[전문점 레시피] 매운 辛 갈비찜 이렇게 하시면 더이상 사먹기가 힘듭니다 

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매운갈비찜 레시피
1.무 250g 1cm 정도 썰어줍니다 대파 뭉텅이로 썰어줍니다
2.압력솥 바닥에 무 대파 깔아줍니다
3.돼지갈비 800g 물에 한번 씻어 주고 넣어줍니다
4.다시다 1TB과 1/2TB 넣어줍니다 미원 1t, 설탕 3TB,매운 고춧가루 4TB, 간장 2TB, 미림 1TB, 갈아만든 배 2TB, 딸기잼 1TB, 다진마늘 2TB, 물 반 컵 넣어줍니다 후추는 취향껏 넣어줍니다
5.뚜껑 닫고 끓여 줍니다
6.끓기 시작하면 (소리가 나기 시작하면) 약불로 줄이고 20분 끓여줍니다
7.20분 끝났으면 불을 꺼주고 김이 빠지게 끔 내버려 둡니다
8.김이 다 빠졌으면 갈비의 기름을 건져줍니다