안창살은 다른 나라에서도 고급 부위일까? 

황사장 연기력이 날로 좋아짐... 😊

정보 감사합니다~~

항상 고맙습니다 ❤️ 😊 💕

좋은정보잘보고간답니다.😃

이론 깔고 먹방 진행하는 고기채널은 여기가 원탑인듯....................

고기가 좋아서얼마전 고깃집 오픈했는데 항상 고기에 대해 몰랐던정보 배우고갑니다!❤제 커뮤니티닉네임이 고기사랑인데 영어로 바꾸면 미트러브네요 😂

좋은 정보 감사합니다.

담에는 블라인드도 한 번 해주셨으면 좋겠어요! ㅎㅎㅎ

제비추리 부위도 다뤄주세요...ㅎㅎ

저도 안창살을 제일좋아합니다. 미국산도 기회가되면 먹어봐야겠네요

바다음식 좋아하는 분들은 특유의 짠맛과 비린내 좋아하듯 저처럼 소고기 좋아하는 사람은 특유의 콤콤한 그 육향까지도 사랑스러울 정도로 좋음. 특히 안창살은 내장부위에 가까워서 그런지 몰라도 그 향이 몇배 더 강하고 맛도 다른 특수부위에 없는 그 콤콤하면서 고급스런 육향때문에 항상 먹고싶죠...비싸서 엄두가 안나지만ㅋㅋㅋ 가장 좋아하는 특수부위임.

고기계의 현자 황사장

안창살은 선도 차이에 따라 맛이 엄청 차이가 나죠 안창살 맛있는 가게이면 다른 고기들도 맛있더군요

중학생 생활국어 시간에 배웠던 기억이 납니다. 올바른 표기는 ‘횡격막’이 맞고 소리내는 발음에서는 [휑경막] [횡경막]이 맞습니다.

제대로 된 안창살 한점 맛보면 다른 고기가 하찮게 느껴지는 큰 단점이 있는 부위죠 ㅋㅋ

역시 고기는 미트러버네요 ㄷ 저도 안창살 좋아하는데.같은생각입니다

육향 강한 고기 좋아하는데 한우는 비싸서 못 먹겠고 ㅠㅠ 미국산 안창살 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ

한우로 먹는걸 좋아하는 부위랑 수입산으로도 맛있는 부위가 궁금하네요

횡격-막 대신 횡-격막으로 발음하면 뜻이 비교적 정확히 전달됩니다.

황사장님 커여어

갑자기 안창살 먹고싶넹😋

chat GPT 아쉬운점도 많은거같아요 꼭 사실조사를 따로하는게좋죠 안창살 평가도 잘 봤습니다 와규 안창살과 한우 안창살중에 뭐가 더 맛있다고 생각하시나요??

살치보다는 안창 선호 근데 안창은 신선도 떨어지면 안먹는게 남. 신선도 좋은 안창을 양념해서 먹어도 엄청 맛있음. 식감 쫄깃하면서 부드럽고 육즙도 가득함

안창살 소고기 GOAT 일본서는 내장이라 등급이 안찍혀요 그래서 생각보다안비쌉니다ㅎ(원물직접사면 100그램 천엔정도에요)

호주산 안창살이 만약 그래스패드 였다면 그레인패드가 어땠을까 합니다. 이마트 계열에서는 다 그레인패드로 팔던데 괜찮았거든요.

고기 이야기는 아니지만 횡격막을 발음할 때 횡'경'막으로 발음되는건 맞습니다. 비음화 라고 하고 ㄱ, ㄷ, ㅂ 이 ㄴ, ㅁ 앞에 위치 할때 각각 ㅇ, ㄴ ㅁ으로 발음되는 현상입니다!

업진살 컷팅 방향을 잘잡으면 정말 맛있습니다..

안창 토시 재비추리 침고이네요. 숙성에 따른 맛이 천지차라 미검증이면 그냥 꽃등심이나 채끝등심이 안전빵

경북한우의 안창살 진리죠. 경북 영주 시내 젤 유명한 집은 안창이 메뉴 젤 위에있더군요. ㅎ

요즘 갈매기살도 조금씩 막을 일부러남겨서 손질해 쫀득쫀득하게 먹는 고깃집도 있던데 안창살막은 좀 더 부드러우려나요?

가락시장에서 산 껍질 방금 깐 안창이 젤 맛있었네여

역시 배우신분 안창이 최고

안창살 진짜 최애.....1년에 한번 좋은날에 원주 모 소고기집 가면 그냥 안창살만 냅다 시킵니다 둘이서 20만원정도 나오는데 진심 1원도 아깝지않은 맛 ㅠㅜ

늘 좋은 정보 잘 보고 갑니다 전에 곱창에 대해서 이야기 해주신게 있는데 대창은 왜 이렇게 비싼건가요? 그리고 사실 기름 덩어리인데... 막창에 대해서도 한번 알려주셨으면 합니다.

오,,, 내장과 붙어있는 부분이 육향이 진하군요,,,, 한우는 증말,,, 비싸네요,,,, ㅋ

선생님 안창은 안질기니까 3등급 육우안창 먹어도 괜찮을까요? 지금 호주산와규 먹고잇는데 가격이 좀 부담되서 ㅠㅠ

혹시 100g당 5천원 내외에서 선택한다면 어떤부위가 좋을까요? 육향도 좋아하고 부드러운것도 좋아하고 쫄깃한것도 좋아해요 질긴것만 빼면요 ㅠㅠ 자취하는데 소고기를 너무 좋아해서 다이어트 하면서도 소고기양을 좀 적게먹으면서 샐러드먹고 하거든요 ㅠㅠ 평소에 홈플 초이스 꽃갈비살 7천원이던거 5500원?쯤 세일하면 먹고있는데 세일을 안하네요 ㅠㅠ 정가주고 한번 사먹고 그뒤로 삼겹살만 먹고있네용.. 5000원 내외 보니까 잘 언급없는 부위들은 초이스 프라임 블랙앵거스 와규 이런게 붙기도 하는데 언급되는 부위들은 호주 곡물비육이나 등급안붙은 미국산이여야 5000원대로 들어오더라구요 ㅠㅠ 가장 나은 선택지가 있을까요

일본에선 법적으론 내장육으로 분류된다고하죠. 일본에선 육회를 취급하기가 법적으로 까다로운데, 안창살(하라미)는 내장육이라 그레이존에 들어가서 육회로 만들어도 법적으로 문제가 없다고 하죠. 간사이 지방엔 가끔 안창살(하라미)를 육회로 다루는 집이 종종 있다고 하네요.

오늘 인트로 역대급ㅋㅋㅋ

신치토세공항에서 귀국하히는 황사장님을 본것 같습니다 ㅎㅎ 신기하네요

형아 갈수록 잘생겨지십니다 😊

오랜만에 봐서 그런가? 살빠지신거 같네용

살빠지신거같아요😂

1:28 쓸때는 횡격막 이여도 표준 발음은 [횡경막]이 맞습니다.

나라마다 다른것 같습니다. 여기 호주에서는 안창살을 인사이드 스커트라고 하더군요.

안창살은 멕시칸요리인 파지타고기로 많이 쓰이는 고기로 비싼 부위는 아니지만 맛있어요. 냄새가 난다는 말은 금시초문. 텍사스오시면 텍스-멕스식당에오면 많아요. 텍사스에와서 소고기먹어보시면 한우가 맛있다는 말 더이상 못해요. 가격은 삼분의 일!

1:35 횡격막은 [횡경막]으로 발음하는 것이 맞습니다. TMI..

소고기는 안창살이죠 저도 한우는 안창 더 중요한건 육향이 좋은 한우암소 거세된 소는 맛이 떨어짐

나는 두툼한 제비추리

하라미 너무 맛있죠

지나가는 축산학과 입니다 안창살은 껍질 뗴고 기름 떼면 한덩이에 1kg도 안나와요 그리고 그 육향이 소고기 중에선 가히 최강이라고 할 수준이지요 TMi: 소의 안창살과 같은 돼지의 부위는??? 갈메기 살 입니다 식감측면만 놓고 보면 비슷한 식감을 가지고 있습니다

먹어 봣어야..

마트가서 호주산 안창살만 사먹어요 한우는 너무 비싸서 ㄷㄷ

그돈으로 고기사먹으면되니깐❤

한우는 한국인에게 잘맞는거 같다 맛있긴해...

안창살 김하나!

꽃갈비나 등심은 너무 느끼해서 몇점 못먹고 안심은 스테이크로 먹어야 제일 맛잇고 숯불구이로는 안창살 정말 좋더라구요

안창살이 호불호가 있는지 몰랐네요. 그동안 상태좋은 안창살만 먹어서 그런가...

❤

참고로 치마살은 영어로 Thin Flank? 라고 하네요?! ㅋㅋㅋ

백사장에서 나오는 모로코에서 안창살 버리다가 백종원이 달라고 하는 장면 나오는디요

토시살도 맛있는데 먹다보면 어느 순간 철분맛(피맛)이 강해져서 많이 못 먹겠더라구요

동네 홈플익스에서 호주산 안창살 300g 12,000원에 1팩 사갖고 집에서 구워먹는게 킹성비제

투쁠 안창살은 넘 기름이 많아서....전 2등급 안창살이 육향이나 풍미가 좋아서 개인적으로 선호합니다.

정육점사장님께 물어보니 토시 안창 제비추리 들고가시겠다고 하시네요

횡격막은 횡경막이라고 발음하는 게 맞습니다 한국어에서 ㅚ 발음이 거의 사라지다시피 한 걸 감안하면 실제로는 휑경막이라고 발음하는 셈이죠.

안창살은 넘사벽으로 맛있지... 가끔 양심없는 고기집은 토시살을 안창살로 사기쳐서 파는 곳도 있음 그리고 안창살은 손가락 두께로 두툼하게 썰어서 구워먹어야 제맛이지 일반 구이살 처럼 얇게 썰면 맛없음

보통 특수부위는 내장이랑 가까운 부분이라...

소고기의 가장 선호하는 부위는 특등심입니다. 최불암 선생님의 한국인의 밥상을 보고 내린 결론입니다. 오랜 시간 산,들,바다에서 그동네 최고라고 불리우던 음식들 이야기를 하면 결국 모두 소고기와 비교를 합니다. 소고기보다 낫다, 소고기 못지 않다, xxx의 소고기다 등등...이런 말들은 소고기가 제일 좋은걸 아는데 현실은 소고기를 많이 접할 수 없어서 대체제를 찾다가 나온 말이고 그들도 내심 소고기 만한 것이 없다는걸 알고 있는 말들입니다. 또한 소고기는 등심,안심,안창살,살치살,갈비살,제비추리,차돌박이,소꼬리,소족 등등 별것 다 있지만 결론은 등심입니다. 한국인의 밥상에서 나오는 사람들이 말하는 소고기가 등심이라 치고 그들이 자랑하던 부위들은 소고기의 기타 부위들이라고 보면 맞습니다. 왜 서양에서 오랜 시간 등심에 sir가 붙고 나머지는 모조리 햄버거 다짐육 같은걸로 만들었다는걸 알았으면 더이상 아무말도 필요 없습니다. (feat. 늙은 소의 목등심은 목에 붙은 살이지 등심이 아닙니다.)

토밥 보고 가봐야지 했는데 가격이 후덜덜 130g에 45,000원 ㅠㅠ 그냥 직접 사먹는걸로

양이적어서 비싸려면 눈알이 젤비싸야 됩니다..ㅎㅎ

재미있는건 지역마다 안창살과 토시살의 대우가 달라요 포항에서는 토시살을 선호하고 경주에서는 안창살을 선호합니다. 재밌죠.

안창살 최고. 구워먹기 딱 좋음.

라틴쪽에 여행 할때 아라체라 라고 하면서 나름 스테이크로 적지 않은 가격으로 부담 없게 많이 먹었어요

저는 토시살❤

옆나라에서는 하라미라고 부르더군요. 야끼니꾸로 먹고 너무나 인상적이여서 돌아와서는 투플 안창살을 사서 구워먹었는데 이것도 참 별미였습니다 ㅎㅎ

제비추리 vs 안창살 어렵네...

아웃사이드 스커트라고 써있는거 못봤어요

근데 궁금한게, 같은 부위인데 돼지는 왜 갈매기살이라 부르고 소는 안창살이라고 부르나???

안창은 도축하는 곳 근처에서 드세요 영주안창 존맛탱 ㅋㅋㅋ

토시살 얘기는 왜 안나올까.. 난 안창보다 토시가 더 최애인데

00:13 시리야 하면 근처에 있는 아이패드와 내 폰이 대답한다…

황~~~~~멘!

??? : 안창살 김하나~

저는 새우살

저는 안창보단 주먹시...

뭔가 제가 먹으면 뭐가 호주산인지 뭔지 모를 것같아요

다 필요없고 난 살치!! 살살 녹아야 지!! ㅋ 먹다가 알았다 살치처럼 기름이 많으면 충분히 익혀서 먹어야 풍미가 좋고 기름이 적은 부위는 좀 덜익혀 먹어야지 바싹 익히면 질겨 지더라!!ㅋ 개인적인 경험임!! ㅋ

이런 부위별 비교시식 좋네요. 횡경막이 아니라 격막이라니...충격...@.@

저의 소고기 3픽 안창살 토시살 갈비살

안창살 복불복 너무 심함 맛있는 건 진짜 진하고 맛있는데 한번은 미국산 안창살 구워먹고 역해서 토할뻔...

당연히 발음이 [횡경막]으로 나죠. 그게 맞는 발음이예요. 쓸 때 '횡격막', 발음은 [횡경막]

안창살... 김하나...

안창살은 괜히 시키기가 좀그래요.. 잘못시키면 냄새나서...

모로코에서는 버리는 부위라고 합니다 ㅋㅋ

돼지로 치면 갈매기살입니다

고기중 제일 맛있는 부위는 뼈갈비에 붙어 있는 막같은 부위임

미트러버 요즘 제 알고리즘에 안 뜨네요 먼가 대책이 필요합니다!

튀르키에인가 거긴 안창살 버리던디

되도록 비싼 고기는 온라인보다 정육점가서 직접 보고 사는게 더 좋더라구요.. 전부 그런거는 아니지만 쿠팡에서 샀던 안창살에 한번 상처받은적이..