김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 숙주나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 숙주 400g
(찌는 시간 : 2분 40초) 가스화력,인덕션용 냄비제질에 따라 열전도 차이가 있습니다
2. 물 1컵(200mL)-찔때사용
3. 당근 조금(30g)
4. 청양고추 1개
5. 국간장 1스푼
6. 소금 1/3스푼(취향껏 조절)
7. 다진마늘 1/2스푼
8. 참기름 1/2스푼
9. 통깨 1스푼(빻아서 사용)
#김대석셰프 #숙주나물
7 сен 2024
