![[역사에 남을 보쌈] 단연코 제 레시피중 최고입니다 벌써 10번 해먹음](/img/logo.svg){kind=logo}
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보쌈 레시피
1.대파 200g, 생강40g, 돼지고기 600g 준비해줍니다
2.끓는 물 2L에 대파뿌리 고기 넣고 소금 1/2TB, 미원 1/2TB, 미림 3TB 넣고 냄비 뚜껑 닫고 약불에서 30분 끓여줍니다
3.30분 끝났으면 타이머 15분 바로 맞춰줍니다
4.고기를 한번 뒤집어 주고 다시 뚜껑 닫아줍니다
5.15분 끝났으면 불 꺼 주고 고기 한번 뒤집고 15분 뜸을 들여줍니다
6.15분 끝났으면 먹기 좋게 잘라줍니다
7. 소스만들기: 대파 200g 1cm 두께로 썰어주고, 설탕 1t, 미원 1/4t, 고춧가루 2TB, 다진마늘 1TB, 식초 1TB, 간장 1/2TB, 미원 1TB, 올리고당 2TB, 새우젓1/2TB 넣고 비벼줍니다
5 окт 2024
