안녕하세요! 광주 전남에 위치한 전통주 복합문화공간 요담엔 입니다:)
요담엔에서만 만나볼 수 있는 신제품 막걸리 키트 요막키!!!
집에서도 즐길 수 있는 홈메이드 막걸리~~~
우리 함께 맛 좋은 신비한 발효의 세계로 빠져 보아요ㅎㅎ
*요막키 만드는 방법
1. 쌀, 쌀누룩, 효모 등 가루가 든 병에 800ml 미지근한 또는 찬물을 부어줍니다
2. 뚜껑을 닫고 쉐-킷 흔들어주세요
3. 가루 덩어리가 있어도 괜찮아요
4. 꽉 닫은 뚜껑을 살짝 풀어줍니다
(발효가 진행되면서 가스가 차 폭발하는 것을 막기 위함이에요)
5. 자 이제, 딱 24시간 하루동안 발효 시켜 주세요
6. 나만의 수제 막걸리 완성! 냉장고에 보관하시고 시원하게 마셔줍니다:)
25 авг 2024
