스팸 감자볶음 만들기~ 부서지지않고 질척이지 않게~ [강쉪] Korea stir fried potatoes 

감자볶음 맛있게 하는법입니다.^^
매력적인 감자볶음 황금레시피 추천합니다.
햇감자 많이 나오고 있어요.
이럴때 감자볶음 해서 드세요.
집에 많이있는 스팸을 넣으면 맛이 더풍성해집니다.
{ 스팸 감자 볶음 }
[재료]
감자 중간 사이즈 2개, 스팸 200g반개, 당근 약간, 양파 반개
청양고추 1개, 마늘2개
양념: 식용류 5스픈, 고운소금 1/4스픈, 후추약간
[조리방법]
1.감자는 껍질을 벗기고 깨끗히 씻어줍니다.
0.3센티 두께로 채썰어줍니다.
2.물이 끓어오르면 왕소금 반스픈 넣고 감자채를
넣어줍니다. 한번 골고루 저어주고 물이 보글 보글올라오면
채반에 받쳐서 물기빼줍니다.(찬물에 행구지 않습니다.)
3.그사이에 당근은 편으로 6쪽 썰어서 0.3센티 두께로 채썰기.
스팬 반개는 긴쪽으로 해서 0.5센티 정도로 채썰기.
양파반개를 굵게 채썰기.
청양고추 1개는 슬라이스.
마늘 2개는 다져줍니다.
4.팬에 식용류 5스픈 두르고 중불로 달궈지면 당근, 양파, 스팸을
넣고 볶아줍니다. 중간에 마늘을 넣고,
양파가 반정도 익으면 ~
5.감자와 고운소금 1/4스픈, 후추약간을 넣고
볶아줍니다.
6.감자는 거의 익었기 때문에 살짝만 볶으면 됩니다.
중간에 한번 드셔보세요.
7.마지막에 청양고추를 넣고 살짝 볶아주고 불을 꺼줍니다.
(저는 물에 한번 행궈서 씨를 뺏어요. 매운것 좋아하시면 그냥
넣으시면 됩니다.)
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햇감자라 그런지 더 맛있네요.
물에 한번 데쳐네면 바닥에 눌지도 않고
전분이 나오지 않아서 질척이지 않고 잘볶아집니다.
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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
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