#la갈비양념비법 #la갈비
LA갈비 (2.5킬로 기준)
찬물에 1시간 핏물 빼기
칠성사이다로 30분 핏물 빼기
사과1 배1 양파1 파인애플1/4 과일 껍질 제거 후 착즙하기
즙에 간장1.5컵 물1컵 흑설탕6 맛술1컵 간마늘3 참기름4 후추2 다진대파 섞는다.
헹군 갈비 켜켜이 양념 넣는다. 반나절 재운다.
팬에 식용유1 기름 살짝 닦고 갈비 올리고 양념 조금 넣고 굽는다.
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LA갈비 굽는 법 3가지 모두 해봤어요. 취향에 맞게 구워 드시면 됩니다.
1. 물만 넣어 굽는 방식 = 촉촉하게 드시는 분 추천★
2. 물과 양념물 1:1 비율 굽는 방식 = 촉촉하지만 조금 간이 있게 드시는 분 추천★
3. 물과 양념물 없이 식용유 1큰술을 닦아낸 후 고기만 넣어 굽는 방식(중약불) = 어릴적 먹던 양념이 그을리면서 먹는 LA갈비를 원하시는 분 추천★
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오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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28 янв 2022
