안녕하세요 저희 집 근처에는 편의점이 씨유가 2군데가 있는데
가보면 다 팔리고 먹을 수가 없더라고요 다 품절~저희 동네만 이런가요? 핫하네요
제가 먹어보고 싶어서 브라우니 위에 초코 코팅 약과를 올려서 만들었어요
간단하고 쉽고 실패 없이 맛있게 만들어먹을수 있는 브라우니 약과 쿠키에요
브라우니는 부드럽고 촉촉하고 진한 초코맛이 나는 약과는 달콤하고 쫀득해서 먹게 되면
쿠키와 약과가 잘 분리가 나지만 적당한 단맛에 저는 기분이 아주 좋았어요
초코 코팅은 여름이라 코팅 초콜릿을 사용했는데 맛있는 코팅 초콜릿을 사용하는 걸 추천해요
먹었을때 초코맛이 먼저 강하게 나니까요 약과맛은 쬐끔~나요
브라우니 그냥 쓱 섞어주고 코팅 약과 올려서 아메리카노와~함 드셔보세요 👍
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요 ^^
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▶재료 도구 및 참고◀
-같은 오븐이라도 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해 주세요.
-예열을 하고 꼭 구워주세요
-실온에 이틀 놔두고 먹어봤구요 나머지는 냉동 - 냉장 해동 시켜서 실온에서 먹었습니다
-오븐 : 우녹스
-버터 :앵커무염버터
-약과 : 호정가 찹쌀약과
-다크 커버춰 초콜릿 : 아이캄,61%, 베이킹스쿨
전자렌지에 버터와 같이 녹일 경우 10초씩 끊어서 녹여주세요 탈수 있어요
저는 차가운상태에서 전자렌지 30초 돌린후 중탕으로 녹여주었습니다
-밀크 코팅 초콜릿 : 카카오바리 밀크코팅초콜릿 ,네이버
▶브라우니 쿠키◀
중력 95g
베이킹 파우더 1g
코코아 파우더 12g
소금 1g
황설탕 110g
포도씨유 11g
바닐라익스트랙 3g
달걀 90g
버터 66g
다크커버춰초콜릿 139g
약과 6개
밀크코팅초콜릿 대략 100g
▶ Brownie Cookies◀
95g of all purpose flour
1g of baking powder
12g cocoa powder
1g of salt
110g of brown sugar
11g of grape seed oil
Vanilla Express 3g
90g of eggs
66g of butter
139g of dark cover chocolate
6 yakgwa
Milk coated chocolate approximately 100g
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20 окт 2024
