매실 하나로 면역력 관리 끝내기! 

매실 담근 소금물에 담그셨다가 말리기를 3~4회 반복하시면 됩니다

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설탕을 충분히 넣어주시면 아식아삭합니다. 다만 청매가 아직 제대로 여물지 않으면 물러집니다

제가 해 본 결과 매실 10킬로 담는건 의미도 없구요, 60킬로이상 100 킬로 넣고 설탕이든 꿀이든 한 컵만 넣고 3년 봉합후 열면 매실 식초 완벽합니다. 음식. 초장에 넣으면 감칠맛이 끝내주고, 식전에 음료로 마셔도 속이 쓰리지 않습니다. 세균이 분해시켜서 가스 발생시킨 발효엑기스입니다. 전남순천에서 글 남깁니다. 보관은 그늘에 놓아둡니다. 코로나. 걸려도 끄떡없습니다.

기발한 생각이십니다 찬성

죄송하게도 판매하지 않습니다. 매실1kg정도 구입하시어 만드시면 10여일 후면 드실수 있습니다.

3년이상 숙성시킨것만 드셨나요? 그 전에 드시면 설탕으로 당뇨걸립니다. 저희는 3년이상 5년숙성 안하면 먹지ㅈ않습니다. 매실양도 100킬로 이상 담아야 제대로된 맛 납니다.