발효깨비님 외피 문질러 벗겨낸 액 만으로도 식초가 되는군요 저도 예전에 떨어진 은행 그대로 씻어 소쿠리에 받혀 하루 물을 뺀 다음 그대로 독한 소주를 부어놓았거든요 그리고 일년 후에 술만 따루어 다시 몇 해 묵혀 놓았는데 그 술맛이 얼마나 향기롭던지 놀랐어요 류마치스에 좋다고 아는 지인이 알려 주어 담았었거든요 이 지역 폐교된 학교 운동장에 몇 백년은 됨직한 은행나무 두 그루가 있는데 알도 굵고 노랗게 보기 좋아 한 100킬로쯤 줏어왔었지요 그게 벌써 10년도 넘은 이야기네요
