바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 (potato & sweet potato pancake) k food 

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' 땅속에서 나는 사과'라고 불릴만큼 비타민이 풍부한 감자와 변비치료와 예방에 좋은 고구마를 이용한 풍부한 먹을거리인 ' 바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 '을 박혜경셰프가 여러분께 소개해 드립니다.
* 재료소개
1. 감자 2개
2. 고구마 2개
3. 쌀가루 400g
4. 옥수수전분 150g
5. 소금 조금
6. 치자물 5T
7. 정제수 400CC
8. 뉴슈가 또는 신화당 조금
* 요리 Tip
1. 감자와 고구마를 약 1cm 두께로 썰어서 바로 찬물에
담가주세요.
2. 물이 끓기 시작하면 소금을 조금 넣어주세요.
3. 감자와 고구마를 데친 후에는 찬물에 넣지마세요.
4. 고구마는 약 3분정도, 감자는 약 4~5분정도 익혀주세요.
5. 고구마 반죽은 달짝지근하게 간을 맞춰주세요.