[어남선생 레시피] 맥○날○ 알바생 출신 류수영이 알려주는 감자튀김 팁! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230714 방송

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[어남선생 레시피] 맥○날○ 알바생 출신 류수영이 알려주는 감자튀김 팁!
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13 июл 2023

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Комментарии : 132

@user-mh2ml1kd6u Год назад

감자튀김은 잘라서 물에 담궈 전분을 씻어내고 2~3분 삶고 식힌 후 전분을 뭍인후 냉동실에 얼립니다 그다음 튀겨보세요 바삭합니다 중식요리사인데 선배요리사한테 배운 방법입니다

@rvi3818 11 месяцев назад

@@dfari2875감자가 얼 때 까지 얼려야죠 ㅋㅋ

@L33H1 11 месяцев назад

한국감튀할때방법이겠네요

@J_RO_ 11 месяцев назад

나는 시켜먹어야겠다 ㅜㅜ

@HarmonyS2519 11 месяцев назад

스스로 알기 더럽게 힘든 방법이네요 감사합니다

@shs892 11 месяцев назад

2분데치면 전분 빠지지 미리 물에 담글 이유가 없고 냉동실에 둘필요도 없는게 전분물을 차갑게 이용하면 되는데 큰 실효성은 없음 선배가 일부러 귀찮고 쓸대없는 방법으로 알려준듯

@prettyhappycat 8 месяцев назад

저는 8분 튀겼어요 시키는대로 똑같이 하니 넘 맛있네요👍👍

@user-ll8nt3yn7n 11 месяцев назад

여기 설명을 좀 보태자면 감자에는 두종류가 있어요 점질감자 분질감자 점질감자는 감자전이나 이런거할때 쓰고 분질감자는 펍스 감자튀김 같은거 만들때 쓴답니다

@0너굴맨0 11 месяцев назад

국산감자로 하시려면 한번 끓인다음 수분기를 닦아서 튀기시면 됩니다

@user-dr3tx1qf2v Год назад

진짜맛있어요

@stronghu1 Год назад

소금후추 말고 마늘가루(갈릭파우더) + 치즈가루(파마산치즈가루) 넣고 쉐킷쉐킷하면 그게바로 맥주집에서 파는 갈릭감튀 입니다. 만약 집에 갈릭 파우더 없으면 저거 감자튀긴기름에 마늘 편썰어서 튀겨서 같이 올려먹으면 됩니다

@_geonppang 11 месяцев назад

감자튀김 육계장라면스프 한스픈넣고 흔들어도맛돌이임

@gyeseee Год назад

감튀매니아인데 전 국산감자에 겉에 밀가루나 튀김가루+소금+후추넣고 챱챱섞어서 넓은팬에 뚜껑닫고 기름도 적당량넣구 해먹어요🤩 늘 보면서 머리좋으신듯ㅋ 따라하고싶고 쉽게 알려주시는거같아서 넘좋았어요😍👍🫰🫶^^

@user-ip1ny5dy7q 11 месяцев назад

류수영 = 요리사호소인

@jk00318 Месяц назад

@@user-ip1ny5dy7q니 같은 벌레보다는 훨씬 나아…

@nonplusridicule8253 Месяц назад

@@user-ip1ny5dy7q 애초에 배우야..

@7pmm 12 дней назад

후추는 열을 가하면 안좋아요 마지막에 뿌려드세요

@METAVILLAIN 5 дней назад

@@7pmm왜용

@user-pr5xl3bq6k 11 месяцев назад

라이더입니다. 옛날에는 봉투에 구멍 뚫어놨는데 요즘은 구멍도 안뚫고 진짜 금방 눅눅해집니다 ㅎ그흑

@user-ov1pi3mg6c 14 дней назад

튀김용감자는 어디껀가요?

@kongshouse7554 Год назад

0:24

@neptune8036 11 месяцев назад

저거 아비코 감자튀김 딱 버거킹감자튀김 그맛

@user-yn3sd6tt3z Год назад

어쩐지 유튭 보고 감자 사와서 감자튀김 만들었는데 튀겨진게 아니라 딱딱하더라

@owner_of_dark 11 месяцев назад

노브랜드버거에선 170도 정도에 4분30초 튀김

@user-vy3rl1kr5w 11 месяцев назад

저게 양이 많다는 출연진은 감튀 먹을 줄 모르는 사람이다

@hunhwang Год назад

인터넷에서 상품평 많고 가격 저렴한 대용량 감자튀김 산 다음에 에어프라이어로 해먹는 게 가장 쉬움.

@9zziller413 10 месяцев назад

그래도 기름으로 튀기는거랑 맛 다름

@user-vk8yq9xm9z 10 месяцев назад

맥도날드 에서 감자튀김 맛있지

@user-hp5mv1jb7u 10 месяцев назад

몸에 가장 헤로운 요리 탑10 에서도 탑5 까지 뽑힌 감튀.. 하지만 못참지

@sol6283 11 месяцев назад

그냥 감자썰어서 웨지감자해도 ㄱㅊ

@hanlee7271 7 месяцев назад

정우성의 감자튀김 잘봤습니다 ㅋ

@user-wb3jn9sf6d Год назад

해보니까 느낀건데 8분까지 안해도 되더라구요 그냥 5-6분만 해도 충분히 익음

@user-xn4uy4bj2d 11 месяцев назад

익는게 중요한게아니에요 오래튀길경우 겉이 더더 바삭해져요 감자는 전분이라 잘안타서 오래튀기면 진짜 과자처럼 먹을수있어요

@user-ey3qs3rz2k 3 дня назад

바삭하고 뜨거운걸 집에서 먹고싶으면 그냥 감자튀김용 감자사서쓰세요 감자 몇개사오고 깎고 썰고 씻고 전분빼고하는시간에 감튀용 감자가 훨 편합니다 맥주집에서 감튀용감자 쓰는이유가있습니다 단가차이 많이 안나요

@JH-bz6nf 11 месяцев назад

그냥맥날 매장에서 먹는게 젤낫다 가성비도

@amargand 11 месяцев назад

감튀는 찬기름을 불에 올리고 바로 감튀넣고 익으면 빼줘도 됩니다. 업장 아니면 기름온도 올리기 쉽지 않은데 그냥 저온부터 튀겨줘도 똑같아요.

@user-nm1xg4xu4c 11 месяцев назад

집에서 할때는 그게 더 안전하고 편한거 같긴하내요

@fruit4535 11 месяцев назад

감자를 튀길때 수분양과는 관계없어요 전분 함량과 당이 어떻게 구성되어있냐가 중요하지 수분은 어차피 튀김이라는거 자체가 튀기면서 수분을 날리는건디..... 1:27

@aziptv Год назад

저렇게 한상차림이 만원이라고요?!

@user-oe2dk8dj9n 11 месяцев назад

감튀 얇은 건 180도에 3분 ~

@user-jg6ze1uj2g 3 месяца назад

근데 감자는 원래 동그란 감자로 되어있지 않음? 감자튀김 모양으로도 판매가 되는거임?

@user-mf6xp3gm8s 10 месяцев назад

에어프라이기 강추ㅋ😊

@zzzzz910 11 месяцев назад

롯데리아는 165도 3분30초였는데 특이하네 롯데는 반조리상태인건가

@user-ib9uc9zw1y 11 месяцев назад

맥날도 180도 3분임

@seungjunlee3792 11 месяцев назад

내가 맥날 알바였으면 감튀 냄새만 맡아도 헛구역질 했겠다

@user-gk7cp8sc3h 7 дней назад

EBS 강사 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@Bo_GGn Год назад

문제는 기름이지 뭐 업장에서처럼 기름을 지속적으로 사용할 수 없기 땜에 한번 튀기고 다 버려야하는게 현타와서 튀김 못하게됨 ㅠ

@DiGIMon74 Год назад

저걸 왜버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기름 가라앉은 밑부분만 버리고 나머지는 다시 쓸수있어요

@user-co8ie3wx9p Год назад

@@DiGIMon74그걸 몰라서 저런 댓글을 다신게 아니구요. 기름을 대용량으로 계속 쓸 일이 없기 때문에 버릴 일이 많아서 현타온다는거잖아요. 요리를 더욱이 자주 안하는 경우면 튀김은 진짜 현타와서 못하게됨

@DiGIMon74 Год назад

@@user-co8ie3wx9p 한번튀기고 버린다는 시점부터 몰라서 말씀하신거 같은데요;;?

@user-co8ie3wx9p Год назад

@@DiGIMon74 설마요... 흠...

@ppp-qqq 11 месяцев назад

그걸 왜버림?.... 진짜 몰라서 하는 소리임?...

@user-xk5ue9dn5b 10 месяцев назад

얇은거없나요😊

@user-pt3dh7of8f Год назад

걍 에프 돌려먹음 맛있음

@lime-zl5yr 11 месяцев назад

그냥에프에 구우면된다 기름필요없고 더바삭하고 더감자맛진하게나

@strawberry0499 11 месяцев назад

냄비에 튀김하는게 그렇게 놀랄일이야?????????? 당연히 냄비에 하는거 아니였음?

@user-dc9dv1vj7s 5 дней назад

맥도리아 알바생이었다니

@user-ll9bf7iw6l 9 месяцев назад

냄비 버렸네 ㅋㅋㅋㅋ

@LEEHIGHR 10 месяцев назад

감자를 건져내고 체에서 기름을 얼마나 빼줘야 하는건지? 편집되서 건져내자마자 소금치는거 같은데

@LEEHIGHR 10 месяцев назад

180도에서 8분 하라고 하는데 170도에서 5-6분만 되도 타더라

@L33H1 11 месяцев назад

180도인지어떻게알아

@0너굴맨0 11 месяцев назад

대충 튀김용으로 쓰는 정제 콩기름의 발연점이 240도 정도인데 180도가 넘어가면 기름에 무슨 무늬같은게 생겨요

@9zziller413 10 месяцев назад

2:40 기름길 생긴다는데 영상 길이 얼마나 된다고 집중 좀 해라 ㅋㅋ

@user-fp6vz6ds6b 11 месяцев назад

엄마가 절대로 집에서 안튀겨주세요

@user-tl8vl9iw3b 11 месяцев назад

냉동사고 에어프라이어로 돌리는 게 넘사임 ㄹㅇ

@mie4248 11 месяцев назад

몇톤이면 얼마나 노예처럼 일해야되너

@user-uo5df6mk5c Год назад

ㅋㅋ 돈받고 하니까 저렇게 하지.. 걍 사먹는게 젤 맛있어요 😂😂😂😂😂 롯데리아 감튀도 맛있다 😅😅😅😅😅

@user-xf7xx1hu4j 10 месяцев назад

하......비주얼 무엇

@Black-kx1qu Месяц назад

솔직히 이거 할라고 기름 500ml은 자취러한테 좀 무리수 ㅜ

@user-or7ns2uz9v 11 месяцев назад

180도 8분이면 많이 탈텐데 ㅋㅋ 170도 3분만해도 충분하긴한데...

@ChanhoKim-su9ct День назад

걍 에어프라이어 하나면 되는거

@user-io8rd6ni3w 27 дней назад

남은기름은 어떻게 처리하지? 사먹는 이유가 맛보다는 남은기름처리 때문인데. 음식 맛보다 그후. 처리방법이 더 중요한데

@user-ce5gk3ic2n Год назад

저건 두꺼워서 8분이고 얇은건 시간 단축하기~~

@user-wo9cv6xw3l Год назад

두꺼워도 180도면 3분튀겨도 됨

@foxmon1 11 месяцев назад

롯데리아감자튀김은 168도에서 2분40초였음

@TeddyBear-dk7tk Год назад

몸에 안좋은거 그래도 맛있어 보인다

@user-ip2ir9pv8y 11 месяцев назад

맥도날드에서는 쇼트닝에 튀겼을텐데. 식용유로 그 맛이 날까..

@user-fm2fj7zd9o 11 месяцев назад

8분은 아닙니다

@user-sr2iy3il7k Год назад

감튀는 맥도날드가 최고다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@loa429 11 месяцев назад

너무 짜 ㅠㅠ

@woongsung88 11 месяцев назад

이사람은 집에서 요리만 하나 가정주부임?

@user-qs6el1yk7z 11 месяцев назад

500미리 기름과 냉동 감튀가격으로 배민 감튀시키면 서비스로 불고기버거가 옵니다(?)

@hahahoho2344 11 месяцев назад

어디 맥날에서 8분 튀기냐?ㅋㅋㅋ,, 맥날 알바생들이 얼마나 많은디... 아무리 맥날 튀김기가 그냥 타임머도 안보고 누르면 알람 알아서 울려서 하는거지만.. 맥날 오피셜 교육 사이트에도 시간 나와.. 8분 아니야.. 8분은 튀기는 시간이 아니라 튀긴 이후에 판매가 가능한 시간이야.. 이건 완전 미국 FM 기준임.. 한국에서야 30분이 지나도 판매를 하지만...