#휴먼스토리 #조조칼국수 #솔루션
안녕하세요 휴먼스토리 입니다
여태 만들어 왔던 동영상들을
쭉 보며 이런 생각이 들었습니다.
정말 많은 분들과 함께 했고
정말 많은 장소를 다녀갔구나
10년이 지나고 50년이 지나도
이 추억들은 계속 남아 있겠지
정말 이 소중한 추억들을
나중에 봤을 때 부끄럽지 않게 좋은 영상들을 만들어
보고싶다 라는 생각을 갖게 되었습니다
제가 촬영해 만들고 업로드 하는 영상이 파급력이 있고
한 사람의 인생을 바꿀 수 있다는 것을 잘 압니다
그래서 더 값진 영상을 만들어 봐야겠다는 생각을 했습니다
휴먼스토리를 통해 힘드신 분들이 더 잘 될 수 있다면 그보다 더 값진 영상이 어디있을까 라는 생각이 듭니다
휴먼스토리에 수많은 자영업자 분들이 출연했었습니다
자영업을 떠나 열심히 하지만 정말 운이 따라주질 않는다거나 어쩔수 없는 상황에 놓이신 분들께서 출연 신청 해주시면 찾아 뵙겠습니다
그리고 메일 뿐만 아니라 휴먼스토리 공식 카페에서도 사연 신청을 받고있습니다
정성스레 써주신 출연신청 사연 글이 베스트글이 되면
베스트글 작성자 분께서 출연할 수 있도록 촬영을 갈 예정입니다
정말 사연이 있고 어려운 식당에는 개그맨 이홍렬 선생님께서도 방문하셔서 식사도 하시고 응원해 주신다고 하셨습니다
또한 자영업에 관한 정보들
휴먼스토리 출연 사장님들에 대한 칼럼
휴먼스토리 출연 사장님들 강의 일정도
카페에 업로드 할 예정입니다
아래 카페 링크로 오셔서 가입해주시면 됩니다!
cafe.naver.com/MyCafeIntro.nh...
마지막으로 항상 시청해 주시는 구독자님들께 진심으로 감사드립니다
✔time stamp
01:35 안녕하세요
01:37 간단하게 소개 한번 해주세요
01:49 초보운전이에요?
02:03 어떻게 하다 장사를 하게 되신 거예요?
03:29 조조칼국수 사장님한테 작년 7월에 인스타로 DM(메시지) 보내가지고
03:52 1년에 4000만원 모으기가 쉽지 않은데
04:24 군대를 왜 안 가셨어요?
04:38 개인(장사)도 기술이 필요하잖아요
04:53 그러면 지금 이 가게는 오픈한 지 얼마나 된 거예요?
04:57 출연신청한 계기는 어떻게 되는 거예요?
05:40 지금 이 가게도 지금 전 재산 다 투자해서 차리신 가게인 거예요?
06:02 그럼 가게 차리는데 비용은 얼마나 드셨어요?
06:09 지금 어디 가시는 거예요?
06:34 화환이 많은데 화환은 다 누가 주신 거예요?
06:50 사장님은 나는 장사를 한 번 해봐야겠다라고 마음먹었던 이유가 있나요?
07:15 그럼 오픈은 언제예요?
07:24 지금은 좀 다리가 괜찮은 거예요?
07:49 갈비집에서 일은 좀 배워보시고 (장사를 시작) 하신 거예요?
07:58 왜 무급으로 배웠어요?
08:06 갈비도 기술이 많이 필요한가요? 배워보니까?
08:22 이 가게는 사장님 혼자 하시는 거예요?
08:34 이렇게 돈 모으는 동안 지금 20대 초반이니까 친구들하고 놀고도 싶고 했을 거 같은데
09:04 그럼 사장님 여자친구도 없어요?
09:23 어렸을 때부터 이런 마인드는 어떻게 하다가 갖게 되셨어요?
10:08 칼질은 어디서 배운 거예요?
10:42 이건 뭐 하는 거예요?
11:02 오늘 조조사장님 오시면 물어보고 싶은 게 있나요?
11:17 아이고 안녕하십니까
11:27 오늘 어떻게 오셨나요?
11:56 점심 장사도 원래 하고 계신건가요?
12:17 사람들이 다 입맛이 다른데 여기(동네)는 좁지 않습니까?
12:50 예로 보면 메뉴판만 보시더라도
13:16 자 그러면 우리가 풀어가야 되는건
13:58 사장님이 궁금해 하시는게
14:26 조조) 일단 매출을 한번 보시면서 제가 설명을 한번 드릴게요
15:31 그럼 메뉴를 아예 싹 다 바꿔야 되는 거예요?
16:14 일단 먼저 먹어보고 전체적인 평가를 한번 해 드릴게요
17:10 원래 뭐 어떻게 DM(SNS 메세지)이 왔었어요?
18:01 사장님 이 불판은 지금 삼겹 갈비 전부 다 이 불판에 구우시는 건가요?
19:18 양념이 잘 베겨서 양념에서 참 맛있는 향이 나요
20:02 고기는 즙이 올라오면 뒤집어 줍니다
21:10 그리고 지금 보면 여기 점심시간인데
21:41 월선) 제가 구워드릴게요
22:59 할머니 지금 드시면 돼요 지금 다 익었어요 했는데
23:26 조조) 오 삼겹살 나왔습니까
23:48 이 한판에서도 맛이 한 다섯 가지 맛이라고 생각하시면 됩니다
24:49 사장님 우리가 바꿔야 될 것들을 얘기하기 전에
25:08 개선할 사항들을 우리가 한 가지씩 풀어볼게요
26:16 자 그러면 여기 메뉴판에 한번 보세요
26:41 메뉴를 가격으로 보면
27:54 자 그리고 양념 맛은 지금 제가 다 먹어봤지만
28:35 DM(SNS 메세지) 주셨을 때
28:58 그리고 이거는 보온고인가요?
29:59 핏물 제거하는 것도 제가 한 번 알려드릴게요
30:22 그리고 여기 한 번 보십시오
31:00 매장을 한 번 나가 보면요
32:28 보시면 뭐든지 매장을 알리는 거 (필요합니다)
33:05 지금 알리지 않았다는 거는 아주 잘 된 거예요
33:21 제가 생각했을 때는 아드님이 지금 젊기도 하고
33:42 (사장님이) 너무 흔들리세요
34:24 그러면 한가한 시간대에 시장 앞쪽이 됐든
35:37 근데 아시다시피요
36:08 그럼 뭐라고 얘기하냐면
37:03 안쓰러워가지고요
37:34 저도 직장 생활했는데 직장 15년 다녔어요
37:55 그러면 메뉴 개편을 확실하게 한번 해볼게요
38:09 그러면은 갈비 하나로만 아예
38:35 저희 칼국수집도 메뉴가 되게 단출하게 되어 있지 않습니까
38:56 근데 우리가 알아야 될 것은
39:10 보시면 사장님 밑반찬에도 구색이 꽤 많아요
39:41 그리고 다음번에 제가 방문할 때까지
40:17 그러면 앞으로 각오 한번 말씀해 주세요
40:23 여기! 어디입니까
40:43 여기 위치가 어디냐 하면
41:12 잘될 거야 월선갈비
41:21 이렇게 오늘 솔루션을 해주셨는데
41:57 앞으로 이런 선한 영향력을 공개적으로 많은 분들이 함께 할 수 있게끔
42:26 잘 먹었습니다
43:28 어머 이거 봐요
43:49 아 참 사장님
44:19 이건 저 주는 거 아니에요?
44:36 전화드릴게요
22 мар 2022