대부분 머위는 5~6월에 머위대로 음식을 많이 하는데 오늘은 어린 머위 잎을 이용하여 하는 요리를 소개합니다 어린 머위 잎을 삶아서 물기를 짠 후, 마늘을 들기름 넣고 볶아준 다음 여기에 소금이나 조선 간장으로 살짝 간을 한 후 무쳐 주면 맛있는 머위 무침을 드실수 있으니 많은 활용 바랍니다
머위잎 딱 한줌이 5천원 하더라고요. 정말 알뜰하게 먹어야 합니다. ^^; 저번에 알려주신 들기름에 마늘볶기가 정말 좋은팁인것 같습니다. 입맛없을때 머위를 먹으면 입맛이 돌아와서 머위가 고마운 식재료이기도 합니다. 들깨가루가 들어가서 더 고소하고 영양적으로도 좋은 요리같아요. 선생님 덕분에 귀한 정보를 얻습니다. 감사 합니다. ^^