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이거 진짜 맛있어요.
드디어 초당옥수수가 나왔어요.
초당 옥수수가 나오면 콘스프를 끓여 먹어요.
진한 옥수수향과 고소하면서 부드러운 맛이
얼마나 맛있는지 몰라요.
옥수수를 쪄서 알맹이만 발라내고 콘스프 끓여 드세요.
누구나 좋아 할 맛이예요.
초당 옥수수 구하기 힘들면 통조림 옥수수로 끓이셔도 됩니다.
콘스프 만들기
재료
초당옥수수 6개
옥수수가 없는경우 통조림 옥수수로 가능 합니다.
옥수수 통조림 두캔 340*2
초당옥수수 4-5개 사용 하면 됩니다.
양파 1개
감자 2개 (주먹사이즈)
버터 20g
올리브유 1T
소금 1t
생크림 250ml ( 생크림 구하기 힘들면 우유로 대체 하셔도 됩니다. 생크림 들어가면 훨씬 더 고소합니다.)
우유 250ml
물 250ml
파슬리 소금 후추 약간
만드는 방법
1, 초당옥수수 속껍질 껍질수염까지 제거 한다음 찜기에 올려 센불에 10분 쪄 주세요.
통조림 옥수수는 끓는 물을 부어 한번 샤워 후 물기를 빼 주세요.
2, 팬을 달궈 올리브유 또는 버터 넣어 양파 감자 소금 뿌려 볶아준다.
3, 감자가 익으면 옥수수 넣고 우유 물 소금 넣어 10분 끓여 준다.
4, 믹서기 또는 핸드 블렌더로 갈아 5분정도 중불에서 끓이다가 마지막 생크림 넣어 주세요.
부드러운 식감을 원하심 믹서로 갈은 다음 채망에 걸러 주세요.
5, 그릇에 담아 파슬리 생크림 구운 옥수수 한쪽 올려
6, 소금 후추 간해서 드심 됩니다.
기호에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈 갈갈 해서 드셔도 참 좋아요.
빵에 콕 찍어 먹어도 굿 입니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
15 сен 2024
