부제: 냉장고를 털어라~
비오는 날 냉장고를 털어 이렇게 만들어 보세요~
막걸리가 절로 생각나는 겉은 바삭, 속은 쫀득한 애호박 새우전 탄생!
젓가락을 멈출 수 없어요!
🐰재료
애호박 1개(350g)
당근 반개(40g)
양파 1/4개(45g)
대파 45g
청양고추 1개
홍고추 1개
소금 3g
물 50ml
전분가루 50g
부침가루 100g
새우 10개(110g) (+소금 1꼬집, 후추 약간)
간장 1큰술
식초 1큰술
올리고당 1작은술
🐰미묘한cook 포인트
1️⃣ 깨끗하게 씻은 애호박(1개/350g), 양파(1/4쪽/45g), 당근(반개/40g)은 얇게 채 썰고 대파(45g), 홍고추,청양고추(각 1개)는 길게 반으로 자른 후 잘게 다져 넓은 볼에 담은 후 소금(3g)을 넣고 골고루 섞어주세요
☑️ 당근과 양파는 애호박과 비슷한 길이로 채 썰어요
2️⃣ 채소에 촉촉하게 물기가 생기면 전분가루(50g), 부침가루(100g), 물(50ml)을 넣고 골고루 섞어주세요
3️⃣새우(10개/110g)에 소금(1꼬집), 후추(약간)을 넣고 밑간을 해주세요
4️⃣ 중불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 적당히 올려 펴준 후 새우를 올리고 양면을 노릇하게 구워주세요
#깡이손 #호박전 #애호박전 #애호박새우전
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Kid's Room 4 - • [편안하고 밝은 음악] Kid's Roo...
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15 окт 2024
