#이보은 #미나리나물 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.160
미나리나물
[준비재료]
한재미나리 400g,
우엉 200g, 놋숟가락
(나물 데치는 물)
쌀뜨물 4컵, 식초 1작은술, 소금 1/2큰술
(나물 양념장)
국간장 1작은술, 다진 파 2큰술,
다진 마늘 1작은술, 소금 약간,
들기름 1큰술, 참기름 1작은술,
통들깨 1작은술, 깻가루 1큰술
*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:30 - 재료소개 및 미나리세척법
01:35 - 미나리 썰기
02:52 - 우엉 썰어 물에 담가 놓기
03:45 - 미나리 데쳐 얼음물에 담가 물기 짜기
05:22 - 식초 넣고 우엉 데쳐 얼음물에 담가 물기 짜기
06:33 - 양념 넣어 버무리기
07:30 - 소금으로 간 맞추고, 통들깨와 깻가루 넣고 버무려 완성
08:18 - 시식 및 끝인사
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카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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28 июл 2024
