베트남 현지 바리스타에게 베트남 핀 사용법을 물어보았습니다 

영상 몇개 봤는데 구수하면서도 친절하셔서 보기 좋네요. 커피에 빠삭하진 않지만 가끔 마시는 걸 좋아하는데 좋은 채널 같아서 구독 눌렀습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다.

핀 사용법 몰라서 매번 아무렇게나 했었는데 영상보니 원두를 더 넣어야 했었네요ㅎㅎ좋은 정보 알고갑니다!

베트남 5년차 살이 중인데, 처음엔 핀 추출방식과 커피 종류가 한국과 많이 달라서 힘들었지만, 이젠 한국 가서 마시는 커피가 낯설 정도로 핀커피에 빠졌어요~ 냐짱 놀러가서 지금은 많이 사라진 메짱 커피에서 핀방식으로 냐짱 바다를 보며 카페 쓰어를 내려 마시는데 아까 득 바리스타가 얘기한 아침 시간을 즐겼어요 다들 베트남 오시면 추천^^

편집,업로드하시느라 고생하셨습니다! 좋은정보도 감사합니당~

저는 베트남가서 2티스푼정도넣고 프레서로 10번정도 두드려주고 프레스위로 소량물로 뜸들이고 나서 40미리정도 물을넣고 추출하는거로 배웠는데 전혀다른 방법이네요.. 이렇게도 해봐야겠어요

베트남 바리스타분께서 정확히 말해주셨는데 드립이라는건 우리가 주변에서 볼 수있는 핸드드립도 본인의 스타일이 있는거고 중요한거는 내가 만들어서 누군가에게 대접하기에 가장 맛있다고 생각되는 맛을 만드는거! 그맛을 꾸준히 내는게 가장 중요한거죠!그런데 사람들은 원두는 뭐가 최고다, 드립은 이렇게 해야한다. 라는 허영과 허세로 커피를 가지고 우월함을 뽐내려고 하는데, 최초의 커피가 전파된것은 '사람을 위한 음료,였습니다. 어머니가 맛있는 찌게를 끓이듯이 방법은 개개인이 다를 수있습니다. 커피는 마시는 사람을 생각해서 만드는것이 최고라 생각합니다.

양손 엄지로 꾹눌러도되지만 압축프레스를 가볍게5~7회정도 눌러준다음 물을가득부어보면 2분30초만에 추출됩니다 미분이나오는건 그라인딩을 적절히 맞추면 됩니다 여기서 하나팁 물부을때 10초정도 약간의 물로 뜸들여주면 더 풍부한맛을 즐길수있습니다 10분기다리지말고 2분30초요~ ㅋㅋ

이렇게 영상만 보다가 글을 올립니다. 저도 여행가서 구매해온 핀이 있어서 사용법을 몰랐습니다. 일단 사용법을 정확히 가르쳐 주셔서 감사 합니다. 또한 메뉴를 만드신다니.. 많이 기대됩니다. 베트남은 연유커피의 나라라고 합니다. 많은 사람들이 여름에 봉지에 아이스 넣어서 연유와 함께 커피를 즐기죠... 저희도 그런 메뉴를 즐기고 싶네요.. 그럼 방송 기다리겠습니다. 감사합니다.

저도 핀 커피 기구를 가지고 있었는데 정통 베트남 방식을 배워갑니다.

베트남 원두커피 맛나서 엄마한테 원두랑 핀 사드렸다가 내려먹기 귀찮다며 스틱 커피 사오지 이런거 사왔냐고 혼났어요 ㅜㅜ 키힝 ㅠㅠ

오!ㅋㅋㅋ 고생 많으셨어요ㅎㅎ

어쩌다 보니 알고리즘이 여기로 인도 했는데 사투리와 어투 넘 전형적인 고향분과 비슷해서 맘에 듭니당 ㅋㅋㅋ 담배를 한대 푸면서 ㅋㅋ

베트남 다녀와서 엄마한테 선물 해 드렸는데 핀 사용 방법설명을 요 영상으로 해드렸어요! 넘 유용하게 썼습니다 감사합니다😊

커피에 관한 다양한 영상들 그리고 카페 정보들 잘 구경하고 구독하고 갑니다. 지방에 여행가면 가보고 싶은 카페들이 생겨서 좋아요 !!! ^^

저도 베트남 여행 다녀온 지인분이 선물로 주셨는데...같이 주신 커피를 내리니깐 막혀... 원두가 좀 많이 곱와서 그런지 막히던데 이거 왜 이러지했는데...원래 그런거군요

우연한 기회에 핀을 얻게 되었는데 다양한 활용법을 배울 수 있으면 좋겠습니다

저도 핀으로 내린 진한 커피 너무 좋아해용~ 아이스커피는 핀으로 진하게 내려야죵~ㅋㅋ 저는 미분이 덜 나오도록 모카포트용 라운드필터을 핀에 깔고 원두를 넣어 템핑하고 얼음잔 위에 놓고 바로 냉각시키며 내립니다. 필터덕분에 나중에 원두 찌꺼기 제거할때도 편해용~^^

핀을 선물 받아서 영상 찾다가 구독까지 했어요 ㅎㅎ 새로운 커피도구라 신나요🎶🎵 핀으로 만든 홈카페 메뉴 또 올려주세요♡

베트남 핀 사용법 잘 몰라 활용하지 못하고 구석에 방치되어 있었는데 알려주셔서 감사드려요~

핀 사용법 영상은 찾질 못했는데 유니크하네요!!베트남에서 사와놓고도 사용을 잘 안하고 있었는데 여러가지 원두로 한번 사용해봐야겠습니다!ㅋ

와 두번째다 !! 저도 이거 있는데 사용법 궁금했는데 ㅎㅎ 감사해요

저도 베트남에서 요리사분에게 물어보니 그냥 원두 넣고 프레스 덮고 물을 넣는다고 하더군요. 저의 경우는 원두 넣고 가볍게 템핑해서 평탄화 이후 뜨거운물 살짝 넣어 전체적으로 적셔준 후 프레스 넣고 다시 물을 넣는 식으로 해요. 뭐 각자 편의대로 하는거겠지만요. 근데 확실히 템핑하면 물 빠지는 속도가 더 느려지긴 합니다. 오래걸려요.

완전 공감되네요 ㅋㅋㅋ 저도 저번에 내리는데 너무 오래걸려서 계속 뚜껑 열었다 닫았다 했어요 ㅋㅋㅋ

10분 정도 기다려야 하는 게 맞군요 ㅋㅋ 너무 늦게 나와서 초초해하고 있었어요 ㅋ

여행갔다 구입했는데 사용법을 까묵고 몆년 지나도록 한번도 사용 못했는데 이 영상으로 확실히 배웠어요 감사 합니다 ^^

영상 잘 시청했습니다 ~~ 남자커피님 감사합니다 :) 수고 많으셨습니다~

바리스타 분들이 국내대회에서 실력을 보이신 분들만 아니라 글로벌하네요...ㄷ 땡큐 득!

핀 까페(phin ca phe)는 한국인과 안맞는 커피입니다. 왜냐하면 이 커피에는 맛있는 원두에 10분이라는 여유한잔을 넣어야 마실수 있기때문이죠. 하지만 간단하고 합리적인 커피 추출도구로 정말 훌륭한 툴인것은 확실합니다.

저도 베트남 다녀오신분께 핀이랑 원두 선물받았는데 사용법 알려주시니 너무 좋네요 .저는 찻잎내리는 티포트로 원두 우려서 먹었었는데ㅎㅎ 그리고 원두를 꽤 많이넣네요 저는 1ts 넣었는데ㅋㅋ;; 선물받은 원두는 헤이즐넛 향이 나더라구요ㅋ 그것도 깔끔하니 맛이 괜찮더라구요~ 영상 감사합니다♡

우와~핀 사용방법 궁금했었는데 넘반가운 영상이에요~내리는거 첨봤을때 생소하고, 신기했었는데, 개인적으로 라떼를 좋아해서 쓰어다먹어봤는데 생각보다 넘맛있어서 놀란기억두있어요. 핀홈까페메뉴도 완전 기대기대되어요~덕분에 첫댓글도 남겨봅니다~~믹스커피 쿨팁은 친구들한테 막자랑하구있어여~~♡

저는 베트남 사장님이 운영하는 식당에서 처음 봤는데, 사장님이 핀 들고 오자마자 다들 와 이러면서 먹고 싶었다고 그러고, 사장님 왈, "한국 손님들 음식보다 이거에 더 환장해요~" 해서 다들 빵 터졌던 기억이 나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 연유에 바로 내려먹으니까 진하고 달다구리해서 진짜 좋았어요 ㅎㅎ

07:20 아니 왜 아무도 델몬트 컵에 대한 얘기는 없는거지ㅋㅋㅋㅋ 진짜 추억이네요 요새도 나오나요 저게

베트남식 추출은 정말 다양하게 연구 해봤지만 카페에서 판매할 정도의 퀄리티는 나오지 않더라구요. 카페다, 카페농, 카페스어다, 카페스어농 이런 이름이 참 예쁘고 귀엽습니다.

동생이 베트남여행후 선물로 줬는데 편하더라고요 어찌사용하는지 몰라 제방식대로 했는데 비스므레하게 사용했네요 오늘 좋은 정보 감사요~~~ 베트남분이 사투리 햇갈려 하지않았을런지 ㅋㅋ 건강조심하시구요 발바이~~~

핀은 사왔는데 디테일한 사용방법은 잘 몰랐거든요. 덕분에 알게됐어요.!!

하일랜드커피숍에서 파는 핀 누름판은 나사처럼 돌려 압력을 줄 수 있구요. 커피 25그램이면 커피머신에 에스프레소 한 잔 내리는 양 아닌가요? 베트남 전통콩 쿨리 종류로 주는 거 보면 거의 바닥에 깔아 주더라구요. 로부스타종인지, 아라비카종인지 블렌딩에 따라 커피양을 조절해야 할것 같아요. 무튼 내린 커피 양은 새의 오줌 만큼ㅋ

프레스을 템핑처럼 사용하고 추출전에는 제거하고 물을 부으시는건가요??

시간이 만드는 커피네요 빠른걸 좋아하는 한국에서 좀처럼 손님께 권하기 어려운 메뉴입니다 그래서 홈카페메뉴 인거겠죠 시간이 만드는 커피의 맛은 어떨까요 궁금합니다 저도 핀을 구입해서 만들어먹어봐야겠어요! 좋은영상 감사합니다!

브루잉과 머신과의 콜라보 정도로 생각하면 되겠군요. 저번에 올려주신 호이안 로스터리 가봤습다. 쓰어다의 핀 원리가 궁금했었는데 이렇게 해결해주시네요. ㅎㅎ

뭔가 생김새가 미니 프렌치프레스 같다고 생각한 건 저 뿐인가요 ! 기다림은 있지만, 기회가 된다면 한번 써봐야 겠어요 .

저는 영상에 나온 거 보다 원두를 좀 더 굵게 갈아서 씁니다. 내리는 시간도 3분 내외로 끝내는데 이래도 진해서 얼음이나 물을 타야 하더군요.

지인분이 2년전 베트남 다녀오셔서 선물로 주신건데 그동안 모카포트만 써왔던지라 ^^.. (받자마자 해보니 원두 미분이 많이 나와서 거름종이가 필요하더라구요 그뒤로 찬장행.... ㅎ) 이번에 거름종이로 해보니 추출이 잘 되네요~ ㅎㅎ 핀이라는 이름도 영상덕에 알았어요 ~ 영상 감사합니다

저는 베트남핀추출기 너무 잘 쓰고 있어요. 여과지없이 사용가능한게 좋기도 하구요. 저는 두가지 사이즈의 핀이 있는데 급할때는 큰걸로.... 😆핀은 천원정도였던것 같아요...저렴하면서도 유니크해서 여행선물로도 👍. 핀으로 할 수 있는 홈카페 메뉴도많이 알려주셔요.

저도 베트남 갔다가 1천원 주고 사왔는데 2년동안 잘 써먹음...커피맛이 좀 거칠고 필터가 없다보니 찌꺼기가 쬐끔 들어가지만 가성비 쩜

궁금 했던 핀 사용법 잘 봤습니다.. 좋은 영상 감사합니다. 까페에서 모카포트용으로 원두 갈아서 왔는데. 그걸 사용하면 괜찮을까요? 에스프레소보다 굵고 핸드드립보다 약하게라면..

어쩐지 뭔가 사 먹어본 맛보다 연하다 싶었는데, 원두 곱게 갈아서 저렇게 오랜 시간 내려서 먹는 거였군요. 감사합니다. 오늘 또 하나 배웠습니다. :)

저는 핀으로 내려먹는거 좋아합니다. 8년 전에 여행갔다가 따로 핀을 두개사와서 아직도 쓰고있습니다. 꾹눌러서 할때 푹푹 적시고 쭈욱 뿌려줍니다. 종이 필터가 아니기 때문에 원두는 두껍게 갈아야하구요. 현지시장에서 갈아달라고 해서 사면 딱 적당한데 이게 집에서 굵기 맞추긴 어렵더라구요. 무튼 엄청 묵직하고 이가 썩을 듯한 진함이 너무 좋아요.

위즐커피 베트남 다낭 여행했을때 갔었는데 ㅋ 기구랑 원두 사려다 못샀어요 ㅋ 델몬트 컵 볼때마다 정감가요😂👍

샷 뽑는 느낌과 드립의 느낌이 공존하네요~ 재밌다.

득님 표정이 굳으셨어! ㅋ 카메라 울렁증이신갑다~

선물받은원두분쇄도가 드립커피하고 핀커피분쇄도에요ㅋㅋㅋㅋ 맛난홈카페메뉴부탁드려용^^ 근데궁금한게있는데 카누나에스프레소대신핀카피로추출한커피로홈카페메뉴해묵어도해도돼나요??

실제 베트남 카페들은 커피의 진정한 퀄리티와 맛 보다 판매량을 우선시해서 카페에서 주문하면 뜨거운 커피메뉴가 아닌 이상 대부분 플라스틱통에 담겨진 에스프레소 오래 모아둔거 사용합니다. 아이스커피메뉴는 거의 대부분 그래요.. ㅡㅡ;; 맛도 없고 위생상 문제도 있고해서.. 집에서 직접 만들어 드시는 분들은 이 영상처럼 커피 만드는 영상들이 도움이 될것같아요. ㅎㅎ

나도 저거 있는데 사용해보고 너무 늦게 나와서 그냥 잔에 커피넣고 뜨거운물 넣고 커피 알맹이들 가라앉길 기다림 1~2분이면 다 가라앉음 훨씬 빠르고 찐함

베트남에서 디저트처럼 먹던것이 얼린 플레인 요거트 위에 핀으로 내린 커피를 넣은거였어요 ㅎㅎ 베트남 커피 특유의 진한 초콜렛향이랑 잘어울렸어요 ^^ 플레인 요거트가 단맛이 좀 있어야 맛있습니다

미분이 많으면 모카포트용 필터를 깔고 하시면 많이 걸러져요. 다만, 또 미분을 즐기시는 분도 있고 필터에 걸러지는게 있으니 취향껏...

커피와 담배의 조화라...ㅋㅋㅋ 살상수준의 입 냄새죠

가성비 최강의 진한커피 연한커피를 즐길 수 있는 방법이죠. 진한커피 좋아하시는 분은 영상대로 하시면 될것 같고 아메리카노 정도 원하시면 원두를 프렌치프레스 크기 정도면 적당합니다. 이러면 1분 안쪽으로 추출 가능해요. 필터 청소 힘드신 분은 일단 물로 가볍게 세척하시고 필터사이에 낀 구멍 몇개는 이쑤시개로 빼주면 됩니다. 원두 입자가 굵으면 확실히 미분도 적습니다. 다만 미분이 없는것은 아니고 마지막 한모금은 안드시는게 좋겠죠.

와~!!감사합니다!! 선물받았었는데.... 사용법을 몰라서... 구석탱이에..ㅋㅋㄱ 덕분에 다시 사용해보도록하겠습니다

오... 장모님이 선물로 주셧는데 사용법을 몰라서 궁금햇는데 덕분에 잘 알고 가네요^^

한국보다 베트남이핀기구가 싼거같아서 친구한테예전에놀러갔을때 부탁했는데 이렇게좋은영상으로자세하게알려주니깐 짱이예요!!

20년전 베트남 쌀국수집 들어왔을때 연유커피 ㅋ 생각나네요 포로 해장하러가 포먹기전에 아이스연유커피 한잔때리고 포먹구 입가심으로 아이스 연유커피 한잔 ㅋ

패키지 여행에서 들린 위즐커피 판매장에서 커피 구매하고 거기서 핀을 같이 줘서 내려봤는데, 제 맛이 안나요 ㅜㅜ 분명 상업용 그라인더로 갈았을텐데 분쇄수준이 너무 엉망이더라구요. 맷돌로 갈아도 이보단 균일하겠네요. 모카포트 수준으로 다시 갈아봐야겠어요.

사장님 잘 봤습니다^^ 유익한 영상 감사드려요. 베트남 핀 커피에 대해 배울 수 있는 시간이었습니다.

5:57 커피추출 시작

저도 속터진다고ㅋㅋ 이게 뭐지? 왜이런거 사줬지? 그랬었는데... 기다림이였군여 진짜 사용법 모르고 썼네요 영상보고 다시 도전~~~~~!! 메뉴도 ☕ 올려주세용^^ 기대~기대~ 좋은정보 감사합니다 👍 (선물받은 베트남커피만 사용해보고 냅뒀는데요 시판되는 원두로도 사용가능한 거지요?)

원두 굵기가 모카포트랑 비슷한 정도면 괜찮을까요? 가능하면 혼용이 가능해서 궁금하네요 ㅋㅋ

핀 커피기구에 차잎우려도 되나요~??

핀 많이들 가지고 계신거에 깜놀ㅋㅋ 저정도 크기의 한잔 분량용은 마트가면 3만5천동 정도로 2천원도 안해요. 원두 큰봉지사면 동네 허름한 커피숍에서 많이쓰는 알루미늄 핀은 붙어도 있고ㅋ 참고로 원두따라 분쇄도따라 다르지만 프레스까지 탬핑해서 내리면 저세상 진하기가 나와요ㅋㅋ 에스프레소도 마시는데 이건 완전 농축 에스프레소 먹는 느낌

연유와 얼음물 섞어서 마시기엔 최적~ 젤 맛있어요 구멍에 낀 원두 세척은 싸구려 미세칫솔로 닦으면 짱~!

위즐커피와 핀을 선물 받았는데 어떻게 쓰는지 몰라서 영상 찾아오게 되었는데 좋은 정보 많이 얻었습니다 :-)

추출이 어떤식으로 되는걸까요 .. 물압력 중력..? 20g에 40ml면 20ml정도는 원두가 머금고있다는건데 거기에 15분 추출이면 맛이 어떨지 상상이 안되네요 ㅋㅋㅋㅋ

오~ 여기 있었네요.. 진즉 검색해볼껄 그랬어요 ^^;

저도 핀기구로 내려봤는데 같은 원두로 에스프레소로 내린것 보다 유난히 쓴 커피가 나오더라구요... 물을 타서 먹어도 고소하거나 향이 있다기 보다는 쓴맛만 남아있는 느낌이엇어요ㅜㅜㅜ 남자커피님이 내렸을때도 그러셨는지 여쭤보고 싶네요^^

카페순려 좋네요.그런데 핀은 어디서구입할수있을까요?

로부스타로 추출하셨나요? 아님 아라비카종?

핀으로할수있는커피 메뉴도 올려주세요~ 저도하나 구매해야겠네요ㅋ스댕? 제품이라 환경에도좋겠네요~

저는 원두 넣고 물넣고 그리고 나서 핀으로 꾹~~~ 눌렀었어요. 그러니까 미분이 많이 나와서 ㅎ 잔 밑바닥에도 막 깔리고 ㅠㅠ 10분이 아닌, 1분도 안걸려서 커피 내리니 뭔 맛인지 ㅋㅋ 고맙습니다. 이젠 제대로 사용해볼게요~

저거 선물받았는데 속터져서 못쓰고 있었는데!!! 핀으로 내린 원액으로 집에서 해먹을 수 있는 메뉴도 해주세요!!!!

다낭에서 커피스크럽 샀더니 10달러 한다면서 선물이라고 주던데, 가루가 둥둥 떠서 안 쓰고 있었어요. 제대로 다시 써 봐야겠어요 ^^

핀으로 내려봤는데 물을부었을때 커피가루가 물위로 올라오는데 정상인가요?

뜨끈뜨끈 대파가 뭔가요?

오 이렇게 쓰는 기구군요, 재미있게 잘 감상했습니다.

물부어놓고 딴짓하고 오면 이쁘게 내려져 있지요 ㅋ 집에 에스프레소 머신이 없어 이거 엄청 잘 이용하고 있지요~~전생각보다 잘쓰고 있었네요 ~^^

저도 핀을 이용하는데 그리 오랬동안 걸리지 않던데 기구문제 인가요?

추출시간이 길어지니 카페인 농도도 높아지는 걸까요?

사장님 오늘도 영상 잘보고 갑니다! 집에서 드립으로만 내려먹는데 라떼만들었다가 밍밍해서 새로운 방법 뭐 없나 싶었는데 잘됐네요! 그 예전 영상에서 다루셨던 모카포트(?)도 생각하고 있는데 에스프레소머신, 모카포트, 핀, 드립 여러 방법으로 내린 걸 한번에 비교하는 컨텐츠 어떨까요? 많이 차이가 나는지 궁금하네요ㅋㅋ

유익한 정보 정말 감사드립니다

핀커피기구 잘 배워어요.. 쓸일? 생기믄 아는척 ㅎㅎㅎ 먼곳까지 가셧군요. 창원은 누가 지키나? ㅋ ㅋ ㅋ

베트남은 바리스타가 있겠지만 일반가정에서도 저 추출기구 핀을 이용해서 자주 커피를 타먹습니다

근데 베트남 길거리에서 시키면 커피핀에 뚝딱 나오던데 10분이라뇨?

베트남 똥커피 원두가루 선물받았는데 핀말고 종이필터로 드립해서 마셔도 무방한가요?

마음을 비우고 기다려야겠네요.

추출하다가 빡친 기억이 ㅋㅋ 폼으로 가지고 있는 중인데 이 영상보고 폼으로 놔둬야겠구나 다짐을 했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 기다리질 몬하겠어요

원두 고르는법 편을 봤는데요 창업하시는분들이 대용량으로 구매하는 것이더라고요. 저는 이번에 가정에서 혼자 먹을려고 처음으로 원두를 사고 기계를 사고 했는데 원두 종류가 너무 많아서 그냥 많이들어본 스푸리모 라는건 샀는데요. 이렇듯 개인이 원두를 고르는법 편도 올려주셨으면 합니다. 물론 개인마다 입맛이 틀려서 어렵겠지만요

위즐링커피와는 커피양과 탬핑 그리고 내리는시간이 조금 다르네요

핀 사용해봤는데 추출이 너무 늦어서 뭐가 문제지 했는데 정상이였네요🙂🙂 좋은 정보 감사해요🙏

미분을 질색하는 바리스타분들이 많으신데 이거 드리면 기절하시겠네요ㅎㅎㅎ

집에서 먹을때 맨날 속터졌는데, 원래 오래 걸린거군요~

핀 선물받아서 한번 써보고 너무너무 오래걸리길래 이게 맞나 했는데 맞는거였군요...😅

저는 선물해놓고 저도 몇개가지고있는데 정확한방법은 잘 모르겠더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상너무 도움됐어요 감사합니다!