점점 추워지는 겨울입니다.
추운 건 싫지만 제철 석화찜 해먹는 재미는 있지요.
석화찜 아직 안 해보신 분은 있어도, 한 번 하고 끝낸 분은 없을 거에요.
싱싱한 석화 해감하고 세척해서 풍성하게 한솥 찜하면
개눈감추듯 순삭하지만, 입안에 맴도는 향긋한 석화향!
포기할 수 없어요. 그 맛을 잊을 수가 없어요.
Excellent 석화찜 맛 꼭 챙겨 맛보시기 바랍니다.^*
영상 시청하시면서 석화찜 찌는법과 찌는 시간
꼭 체크하세요. 생물 석화 5kg 기준입니다.
[재료]
석화 5kg
소금 3T(해감용)
물 2컵(찜용)
(석화찜 소스 재료)
초고추장 2T
올리고당 2T
레몬즙 1T
볶은흑임자 1t
다진쪽파 1T
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1T(1큰술): 15cc
1t(1작은술): 5cc
13 дек 2023
