샘킴's 스테이크 굽기 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] How to cook steak . ep13

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이번에는 스테이크 맛있게 굽는 팁을 알려 드릴게요~
처음에는 가장 센 불에 고기를 올려주시고
뒤집었을 때부터 살짝 약한 불에 구우면서
온도를 조절해 주세요!
로즈마리와 함께 구우면 특유의 향때문에
더 맛있게 먹을 수 있어요^^
뒤집어야 할 타이밍, 다이아몬드 자국 내기 팁까지
모두 공개 합니다!
알려 드린 팁으로 맛있는 스테이크 구워보세요~
chef samkim - 자연주의 Dad, husband,chef What you eat is Who you are! Better food- Better life- Better future

Опубликовано:

12 июл 2018

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Комментарии : 628

@YeOldeBono 5 лет назад

"사람마다 스테이크를 굽는 방법은 다 다르지만 제 스테이크도 맛있다고 많이들 이야기하시거든요". 수많은 경험과 숙련 끝에 얻으셨을 겸손 오늘도 배워갑니다. 늘 감사히 보고 있습니다. 고맙습니다.

@june8193 5 лет назад

캬~ㅎㅎ 저도 침 콸콸 쏟으며 봤습니다.ㅎㅎ 멋진 샘킴 님ㅎㅎ

@user-ft2bu3yw8n 6 лет назад

댓글에 샘킴보다 요리천재들 많은거 같아서 우리나라 요식업의 미래가 밝은거 같아서 음식을 좋아하는 사람입장에서 기분이 좋네요^^

@sjk385 6 лет назад

아러닌러 때론 돌을 던지는 것보다 말 한마디 돌려서 하는 것이 속을 더 긁어놓을 때가 있습니다. 은유법 ㅆ오졌습니다.

@sjk385 6 лет назад

은유가 아니라 반어...!

@user-yg1wl5wl3x 6 лет назад

왜요ㅡㅡㅋ 이론은 진심 박사인사람들 많은데 실전에 약하지 이론은 달인들 많아요. 댓글 다는데 실전 필요없잖아요ㅋ

@규우동 6 лет назад

조만간 저희집앞 김밥천국도 미슐랭달게 생겼습니다

@user-dj4ly9jf1j 6 лет назад

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅁㅊ

@ws-gy7fq 6 лет назад

쉐프중에 가장 편하고 친근한 쌤킴...

@hotwants 5 лет назад

ᄂws 사람이 너무 선해보여요! 실제로 제 친구가 연이 닿았는데 정말 착하시다구

@kimjin9805 5 лет назад

한국의 제이미 올리버 ㅋㅋ

@user-kx8on5vl3o 5 лет назад

그라면 주라

@user-ok9il9fj4f 5 лет назад

생긴거만 보면 옆집 아재 같으심 너무 친근하셔 ㅋㅋ

@user-pv2rw7bi4i 5 лет назад

@@hotwants 주방에서는 악마...ㄷㄷ

@user-ux1sv8mb4o 5 лет назад

그냥 아빠가 요리학원 다닌 거 뽐내는 것 같은 친근함이다

@user-rj4eq1bf8x 5 лет назад

꼼S2 ㅣ

@user-fo4ql1gh8m 4 года назад

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@piterpan92 3 года назад

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

@piterpan92 3 года назад

@@user-fo4ql1gh8m 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

@piterpan92 3 года назад

@@user-rj4eq1bf8x 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

@자히아 6 лет назад

다른사람 일할때 혼자 스테이크 썰어먹는 꿀맛

@fkdlehznlwm 5 лет назад

다른 쉐프들은 직원이구 샘킴은 저기 레스토랑 사장입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-qj3ci1uc9e 5 лет назад

오 정말 전혀몰랐던사실이네요 와 이런 엄청나게 중요한 정보를 알려주시다니 성은이 망극 ㅠ

@user-ux1ip2wv9k 5 лет назад

ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른사람 일할때 뭔가 먹으면 개꿀맛

@VitaminBcompleXX 5 лет назад

ㅋㄱㅋㄱㄱㄱㅋㅋ

@user-ie4ro4yf1n 5 лет назад

원래 이런 계급관계에서 일하는게 재밌죠. 아! 물론 우두머리가!

@user-me3kq8tn3v 5 лет назад

인간미 넘치는 분중의 한분이신거 같아요 진솔해보이구요 만난 스테이크 도전해봐야겠어요 감사합니다

@da486kang4 6 лет назад

너무 잘 시청했습니당~ 채끝 스테이크 굽기 정도의 자세한 설명으로 많은 이해와 더 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어요~ 감사합니다소소한 행복 가득하길 바랄게요~ 샘킴셰프님~~

@parks1539 6 лет назад

샘킴 셰프님은 설명을 너무 잘해주셔서 영상보기가 너무 좋아요

@user-bz9lq4tm9v 5 лет назад

티비에 나오는 요리사들중 샘킴이 제일 좋음. 성격이 젊잖아서 너무 좋음.

@cookingplant 4 года назад

쌤킴님은 요리도 잘 하시지만 친근한 대화법이 보는 이들에게 즐거움을 주는 것 같습니다. 좋은 영상 잘 보고 갑니다^^

@ROBAKSA 6 лет назад

샘킴 셰프님 영상볼때마다 '아 이쯤되면 올리브유 광고나 협찬 들어올때 됐는데...' 이 생각해요ㅋㅋㅋㅋㅋ올리브유 회사들이 일을 안하는것 같네요ㅠ 이번영상도 정말 재미있게 봤습니다. 감사합니다.

@kkj0606 5 лет назад

올리브 나무 심고 계신다네요.

@entwurf4128 5 лет назад

너무 반갑네요~생킴 샘^^ 요리 동영상 올려주셔서 감사합니다 요호요호😍

@heychris475 5 лет назад

유뉴브에서 본 여느 스테이크 영상보다 가장 잘 이해하기 쉽게 알려주시네여 😃

@Kingcrab99 4 года назад

어떤 네임드 셰프가 이렇게 디테일하게 알려주냐 멋있는 사람이다

@94fruitopia 5 лет назад

딴 거 다 떠나서 이 영상이 제일 저한테는 유익하고 쉬웠어요 !! 감사합니다!!

@hanbaekkang3999 6 лет назад

설명을 참 조곤조곤 눈높이에 맞춰서 자상하게 잘해주시네요. 집사람이랑 애들 한번 해줘봐야겠습니다.

@choidaesang 5 лет назад

샘킴형이 젤 좋아요 설명도 쉽게하시고 응원합니다. ^^

@Grace-qe5uw 6 лет назад

스테이크 정말 촉촉하고 담백해보여요 셰프 목소리 좋습니다☺️ 항상 잘 보고 있어요

@user-ue3te2gp3s 4 года назад

친절하게 설명해주시는게 너무좋아용

@OriOriMan 5 лет назад

괜히 자기전에 봐서 배고프고 잠도 안오네 으으으으

@user-ns1zc8em8p 3 года назад

스테이크 굽는 법 영상 많이 찾아보구 그랬는데- 샘킴님 방식이 젤 깔끔하게 집대성된 느낌예요. 팬으로 굽는 스테이크 영상중 최고!!!! 좋은 팁 공유해주셔서 감사해요. 한국가면 샘킴 식당 한번 꼭 가서 직접 먹어보구도 싶어요.

@killerWhale-is5zu Год назад

그릴 아닌가요?

@dorostv 4 года назад

고기사랑하는 1인으로 너무 감사한 영상이네요 게다가 간단하기까지~ 맛도 일품 비쥬얼도 최고😛😛😛 오늘도 고기사랑은 이어집니다

@user-vj3dh6ok6o 6 лет назад

꿀팁과 자세한 설명 감사합니다ㅎㅎ 캠핑가서 해먹으면 정말 좋겠어요

@davidham2331 6 лет назад

순수한 고기맛을 느끼기에 좋아보이네요.. 오늘 저녁은 샘킴스타일 스테이크로~~

@greekfreak5887 4 года назад

샘킴 너무 좋습니다 정말 진솔한 쉐프에요

@next5882 6 лет назад

정말 바쁘게 사시네요 쉐프, 방송인, 유투버 쓰리잡..대단하신 것 같습니다.

@user-ks2lx8bd1t 5 лет назад

+샘킴

@piterpan92 3 года назад

저는 백수라서 바쁘게 사는 사람들이 부러워요.

@user-ci1wg6os2u 3 года назад

요리업계 구조상ㅜ

@rgo1023naver 3 месяца назад

좋은 정보 감사합니다. 좋은 설명입니다. 정감있는 분입니다. 소금, 후추, 올리브유.

@user-fy2ll2ue2h 5 лет назад

겸손하신듯하고 편안한마음이 잘전달받는듯하여 보기 좋습니다

@daniel13707 6 лет назад

이번에도 열심히 보고갑니다~ 항상 힘내시길~

@youyouuuu 2 года назад

저 스테이크 구울 때마다 고기 망쳐서 속상했는데 이 영상에서 짚어주신 포인트 지켜가며 했더니 파는 것처럼 아주 맛있게 딱 잘 구워졌어요🤭

@user-li1kg3gk7i 6 лет назад

쉪 !! 맨날 보러올테니깐 영상좀 자주자주 올려주세요오 ㅜㅜㅜㅜ!!!

@life3480 4 года назад

와우 이방법으로 우리식구 맛있는 스테이크 해주겠습니다^^

@KoreanStreetfood 4 года назад

냉부때 정말 제일 정감가는 쉐프님 중 1분이었는데 ! 스테이크 굽는 꿀팁 감사합니다 !ㅎㅎ 침고이네유 ㅠ

@piterpan92 3 года назад

어쩌라고.

@piterpan92 3 года назад

@user-sk5oi6mh5w 3 года назад

오 찐

@yeonheekim9915 4 года назад

샘킴씨 우리 큰아들이 많이 닮았어요 그래서 냉장고도 구독도^^ 너무 편하고 수줍어 하시는 모습도 귀여우시고^^ 아주 아주 맗이 좋아해요~♡

@user-jr2lu7bu4l 3 года назад

방송에서나 유트브에서나 꾸밈 없이 있는 그대로 보여주시는 모습에 무한 신뢰감이 가며 진실함이 묻어나 보입니다 요리연구 많이 하셔서 다시한번 드라마의 주인공이 되셨으면 합니다

@user-ur3km8co2h 4 года назад

영상 찾아보고 따라서 시도해 보려고 해요 감사합니다

@user-oe7mu7xx9p 6 лет назад

세계테마기행 외에도 여러 방송에서 샘킴셰프 봤었는데 실력도 있으시고 호감도 가네요ㅋㅋ

@user-hw9wq6es5n 6 лет назад

요리하는 영상 보면서 힐링되는 건 처음인듯

@user-er3iv2eo6z 6 лет назад

샘킴성님은 스타쉐프인데도 겉멋안들고 간결하게 설명해주시네ㅎㅎ잘보고갑니다

@user-wv9fz5qn4c 4 года назад

유명 세프중에 ......가장 겸손한 것 같아 친근감이 들어요. 감사합니다.

@user-xg4ke1pt2q 4 года назад

맞아요 ☺

@user-of3rs4yz3y 4 года назад

고기 굽는건 언제 봐도 좋은 것 같아요 ㅋㅋ 잘 봤으니 저도 집에서 스테이크 굽기 도전 해볼게요 ㅎㅎ 뜨끈뜨근 스테이크 잘 봤습니당!

@user-bu7fp6sh4p 6 лет назад

사랑해요 샘킴~👍❤️❤️❤️

@oblivion0318 4 года назад

스테이크 굽는 영상들을 보면... 다른사람들의 영상은 저렇게 하면 되는구나였지만.. 이 영상같은경우 와 맛있겠다 라는 생각이 드네요 ;;

@Thongballlllll 5 лет назад

부드러운 설명 잘 배웠읍니다

@user-vz5td9gd8w 6 лет назад

오늘 영상도 넘 알차요 셰프님ㅎㅎㅎ

@user-bz5kv6du5m 4 года назад

샘킴셰프님 너무 좋아요

@user-lo4dl3vc5r 6 лет назад

샘킴식으로 스테이크 했더니 맛있습니다. 최~고^^

@user-dq6xw1is1b 6 лет назад

솊 팁 감사합니다~~!!

@user-wd7ro2ub4n 6 лет назад

정말 보고 많이배우고 존경합니다

@user-zp1rq1nv5m 6 лет назад

다른분들 구독해본적이없는데 샘킴님거 바로 구독갑니당

@user-hc6dn8qh6l 5 лет назад

ㅋㅋㅋ 유튭에서도 보니 완전신선~^^먹고싶어요

@user-db9ik8yc3u 6 лет назад

오스테리아샘킴에서 스테이크먹어봤는데 진짜 맛있었어요!! 또 먹고싶네요😭

@user-ch9gw4ov6i 6 лет назад

간단하지만 맛있는 래서피! 항상 잘 보고 있습니다. 감사해요~ 그런데 맛있는 래서피도 좋지만, 다양한 플레이팅법. 각 요리에 맞는 그릇 소개도 해주셨음해요. 요리를 해서 혼자 먹을 때도 있지만, 사람들을 초대해서 대접하거나, 사랑하는 사람과 먹을 때는 플레이팅을 예쁘게 하고 싶잖아요?

@yS-vo9ef 5 лет назад

셰프님 감사합니다!!!!!

@ddyermaker978 6 лет назад

야호 매번 올려주셔서 감사합니다

@GoGo-te8bu 6 лет назад

요리잘하는 샘킴, 그리고 잘샘킴

@healthy_three_meal 6 лет назад

감사합니다 ~~ 고생하세요

@user-rv2ce4in6g 6 лет назад

샘킴 셰프님 정말 팬입니다 심지어 강서구 같은동네에 살아요! 나중에 샘킴셰프님처럼 되고싶어요

@hyoni_njob 6 лет назад

셰프님 너무 귀여우ㅅ.... 바다 앞에 살게되어 밖에서 그릴요리 많이 해먹는데 너무 좋은 팁이에요 ㅠㅠㅠ 감사해요 ㅠㅠ

@user-bz3iw1qv3i 4 года назад

거제도사냐

@piterpan92 3 года назад

@@user-bz3iw1qv3i 거제도사가 뭔가요?

@Snorlax1 6 лет назад

샘킴 셰프님 넘 멋져요ㅎㅎ

@goldenbat1973 4 года назад

샘킴님 설명 참 편안하네요 구독 좋아요 누르고 갑니다 자주 볼께요

@jiankang2823 6 лет назад

믿고 해보는샘킴솊♡♡! 팁이 쉽고! 정말 맛있겠어요

@user-pi5fz2xd7l 6 лет назад

영상 재밌었어요ㅎㅎ

@TVTakTV 5 лет назад

우와아 스테이크 맛 보고 싶네요!!! 영상만 봐도 고기가 살살 녹을듯 ㅎㅎㅎ

@kimyonghyuun 5 лет назад

와 그릴 자국내는건 생각도 못했는데. 이게 또 데코에 한 몫 크게 하겠네요. 좋은거 배워갑니다.

@cnd16la41 5 лет назад

정말 부드럽고 맛있는 '미디엄' 스테이크로 구어졌네요. 몇년전부터 조카 따라서' 미디엄 레어' 에 입맛이 맞추어 졌는데, 한국에서는 제대로 구어주는 식당이 별로 없더라구요. '미디엄'도 아닌 '미디엄 웰던'으로 종종 나오던데.... 샘킴 세프의 요리는 깔끔, 담백, 원재료의 특징이 잘 살아있는 듯해서 좋아해요. 도톰한 스테이크를 좋아하는데, 같은 요령으로 굽는 시간만 조금 조절해서, 육즙과 함께 약간의 핏기가 도는 부드러운 '미디엄 레어'를 시도해 봐야겠네요. 마지막에 약간의 올리브오일이 필요하군요. 배워갑니다.