고등어 에는 DHA가 많이 들어 있죠 DHA는 미세아교세포가 사멸하지 않도록 보호하는 역할을 통해 뇌의 뉴런을 보호하는데, 이 세포는 뇌 손상에 의한 감염을 방지하고 새로운 뉴런 형성을 활성화하여 뇌 활동에 중요한 기능을 합니다. 이러한 영양소들은 수면의 질과 우울감 개선에도 긍정적인 효과를 보입니다.
한국은 삼면이 바다이고 김치에도 해산물이 들어갈 정도로 세계에서 가장 다양한 해산물을 먹는 나라라 한국에 사는 가장 큰 장점 중에 하나가 다양한 해산물인데.. 아내 분이 고등어 구이로 시작했지만 머지않아 홍어도 잘 드실 겁니다. 명란젓 같은 건 한국의 캐비어라고 하심 될 듯.. 고등어 구이 - 굴비 - 굴/조개 구이- 미역국/매운탕- 과메기 - 각종 젓갈 - 홍어, 대략적으로 이 정도 순서로 접해 보심 좋을 듯 합니다.
생선 좋아하는 나라는 많이 없죠 섬나라인 영국도 해산물 종류며 생선 그닥 안좋아함 더구나 러시아 내륙지방 사람들은 생선 진짜 싫어하죠 가까이 바다도없고 육류와 빵이 주식이라 자연스런 현상임 더구나 예나님은 항구도시 출신이시네요ㅋ feat 소금 간이 된 고등어를 간고등어라 하는데 말장난으로 이태리로 간 고등어라 쓴거죠 기억에 남아야 또 가니까 이름을 글케 지은듯요 부산에선 고등어가 서비스로 나가는데 내륙에선 메인에 비싼모양이네요 양도 적고