도 쯔란으로 조리해서 나오는거였군요..

좋은 식재료는 그냥 먹어도 맛있음. 보통 향신료나 양념을 범벅하고 이런저런거 같이 먹는 경우의 대다수는 상태가 별로일 경우가 많다.

상태좋은 어린 양고기를 쓰면 시즈닝없이 없어도 누린내없이 먹을수있죠. 시즈닝 범벅된 양꼬치집은 어린양고기가 아니거나 해동 및 보관이 잘못된 양고기일 가능성이있죠.

우리나라가 양고기 잘 안먹어서 잘못된 양고기 먹고 잡내맛을 양맛으로 아는 사람이 있는데. 마트에서 프렌치랙 같은거 사서 캠핑갈때 숯불에 구워드셔보셔요ㅠ 디짐ㅠ

오 유익한 정보 감사해요!

중국 향신료 같지만 중동에서 온 겁니다. 그리스 에서도 있고요. 터키에도 있습니다. 생선, 닭, 새우, 돼지고기 에 올리브 기름과 같이 뿌려서 구어 먹으면 맛있습니다

쯔란 많이 먹으면 겨드랑이나 사타구니 사이에서 암내가 엄청남.... 조심해서 드세요

쿠민 저거 샤쉴릭에 양념할 때 같이 양념하면 핵꿀맛이던뎅

그 양고기 냄새가 뭐야하시는 분들 계실거 같은데 주변에 갱쥐 키우는 분이 계신다면 양도가니뼈 간식 사주면서 맡아보세용 아무래도 핏물이랑 누린내를 좀 잡기는 하는데 익숙치 않은 분이라면 캐치할수 있는 특유의 꼬릿과 고소 사이의 냄새를 맡아보실수 있어요 익숙해지면 되게 풍미 좋은 버터리한 향으로 인지하게 되더라구요,,,고기 잡내라기 보단 골수 냄새 같긴한데 일단 첨 맡을땐 양냄새가 강해요,,,

저게 쯔란이라 불렸구나. 저거 진짜 내 취향이라서 범벅을 해서 먹었는데. 근데 양꼬치 넘 비싸ㅠㅠ

여러분 저만의 쯔란 비결인데 쯔란이랑 소금이랑 2:1정도로 섞어서 먹으면 다른고기랑 먹을때도 진짜 맛있어요

큐민이 진짜 라면스프급 치트키...

큐민을본적은 없는데 다른두가지를알아서 큐민인가? 했는데..츠란이큐민이었구나 올리버씨 진짜 나 당신방송 자막읽기바빴다고 리를빗 큐민 이런것도 다효과음..ㅋㅋ

ㅠㅠㅠㅠ못먹는 저에겐 그저 겨드랑이 냄새...

양고기 아니더라도 다른고기 찍어먹어보면 맛있어서 소고기에도 찍어먹고 돼지고기에도 찍어먹어용

해바라기씨라고 생각하는거 귀엽네요 ㅋㅋ

난 저 시즈닝 안바른 생양꼬치 구워서 저거 살짝 찍어먹는게 맛있던데

나도 향신료 좋아해서 범벅해서 먹는데 이젠 저 향신료 빠진 양꼬치 맛을 잊어버림 ㅋㅋㅋㅋ

아랍 요리 좋아해서 요리할때 저거 정말 많이 씀

어우 마싯게따 ㅠ 근데 난 안발라쟈나오는게 더 마싯는긋

저거 삼겹살 찍어먹음 쌈장필요 없을정도로 맛잇음 색다르게 먹고싶을때 가져가면 좋을듯 ㅋㅋㅋ

한약재 입니다 소회향이라고..... 한약은 시장이 죽어가는데 향신료 로써의 반응은 좋아들 해서 다행이네요

큐민이었어?! 나 카레는 싫어하는데 ㅋㅋㅋㅋ 쯔란은 겁나 좋아

하이디라오 마라기름 에서도 본적있네요

쯔란 큐민 커민 등등 이름이 많죠

TMI... 양고기 좋아하는 줄 알고 양꼬치 먹다가 양갈비 드시면 양갈지는 진짜생고기로 나오는경우가 많아서 누린내(개고기껍데기맛)이나는경우가 많습니다. 쯔란 안주는 양갈비집도 많으니 안드셔본분들은 함양갈비 드셔보세요 양꼬치랑는 전혀 다를겁니다 ㅎㅎ..

꿀팁:감자를 얇게 썰어 튀겨 감자칩을 만든후 쯔란을 범벅하면 환상의 맛을 느낄 수 있다

피클 만들 때 큐민 넣으면 맛있어요

몇년전에 친구랑 양꼬치집에서 소맥에 먹는데 둘다 빡시게 알바하다 온거라 피곤노곤할때 마셔라부어라 하다가 진짜 극한의 오바이트 해버려서 그 이후로 이 쯔란파우더를 못먹음...

쯔란 냄새랑 양고기 누린내는 전혀 다른데 말이죠 ㅋㅋㅋㅋ 램카레의 고기에서 나는 냄새를 맡아보면 뭔가 좀 감이 잡힐텐데

삼겹살에 쯔란 찍어먹음 맛있아요

난 저쯔란에서 암내가 나서 .. 못먹음 암내가 ... 나서 ㅡ.ㅡ

큐민 많이 먹으면 몸에서 인도인들 처럼 요상한 냄새 남

존맛 쯔란..

원래 처음 먹었을때 맛있게 먹었는데 어느순간 비누맛이 나더니 도저히 못먹겠던 😂😂😢

아 양고기먹고싶다

양꼬치는 칭따오보다는 빙촨9도가 더 어울림 근데 아쉽게도 한국에서 안 파네요

여태까지 쯔란 시즈닝이 쯔란인줄 알고있었다니.. 충격이다

첨엔 화장품냄새나서싫엇는데 이제는중독됨 몸에도 좋아서 돼자고기막을때도먹음

뭐 벌레 말린 건 줄 알고 존나 긴장탔네 ㅋㅋㅋㅋ 밀웜마냥

쯔란 거 개꿀맛

고기 구울때 쯔란 소금만 있어도 꿀맛

쯔란 인도만두에도 쯔란이 들어가는데 아무도 안먹드라 내가 다먹음 ㅋㅋ 참고로 촬~~알은 한족이 파는것 보다 우구르드족이 파는게 정말 맛있음 중국가면 꼭 아랍사람이 파는 촬~~ 알 먹어봐

쯔란 좋아한다. 쯔란 먹을때 웃는다.

역시 고기는 소 돼지 닭인듯 양갈비&꼬치 먹고 바로 삼겹살먹어보면 양고기 입에 안되게됨....

라면스프같은 가루는 중국에서 串粉 촨펀이라합니다 ❤ 여기까지 아는분은 드물듯 😂

육x맨 구독자라면 질리도록 본 항신료ㅋㅋ

헐 빨간색이 쯔란이고 큐민은 큐민인줄알고있었는데

우리가 먹는 양고기 양꼬치는 진짜 우리가 생각하는 양도 아니고 중국에서 먹는 양도 아닙니다 호주산 램 이라는 양 6촌 정도되는 동물입니다 양 누린내라고 하는데 선입견입니다 오히려 돼지고기 돼지냄새보다 더 안납니다 누린내라고 하는건 쯔란냄새입니다.

쯔란 삼겹살에 찍어먹는데 존맛

독일에서는 펜셸이라고 하는데 체했을때 뜨거운 물을 부어 우려마심

아 큐민 가루 잘못사면 외국인 겨내나던데 ㅠ 좋은거 사드세요

빨간걸 쯔란이라고 알고 씨앗은 해바라기씨라고 생각했는데

머랄까 양꼬치집 향은 ... 8월중순 즈음 고기를 내 겨드랑에 슥슥 비비고난 뒤에 맡는 냄새라고나 할까...

양꼬치 조진지 일주일 됐는데 또 먹고 싶

헐 쯔란이랑 큐민이 같은건지 처음알았음

쯔란이랑 큐민은 알았는데 같은건지는 첨알았농 ㅋㅋ

쯔란좋아

라면스프 맞음

암내가 흔히 쯔란 냄새와 비슷하죠 ㅎㅎ

빨간 가루는 잠수날이라 부릅니다

큐민가루냄새맡아보면 인도음식냄새남 ㅋㅋ

나 큐민 개 좋아하네

겨드랑이 냄새 = 큐민

약 10년전에 쯔란 달라고 하면 큐민 줬는데. 요즘에 쯔란 달라고하면 빨간 시즈닝을 줌 ㅋㅋ

킹란ㅋㅋㅋㅋㅋ

쯔란(양념)맛있어. 근데 큐민이 쯔란그자체로 쯔란이 큐민(쯔란)이 들어간 양념인거는 몰랐네 ㅋㅋㅋㅋ

저거 가루스프 이름이 진짜 없나봐요. 양꼬치집 가서 사장님한태 이거 가루 이름 뭐에요? 물어보면 그냥 '양꼬치 스프'라고만 알려주심.. 그래서 "얘는 쯔란인데, 이 주황색 스프는 뭐.. 한국에서 말고 현지에서 부르는 이름도 없나요?" 하고 더 자세하게 물어봤는데 모른다고 하심.. 분명 레시피도, 인지도도 존재하는데 어째서 이름이 없지?

'super thanks 구매'

저거 훼향 아닌가요???

커민. 식재료는 쓰기나름이다. 일본인들은 직접 갈아서 얹어먹는 카레밥까지 손수 만든다고 한다.

쯔란가루 삼겹살에 찍어먹어도 ㅈ.ㄴ게 맛남

양고기 냄새하고 쯔란 냄새는 완전히 다른데요? 양고기 냄새는 누린내고 쯔란냄새는 허브같은 향신료 냄새죠.

아무리 양고기가 맛있다고 하지만 데리야끼 닭꼬치에 청하는 못따라 잡지 꼬치의 진리 라고 할 수 있지... 서양식 이라면 바베큐 일려나... ??

음식을 좋아하시네

쯔란이 큐민인줄 첨 알았네..

내가 이틀전에 저거 먹은거 어떻게 알고 이게 올라온거지? 무섭다. 저거먹고 새벽에 토하고 난리났는데 요즘 젊은애들은 비위도 좋네 쯔란 넣다가 화장품 냄새 때문에 빼고 먹었는데 아직도 양고기 냄새 생각하면 토나올거같다. ㅜㅜ

양꼬치 폼 미쳤다

아산 흠달미식방이 양꼬치 1티어

정식적으로 펜넬일걸요

범벅 맛잘알 ㄹㅇ ㅋㅋ

회향. 산미나리씨

앜 칭타오는 피해주세요 ㅠ

산미나리씨 아닌가요?

우리말로 마근이라 알고 있어요.

양고기의 진짜 냄새는 누린내...

저 큐민가루 냉장고 안에 한번 엎질러봐~ 최소 6개월.... 절대 안빠짐 ㅋ Ps. 핸드밀에 저거 갈았더니 그 후로 원두커피 못마심 ㅜㅠ

요즘 마케팅할때 양꼬치 시즈닝 보고 쯔란이라 하는데 좀 불편함...

벌건 고무다라 냄새... 암모니아 향.. 불호ㅜㅜㅜ