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오늘의 주제는 자두입니다.
자두는 지금 제가 영상을 촬영하고 있는 현재 7월의 제철과일입니다.
7월에서 8월까지가 제철입니다.제철 과일은 하우스 과일보다 영양성분이 풍부할 뿐만 아니라
아무래도 저렴하게 구매할 수 있기 때문에
제철 과일 섭취를 추천드립니다.
자두의 핵심성분은 바로 안토시아닌입니다.
보라색 색소 성분이자 항산화 물질인 '안토시아닌'의 주된 기능은
활성산소를 없애는 것입니다.
활성산소는 인체가 사용하고 남은 나쁜 산소라고 보시면 되는데요,
세포 노화와 염증을 일으키는 물질이죠.
자두는 활성산소를 제거해 동맥경화ㆍ심장병ㆍ뇌졸중 예방에 유효합니다.
그리고 블루베리때도 말씀을 드렸었는데요,
안토시아닌은 시력 개선과 눈 건강에도 많은 도움이 된다라고 밝혀져 있죠.
자두효능 첫번째. 시력향상에 효과적입니다.
자두에는 안토시아닌이 풍부하다고 했죠?
안토시아닌은 블루베리 영상때 이미 말씀을 드렸습니다.
안토시아닌은 시력 향상에 효과적인 물질로 잘 알려져 있는데요,
자두의 대표적인 성분으로 꼽힙니다.
안구 망막에 있는 로돕신은 시력에 관여하는
굉장히 중요한 물질입니다.
이 로돕신이 부족하면 시력 저하를 비롯한 안구질환이 생기게 되죠.
그런데 자두의 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진해 이를 해결합니다.
여기에 눈 건강에 중요한 비타민A의 전구물질인 베타카로틴도 풍부하기 때문에
눈의 피로 개선, 시력보호, 안구전조증 등에 효과적인 과일이 바로 자두이죠.
자두효능 2번째. 여성에게 좋은 과일입니다.
자두는 여성호르몬인 에스트로겐 농도를 증가시킵니다.
이는 자두에 포함되어 있는 보론이라는 성분 때문인데요.
보론은 하루에 3mg만 섭취해도 충분한데요.
자두에는 무려 100g당 25mg이 포함돼 있습니다.
이때문에 자두는 하루 1개만 먹어도 에스트로겐의 상승
효과를 얻을 수 있습니다.
특히나 말린 자두에는 보론이 많이 함유되어 있기 때문에
갱년기 여성분들은 말린 자두 섭취를 적극 권장합니다.
갱년기 증상으로 발생 할 수 있는
안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴통증 등을
예방하는데에 효과적이라 볼 수 있겠네요.
여성호르몬의 대표 과일이 뭔가요? 바로 석류이죠.
그리고 이소플라본이 많이 함유된 콩 종류입니다.
그런데 석류와 콩류가 동시에 해로운 체질이 있어요.
바로 금양체질 금음체질분인데요.
이 금체질들은 도대체 갱년기때 어떤 음식을
먹어야 되는지 저에게 정말 많이 물어보시는데요.
바로 금양 금음체질에 유익한 자두로 대체하시면 된답니다.
자두효능 3번째. 뼈의 건강에 도움이 되는 과일입니다.
먼저 자두는 뼈의 건강에 가장 중요한 칼슘이 풍부한 과일입니다.
자두는 100g 당 4mg의 칼슘을 함유하고 있는데
이는 다른 과일의 2~4배에 달합니다.
자두는 높은 칼슘 함유량 외에도 칼슘의 흡수를 돕고
여성호르몬의 분비를 도와 골다공증을 예방하는데
뛰어난 효과를 보이는 과일입니다.
자두의 핵심성분이 '보론'이라고 좀 전에 말씀드렸었죠?
이 보론은 에스트로겐 상승뿐만 아니라 칼슘이 잘 흡수되도록 도와줍니다.
그리고 뼈의 분해 속도를 느리게 하고, 뼈의 성장을 촉진하기 때문에
골다공증이나 골절을 예방하는데 효과적입니다.
앞서 말씀드렸다시피
보론에는 여성호르몬인 에스트로겐의 농도를 증가시켜
골손실을 줄이는 효과도 있어 폐경기 중년 여성에게 자두는 필수 식품이죠.
여기에 칼슘이 뼈에 잘 부착 될 수 있도록 도와주는
비타민K도 풍부하기 때문에 전반적인 뼈 건강에 많은
도움을 주는 과일이라 할 수 있겠네요.
자두효과 4번째. 피부미용에 좋습니다.
동의보감에서는 자두를 절여 장복하면 기미가 없어진다 라고 되어 있는데요.
현대영양학적으로 고찰해 볼 때
비타민A, 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어
멜라닌 색소로 인해 생기는 기미나 주근깨 등을 예방하는데 효과적인 과일입니다.
여기에 안토시아닌, 크립토잔틴, 제아잔틴 등의 항산화 성분이 풍부해
피부를 손상으로 부터 보호해 주며,
몸속 유해 활성 산소로 부터 세포를 보호해 노화를 방지하는 효과도 있습니다.
피부미용에 자두를 사용해 온 선조들의 지혜가 놀랍죠?
자두효능 5번째. 피로 회복에 뛰어난 효과가 있어요.
자두에는 구연산과 사과산 등의 유기산과 비타민C가
풍부하게 들어 있습니다.
비타민C는 면역력을 높여주고,
대사과정에서 생성된 피로물질중 하나인 젖산 생성을 억제하며,
체외로 배출시켜 주기 때문에 피로회복에 도움이 됩니다.
또한 자두에 함유된 유기산은 식욕증진 불면증 해소에도 효과적입니다
자두효능 6번째. 항암효과가 뛰어납니다.
자두에는 각종 비타민이 풍부합니다.
또한 크립토잔틴, 제아잔틴, 클로로렌산 등의 항암작용을 하는
페놀성 파이토 케미컬이 풍부합니다.
여기에 발암성분이 표피세포와 결합하는 것을 방지하는
카테킨의 일종인 에피카테킨을 함유하고 있어 암세포의 증식을 억제합니다.
간에서 간암세포의 사멸을 유도하는 항암효과도 있는 것으로 밝혀져 있어요.
자두는 암예방에 효과적인 과일이다! 이렇게 정리해 볼 수 있겠네요.
자두효능 7번째. 고지혈증 및 혈관건강에 큰 도움이 됩니다.
자두의 항산화 물질들은 산화 염증을 억제하는 효과가 있어
혈관건강에도 매우 효과적인 과일인데요.
체내 중성지방과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
그렇기 때문에 심근경색, 동맥경화, 고혈압을
예방하는 데에 뛰어난 효과가 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮추고 싶다, 혈액순환을 원활히 하고 싶다면
7-8월 동안에는 자두를 자주 섭취하시길 바랍니다.
자두의 효능 8번째, 자두는 항염작용이 뛰어납니다.
자두에 함유된 안토시아닌 성분은 아스파린보다 강한 소염효과가 있으며,
강력한 항산화 물질로 체내에서 발생하는 활성산소를 제거해 면역력을 높여주며
각종 만성질환 및 세균성 질환과 염증성 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
관절의 염증에도 효과적이니까, 관절통이 있으신 분들에게도 강력추천합니다.
자두의 효능 9번째. 자두는 변비개선에 효과적입니다.
수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부해서
장운동을 활발하게 도와주기 때문에 변비예방에 도움이 되죠.
자두에 함유된 천연 소르비톨과 이사틴 성분은
장에서 장액 분비를 촉진하구요.
원활한 배변 활동을 도와주어 장건강에 매우 효과적입니다.
자두에 포함된 우르솔산 성분은 지방분해 효과가 있고
뱃살과 내장지방을 제거하는데 도움을 줍니다.
자두의 당질 함유량은 100그램 기준 8그램 정도로
많이 높지 않기 때문에 적절히 섭취해 주신다면
다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.
아미노산의 일종인 "시트리닌" 이라는 성분이 있는데
우리 몸에서 이노작용을 촉진해 소변을 원활하게 돕고
요실금, 요로결석, 방광염을 예방하고
신장 기능을 강화하는데 효과적이죠.
이 말은 수분이 풍부한것과 연결되는데요,
따라서 체내 나트륨과 노폐물을 배출시켜 붓기를 빼주는데도 효과가 있습니다.
29 авг 2024
