5분 콩나물밥 EP203
재료
밥 1공기(200g), 다진 돼지고기 100g, 콩나물 150g,
달걀노른자 1개
양념(밥수저 기준)
간장 3스푼, 설탕 ½스푼, 맛술 3스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼,
다진 마늘 1스푼, 다진 양파 5스푼, 다진 청양고추 1개,
다진 홍고추 1개
양념(계량스푼 기준)
간장 2큰술, 설탕 1작은술, 맛술 2큰술, 통깨 2작은술, 참기름 1큰술,
다진 마늘 2작은술, 다진 양파 3.5큰술, 다진 청양고추 1개,
다진 홍고추 1개
만드는 법
1 전자렌지 내열 용기에 밥 1공기를 담고 콩나물을 얹고
물 2스푼을 넣고 랩으로 덮고 구멍을 뚫어 5분정도 돌린다.
2 분량의 양념을 넣어 양념장을 만든다.
3 다진 돼지고기에 양념장을 4스푼~~정도 덜어 양념을 한다.
4 팬에 ③의 돼지고기를 넣고 볶는데 이때
물 2스푼을 넣어 볶아준다 (물을 넣어주면 고기의 육질이 촉촉해져
연육작용이 되므로 고기가 엄청 부드러워진다)
5 전자렌지에서 콩나물밥을 꺼내 ④의 촉촉한 돼지고기
볶음과 달걀노른자를 올리고 기호에 맞게 양념장을 넣고
비벼 콩나물밥을 완성한다.
김선영 한끼 스타일 계량은
나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 기준입니다
나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로 깍아서
대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다
1컵은 200ml입니다
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BGM : [브금대통령] [무료음악/브금/Royalty Free Music
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🎵Track : 따라해 보아요 -
• [Royalty Free Music] 따...
10 сен 2024
