안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 무화과 파운드케이크를 만들었어요💗
요즘 무화과가 제철이라 정말 많이 보이더라고요 ㅎㅎ
촉촉하고 부드러운 파운드 케이크에
럼에 절여 넣은 건무화과의 쫀득한 식감을 가득 살리고
얼그레이크림과 생무화과로 데코했어요
실리코마트 큐브파운드 틀에 구웠는데
버터칠 하지 않아도 돼서 정말 간편하더라고요
이전에 샀던 저렴이 큐브파운드틀은 버터칠해도
떨어지지 않아 쓰레기통으로....🥲
미니오븐 사용자분들은 저처럼 잘라서 사용해보세요 :)
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
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📌 무화과 큐브 파운드케이크
🏷️ 무화과 파운드 케이크
건조 무화과 100g
럼 100g
버터 130g
설탕 120g
달걀 130g
바닐라익스트랙 1g
박력분 130g
베이킹파우더 3g
🏷️시럽
물 30g
설탕 15g
🏷️ 얼그레이 생크림
생크림 150g
설탕 15g
얼그레이 2g
📌참고
•같은 오븐이리도 차이가 있으니 굽는 시간과 온도를 조절해주세요.
•파운드 케이크 분리 방지를 위해 재료와 실내온도는 꼭 맞춰주세요.
•얼그레이 크림을 올린다면 냉장보관해서 4일 이내 드시는 걸 권장합니다.
📌사용한 도구 재료
•라쿠진미니오븐
•실리코마트 큐브파운드틀 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•건조무화과 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•럼: 바카디 골드럼 (편의점 구입)
•버터 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•동물성 생크림 휘핑크림 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•얼그레이 트와이닝제품 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•바닐라익스트랙 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•체 www.bncmarket.com/m/product.ht...
📌 Fig Cube Pound Cake
🏷️ Fig Pound Cake
100g dried figs
100g rum
130g butter
120g sugar
130g eggs
1g Vanilla extract
130g cake flour
3g baking powder
🏷️Syrup
30g water
15g sugar
🏷️Earl Gray whipped cream
150g heavy cream
15g sugar
2g Earl Gray
🎵브금대통령 • [잔잔하고 귀여운음악 ] 나비와 강아지 ...
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7 сен 2023
