질척이는 오징어볶음은 이제 그만!
실패없는 오징어볶음은 이방법이 최고 쉽고 맛있어요~
기가막힌 오징어볶음 양념!
볶음요리에 두루 쓸 수 있는 만능양념!
누구나 맛있고 실패없는 오징어볶음 만들기!
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1큰술=15ml, 1작은술=5ml, 1컵=200ml 계량컵과 계량스푼을 사용했어요.
재료(3~4인분) / 오징어 550~600g, 양파 중 1개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개, 대파 1/2대, 청홍고추 각 1~2개씩, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛소금 1/4작은술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술, 후추 조금
- 센불에서 빠르게 조리해야 식감이 살아나고 물기없이 깔끔합니다.
- 오징어의 크기가 작고 두께가 얇다면 볶는 시간을 줄여도 좋습니다.
- 더 매콤달콤하게 먹을 경우 고춧가루나 설탕의 양을 조금 늘려도 좋습니다.
- 양배추 등 채소를 추가할 경우 맛소금과 고춧가루의 양을 늘려도 좋습니다.
6 сен 2024
