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안녕하세요.슈밍밍입니다.
오늘은 오레오쿠키를 잔뜩 넣고 오레오파운드 케이크를 만들었어요
파운드 케이크 안에는 크림치즈 필링을 넣어 촉촉 꾸덕한맛의 파운드 케이크에요💓💓
파운드 케이크는 만들고 바로 먹는것 보다 1-2일 숙성 후 먹어야 촉촉 보들 맛있는거 아시죠?😘😘
파운드는 하루 전에 구워 숙성했다가 크림을 올려 먹으면 더 꿀맛 이에용👩🍳
▶재료
오레오 파운드 - 무염버터 100g, 설탕 100g, 계란 100g, 박력분 100g, 베이킹파우더 1g, 오레오쿠키 100g
크림치즈 필링 - 크림치즈 50g, 분당 30g, 생크림 30g
오레오 크림 - 크림치즈 100g, 무염버터 70g, 분당 25g, 오레오쿠키 50g
1.계란과 버터,크림치즈는 실온에 2시간전에 꺼내주세요.
2.버터를 풀어주고 설탕을 넣어 하얗게 크림화 해주세요.
3.계란을 2번 나누어 넣어주세요.
(계란이 차가운 상태라면 여러번 나눠 섞어주세요)
4.체친 박력분,베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
5.오레오쿠키(50g)을 잘라 반죽에 섞어주세요.
6.크림치즈를 부드럽게 풀고 분당을 넣고 섞어주세요
7.생크림을 넣고 섞어주세요.
8.팬에 파운드 반죽을 짜고 오레오쿠키를 부숴 넣어주세요.
9.크림치즈 필링을 넣고 파운드반죽을 넣고 오레오쿠키를 올려주세요.
10.(우녹스기준)예열해 둔 오븐에 160도에 35분 145도에 15분 구워주세요.
11.크림치즈와 버터를 부드럽게 풀고 분당을 넣고 섞어주세요.
12.오레오쿠키(30g)을 작게 자게 잘라 섞어주세요.
13.크림을 잘주머니에 넣고 짜주세요.
14.오레오쿠키(20g)을 잘라 올려주세요
▶INGREDIENT
Oreo pound cake - Unsalted butter 100g, Sugar 100g, Eggs 100g, Cake flour 100g, Baking powder 1g, Oreo 100g
Cream cheese filling - Cream cheese 50g, Sugar powder 30g, Heavy cream 30g
Oreo cream - Cream cheese 100g, Unsalted butter 70g, Sugar powder 25g, Oreo 50g
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요~!
Thanks for watching!
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▷ 인스타그램 / shumingming_
22 авг 2019
