재료
묵은지 세쪽, 물 1,5리터, 국멸치, 보리새우, 다시마, 된장 2큰술, 올리고당 1큰술, 간마늘 1큰술,
1. 묵은지 양념을 두어번 씻은후 30분정도 담궈주세요. 물1,5리터와 국멸치, 보리새우, 다시마를 넣고 20분간 끓여서 육수를 준비합니다.
2. 김치대가리를 잘라내고 먹기좋게 찟어주세요. 된장 2큰술과 올리고당 1큰술, 간마늘 1큰술넣고 조물조물 버무린후 5분정도 두세요.
3. 1리터 정도의 육수에 양념된 묵은지를 넣고 끓어오르면 중불로 줄이고 30분정도 끓여줍니다. 이때, 들기름 2큰술 두르고 뚜껑덮고 끓여주세요.
4. 끓는동안 대파하나 썰어주세요. 30분후... 대파를 넣고 약불에서 30분간 더 졸여주세요.
갓 지은 밥에 착착 걸쳐먹으면 밥 한공기가 순식간에 사라집니다~
24 июн 2022
