끓인건 바로 부어셔야 좋았는데 부어셨다니 어쩔 수 없고 두번째 끓여서 부을때 부터 식혀서 부으셔야 합니다 원액은 끓이시면 안됩니다 요즘 마늘이 부드러워 잘 삭혀 질 겁니다 일주일 정도 지나서 한번 더 끓여서 부으시고 맛이 들면 드시면 됩니다 처음 유튜브 시작하면서 찍은거라 많이 부족 합니다 오늘도 좋은 하루 되세요 감사합니다
처음에 가남농원 유트브를 하면서 처음이라 부족 한점이많아요 농원을 하면서 식품을 하고 있어요 여기서 만나 너무 반갑습니다 꽃을 워낙 좋아해서 키우게 되었는데 이러다 보니 너무 일이 많아 좀 힘들어요 마늘은 이 레시피 대로 만드시면 정말 맛있습니다 좀 많이담구어 오래 숙성시켜서 드세요 감사합니다
감사합니다, 선생님! 저도 10년 전 퇴직한 교사입니다. 작년에 우연히 귀한 선생님 동영상을 접한 뒤에 2가지 마늘장아찌를 전부 담았구요 첫번째는 말씀하신 환상적 맛을 위해 2년뒤에 개봉하려고 그대로 저장하고 있구요,^^~ 두번째 장아찌도 얼마나 맛있는지... 요즘 노환으로 통 입맛없으신 시어머니께 자주 해서 드리고 있습니다. 맛있다고 말씀하세요. 선생님께서 긴 시간과 노력으로 얻어 내신 비법을 저는 어렇게 쉽게 선생님만의 귀한 비법을 사용합니다. 감사합니다. 항상 건강하십시오.😅
마늘이 숙성 될려면 집집마다 환경의 차이는 조금 있지만 최소 1년이 지나야 맛이 나옵니다 완전한 맛이 나올때까지 실온에 두시고 이제 이 맛을 유지 해야겠다 싶을때 냉장 보관하시고 드시면 맛이 더 좋아 진답니다 몇년이 지나도 맛이 너무 좋아서 저는 5년정도 숙성된 마늘을 먹고 있어요 감사합니다
