물 없이 오이지 담그는 기발한 비법 알려드립니다 

덕분에 요리가 즐겁습니다 존경합니다 행복하시고 건강하세요

끓여넣는거보다 차분하니 방법좋으네요 감사합니다

오이지 레시피 대추 청양고추 물엿 소주 식초 황설탕 잘배웠습니다 감사합니다 👍

오세프. 최고싶니다.아려 주셔서 모든찬의맛깔납니다 최고최고최고. 응원합니다.건행

매번 실패해서 오이지 포기하고 싶었는데 딸이 너무 좋아해서 올해 다시 도전 했는데. 대박이네요 50개 담궜는데 너무 빨리 없어져서 이주만에 다시 또 담궜어요. 겨울까지 먹을려면 한번 또 담궈야 할거 같네요 전통오이는 너무 짜고 물없이 담그는 거는 너무 시고 달아서 손이 안갔는데 이건 적당한 단맛에 신맛도 없고아삭아삭한게. 정말 맛나요 감사합니다^^♡♡

안녕하세요 올해 2번 200개 담가서 너무 맛나게 먹고있어요 대추는 신의한수인듯합니다 감사합니다

선생님 최고의요리 감사합니다 선생님이 가르쳐주신 레시피로 따라서 하니 가족들이 행복해합니다

정말 기가 막히게 맛있더라구요 두번째 오늘도 셰프님 따라합니다 감사합니다 👍👍👏🫶

진짜 맛있어요~ 벌써 10번째 담굽니다~ 식덩에서 손님성에 내드리고, 친척들 지인들 10개싹나뉘주고 신나요~~😊

이방법 좋네요 항상 소금물에 해서 식초넣고 무쳐먹는데 이방법으로 해봐야겠네요 감사해요 쉐프님

늘 감사히 잘보고 요리할때 응용한답니다 오이지 담글때 물엿을 넣으면 삼투합작용으로 오이수분이 빠지니까 더 꼬돌꼬돌하게 먹을수 있답니다😅

가르쳐 준대로 했는데 저는 치자 조금 넣었어요 더 노랗고 아삭한 맛도 있고 대추 때문에 맛있게 되었어요 완전히 잘 되었어요 요리 👍 이셔요 감사합니다. 누름돌로 확실히 눌러주면 더 좋아요 ~~~

늘 곁에서 보고 듣는 것만으로도 큰 힘이 됩니다. 주방에서도 가족을 위해 혼자하는 요리가 외롭지 않아요~~

맞니겟네요 잘배우고 갑니다 좋은하루되세요

쉐프님! 전라도가 고향인가봐요. 구수한 사투리로 맛난오이지~~감사합니다.

작년 5월에 담근후 한두번 먹다가 버리기 아까워 다시 무쳐보니 대~박!!! 숙성되어 더 맛있네요 오이지 레시피중에서 최고입니다😊

빨리 담아야겠어요 정말 맛있게 먹을것 같아요 감사드립니다 김대석쉐프님 홧팅 최고 👍 💕

오이지 담그려했는데 딱알맞게 레시피 공개하셨네요. 당장 오이사서 실행하겠습니다. 요리박사님의 레시피로 점점 요리솜씨가 늘어가고있다고 칭찬합니다. 요리박사님! 덕분입니다.감사합니다. 김대석셰프님 이야말로 요리계의 달인이십니다. 정말 쉽게 잘 가르쳐주십니다

김대석세프님 정말 솜씨가 좋 으십니다 오이사다가 담궈서 해 먹어야 하겠습니다 늘 고맙고 감사를드립니다👍

소금물 끊이지 않고 셰프님 하시는 대로 따라 했더니 오이지가 얼마나 맛있게 됐는지 50개 금방 먹게 생겨서 또 담으려고요. 누르는 돌이 없어서 생수병으로 누르고 대추와 청양고추가 들어 가서 더 맛있는 것 같아요. 다른 요리도 부지런히 따라 해 보려고요. 감사합니다. ~~^^

늘 정확하게 컵으로가르켜주셔서감사합니다 존경합니다 🙏 👍 🙆 💕 😊 😄

쎄프님 쬐고의 명강의 잘들었습니다 뭄없이 오이지 대추 넣으니 맛잇을것같습니다 감사합니다

고추씨 넣으면 더 칼칼하고 맛나답니다

오이지 담그는방법 잘배웠어요 감사합니다 최고입니다 👍 💕

이 방법으로 성공했어요. 말씀하신 대로 소금 때문에 오이가 짜지만 썰어서 10분정도 물에 담갔다가 무쳐먹으니 맛있어요. 식초 4컵의 양이 오이지의 신맛을 많이 느끼게 하진 않습니다. 계속 이 방법으로 하려고요. 그냥 옛날 전통오이지 맛에 더 가깝더라구요.

대추가 들어간게 신의 한수네요. 꼬옥 해봐야 겠네요. 감사합니다.

오이지 담구었어요. 덜익었읉때는 조금짠듯했는데 익으니까.간이좋아요 물타먹는건 간이 좋구요 무쳐먹는건 한번씻어서 무치니 맛나요.처음해봤는데.맛나게 잘되었습니다.감사드립니다~~ 너무 빨리먹었어요.

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏🙏🙏

사장님 안녕하셔요. 집정리를 대대적으로 한다고. 너구리를 끓여 사장님 알타리랑 어찌나 맛나는지. 감사하단 말. 꼭 드리고 싶습니다. 고마워요. 사장님 😊😊😊

비닐을 안쓰시니 환경 보호에 바람직합니다 물엿과 대추넣는것 처음인데 담아보겠습니다 늘 감사드립니다

몇일전에 오이 20개 이레시피대로 했는데 어제 처음 무쳐보구 참놀 정말 맛있어요 저는 오이가 적어서 소금양 조금 줄였는데 짜지않고 아삭하니 맛나네요

오이지 담구었는데요 모두 칭찬하기에 김대석셰프님 유트브홍보하고있습니다 정말맛납니다 건강하셔요셰프님 따뜻한셰프님~♡

대추는 없어서 빼고 담았는데도 오독하니 짜지도 않고 너무 맛있게 되었네요 식구들이 너무 맛있게 잘 먹고 있어요

오늘.. 집사람이 저보고.. 유튜브 보고 오이지 담아달라 하네요.. 해서.. 김대섭님 유튜브에 나오는 영상으로.. 내일 담을려구요.. 좋은영상 항상 고맙습니다... 화이팅!!

재료설명이 쉽고 재료손질방법과 담그는 순서를 알기쉽게 설명해주셔서 이해하기 쉬웠어요

안녕하세요 답방차들려 이웃맺고 선물 🎁 3종드리고 아름답고 멋진 오이지 영상 시청하고 응원합니다 늘 건강과 행복이 함께하세요 사랑합니다. 💖 😘 💗

감사합니다 지금담그기 시작 합니다 김대석쉬프 화이팅 👍👍👍

오늘당장 해봐야겠어요. 셰프님 감사합니다.

최고의 방법입니다👍👍👍

오이지 담았어요 김대석 쉐프님 정말 감사합니다 사랑합니다

정말로 입맛없을때 먹으면 짱인 오이지~대추와 물엿이 꿀팁이네요~

작년에 셰프님 레시피대로 오이50개로 오이지 담갔었는데 여름에 다먹어버려서 올해는 100개 담갔어요!!이 레시피로 담근 오이지 정말 맛있습니다~^^ 짠기빼서 참기름이랑 올리고당이랑 깨가루 넣고 무쳐먹으면 아이들도 정말 잘먹어요~ㅎㅎ

이 방법은 처음 해봤는데 정말 맛있습니다. 20개를 금새 뚝딱. 또 담그려고 오이 샀습니다. 강추!

이방법으로 절인 오이 최고로 맛있었습니다 감사합니다

안그래도 올해는 오이지를 어떻에 맛있게 담아볼가 고민했는데 좋은방법 알려주셔서 감사합니다. 👍 👍 👍 👍최고입니다..😊

오늘 50개 또 담갔습니다. 간편하면서도 맛있습니다. 감사합니다

셰프님 말투 넘정답네요.어떤요리든 쉽게설명해주셔서 넘~쉬운것같아요 맛나게 저도 해봐야겟네요.감사해요

역시 따라하기 쉽게 명품 설명이엇어요!!👍

제가 처음으로 맛있게 만든 오이지입니다.^^ 고맙습니다.

레시피대로 담궛더니, 짱 맛나내요~~^^ 여기저기 다 돌아다니고 담궈보앗는데 이곳이 제일입니다. 감사합니다. 맛난 레시피 올려주셔서~^^

감사합니다 수고하셨어요. 찐 인 🙋‍♀️ 댕겨간당께요~~ 👍 👍 👍 레시피 입니다

이 레시피로 담그려고 오이50개 사왔어요. 잘 담궈서 나눠 먹어야겠어요~~

완전히김대석대표님팬이됐습니다.손쉽게모든걸가르쳐주셔서넘~~~감사드립니다^^

와 ~~^^최고 오늘 마침 오이지 담으렸는데 ᆢ얏호 고맙습니다 맛있겠다 ᆢ

쉐프님최고최고늘감사드려요❤❤❤❤❤❤❤🎉

항상끌어부었는데.레시피가넘좋아요.그대로담아봤습니다기대가되네요.항상고밥습니다.

진짜 이 레시피 대박이네요 댓글 거의 안쓰는데 진짜 넘 맛있어요 50개 담아서 먹고 넘 맛잇어서 50개 또 담갔어요 익으면 익을수록 더 맛있네요

김대석세프님 ㅡ정말 최고의 세프님 ㅡ감사해요 봅구 싶네요 맛 있게 ㅡ만들어 오이지 먹었읍니다 ㅡ

오늘 레시피데로 담아보게습니다ㆍ 감사합니다

ㅎㅎ오이지 담아보려구 오이 주문해두고 선생님 영상 찾으러 왔는데 다행히 있네요 ^^ 늘 머리속에 쏙쏙 잘 들어오게 설명해주시는 영상 잘 보고 있답니다 ^^ 감사해요 선생님♡

오늘 오이지 담갔습니다 레시피대로요 기대 만탕합니다 감사합니다

쌤님 최고 최고

어렵게만 생각되서 늘 시도를 못해봤는데 꼭한번욕심내서 도전해볼거예요 자세한설명과방법 감사하구요 멋지세요 ~^^여그는 전라도 광준디요 언제나응원합니다👍👍👍

오이지빛깔이 너무예쁘고 대추랑 청량 고추가 들어가서 더욱 맛나 보여요 오이지 레시피 감사합니다 짱짱 👍

입맛 없을때 먹으면 정말 입맛 되살아날것 같아요 그냥 통째로 와그작와그작 먹고 싶네요😊

좋아요 오이담가볼려고요셀프님 감사합니다 군침도내요

오이지만 있으면 반찬 끝 ! 시원한 물에 밥 말아 오이지에 . . . 최고 !

간단하고 만들기쉬운 오이지 맛있어오여요 감사히 보고갑니다

똑같은 비율로(대추15개) 담았습니다! 오이지 맛이 기대됩니다 쉐프님 감사합니다 🌲

오늘 오이 50개 반접사와서 쌤 레시피보고 바로 실천합니다

셰프님의 간단한 설명이 귀에 쏙쏙 들어오고 청양고추와 대추넣는것은 생소한데 한번 시도해봐야겠어요~항상 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요~

말씀대로 집에 있는 대추랑 마른 고추 넣어오이지 담궈 오늘 일주일 지나 꺼냈는데 색도 좋고 약간 짭짤 맛도 좋아요. 맛나게 무쳐 먹었습니다. 골가지도 안끼고 한개도 무른게 없이 쪼글 탱탱한게 넘 예뻐요 ㅋ감사합니다~~~

넘무잘봤어요 요리사님 ^^요리잘하셔요 감사합니다

작년에 셰프님 레시피대로 담궛는데 정말좋아요 지금도 먹고있어요

오이가 정말 싱싱해보여요. 물이 생각보다 많이 나오네요. 보기만해도 맛있어보이네요~^^쉽게 알려주셔서 감사합니다.😊

셔프님 감사합니다 쉽게 시원하게 설명해 잘따라 할것 같습니다

넹 잘배위서 지금오이사러갑니다 감사하구요 좋아요 구독꾹욱 오늘 오이지성공합니다~~~

재료 표기해주실때, 넣는 순서데로 써주시면 더 좋을거 같아요. 영상과 재료 표기법이 따로 노니까, 영상보면서 따라 배울때, 헷갈려요. 설탕 식초 천일염 소주 물엿 중간중간 고추와 대추

레시피 너무너무 잘봤읍니다 맛나게담아서먹어보겠읍니다 감사합니다

감사 합니다~~~~~~~세프님 ^^

셰프님 레시피는 따라하기가 쉬워서 집에서 따라하기가 정말 편하고 쉬워요 ^^

오늘도 좋은 영상 잘보고 갑니다 감사합니다 ᆢ

물없이 만드는 오이지 참 감사합니다 큰통에서 작은통으로 옮겨두고 김치냉장고에 넣고 1개월뒤에 먹으면 맛있다고 하셨는데 작은통으로 옮기고 김치냉장고에 보관할때도 누름통을 눌러두어야 하나요? 항아리에 담가둘때는 무거운 돌들로 들뜨지 않게 누르고 먹었는데요 ㅋㅋ

진짜 실패 할까봐서 못했는데 용기내서 한번 도전 할라요 구수한 사투리도 정겹네요 고맙소 셰프님

정말 맛있습니다. 오늘 또 담갔어요. ㅎㅎ 김대석 셰프 최고~

물없이 오이지 담그는법 김치대용으로도 먹을수있고 참 잘배우고 갑니다

오이지도 당장해보겠습니다. 제가 알타리김치를 좋아해서 어제도 두단 사다가 쉐프님알려주신대로 담았습니다. 먹을때마다 감탄하고 먹고 있어요~^^

구독자 입니다 이래시피대로 오이장아치 담아서 일주일 지나서부터 딸네 가족과 두집에서 일주일만에 33개먹고 17개 남았어요 100개 더 담으려구요 감사 합닌사

실험삼아 조금 담가봤네요 믿고 따라하는 셰프님 레시피 최고입니다~

올해는 맛있게 담아보겠습니다 레스피 고맙습니다

정말 신기합니다 , 감사합니다 김쉐프님🙆‍♀️👍👍

백오이 50개(깨끗이 씻고 물기제거) 청양 고추 10개 대추 15개 오이10깔고 중간중간 물엿 4컵 소주 1병 소금 6컵 식초 4컵 황설탕2컵 뚜껑닫고 실온에서 3일두고 (하루반나절 뒤 뒤집어 준 후 냉장고에 보관~

아주좋아요 내나이80세에배워서고마워요

👏👏🎊와.절묘의 찬스!지금 방금 오이를 깨끗이 씻어서 건져 놧는데...여러가지 간단한 방법으로 담가 봣는데 이런 레시피는 또 첨이네요.이번엔 꼭 요롷게 담궈야지~~^^ .김쉐프님 짱🤗

김쉐프님 자상하신 ㄹㅔ시피 고맙습니다~^^ 샘 덕분에 모처럼 공판장 가서 오이 사와 오이지 담글랍니다~ 무궁한 발전을 기원합니다~🥰

와~우 ㅎㅎ👏👏👏오이지 물없이 담거봐야겠네요 감사합니다~

셰프님 오이지 최고입니다 👍 저도 한번 셰프님 처럼 한번 만들어 보고 먹어본다음 댓글에 올리겠습니다 ~~~^ 오늘 오이지 담그는 동영상 잘봤어요 감사합니다 ~~^

김대석님 최고입니다 따라하기 너무 좋아요

셰프님 덕분에 오이지도 담가봤어요. 자신감이 생기네요. 다른 영상들도 정말 도움이 됩니다. 고맙습니다.~♡

김대식쉐프님 그대로따라 했어요25개4일지났어요 꼬들꼬들아주일품이예요 100만불레시피평생사용 할게요주부님들꼭해보세요 순서대로넌씀니다~♥