정상급 셰프가 알려주는 채소 썰기 꿀팁 5가지. 3번은 내가 맨날 틀리던 거. 

되

돼

@@user-pb6ue1ix9c 되가 맞아요

@@user-pb6ue1ix9c 돼긴 뭐가돼노 ㅋㅋ 돼지샛기도아니고

그건 니손을 탓해라

저게더 효율적이에요 일일히 다썰어서 다지는거보다

@@user-kk2kq7oh1q 그냥 아미요님 볶음밥 영상보고 오시면 하나씩하는게 왜 나은지 알게 되실거에요

여기저기 잘라서 육각형만든거같은데

저 손가락이 가이드 잡아주는거에요 중지에 칼 면을 쓸면서 칼진 해주는사

손가락이 안으로 들어가 있는데 손톱에 칼이 닿을 일이 없지 않을까요? 끄트머리 자를때라면 몰라도... 혹시 두번째 마디를 말씀하시는 거라면 칼날을 거기까지 올리면 당연히 안되죠. 올릴 이유도 없구요.(물론 의도치 않게 날이 올라갈 수도 있겠으나 요리사들 따라한다고 속도내다가 리듬 잘못타서 올라가는 거 아닌 이상 그 부분까지 칼날이 올라가진 않아요.) 칼날은 썰고자 하는 재료의 윗부분에서 1mm만 떠도 됩니다.

함 베여봐야지 아! 너무 높게 칼을 들면은 안되구나 하고 알지

다들 감사합니다 너무 높이한게 문제였나보네여ㅜ

ㅋㅋㅋㅋㅋ하트준거봐

요알못인 내가 봐도 정상급 셰프는 저거보다 10배는 잘할거같음..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 저런건 요리학원 1달막 다닌 학생도 찍을수있름

두바이에서 일하면서 미슐랭 3스타이상에 연봉 10억이상

예전에 일하는곳에서 찜닭 만들때 저렇게 자르긴했음 방법은 저게 효율적인지는 모르겠음

찜용인데 저렇게 잘라야 균일하게 잘려요 대충 자르는곳은 몰라도 저게 정석입니다

의미없다아이고 다이아몬드 컷팅인가? 이름은 잘 기억 안나는데 서양에서 자주 쓰는 방법이에요. 거긴 당근이 얇아서 저래 썰어 스튜에 잘 넣더라구요

당근, 무, 가지 처럼 볶거나 굽는 채소들은 저런식으로 자르면 얇은 부분이랑 두꺼운부분이 같이 있어서 식감이 더 좋습니다.

김도연 느ㅡ금마나 챙기세요 일년전 댓글에 시ㅣ비노 시ㅣ발련이 ㅋㅋ 니아빠 백종원임? 요리관련한 사람 뭐 뭐 어디 시골구석에서 중국집하노 ㅎㅎ ?

김도연 느그 엄마 지금 폐암 초기인데 모르는거같더라 그거나 관리해줘라

@@umlove9123 ??? : 어휴 그때 묶었어야 저 후레달노무 시키가 자궁밖으로 안 튀어나왔을텐데...

요식업계 형이 비웃어서 아래 영상 링크 올림. 얼마나 실력이 없으면.. ㅋㅋ

@@ChaN_1007 이게 진짜 팩트다...

아니 이정도면 잘하는거지 본인은 얼마나 잘하시길래 그러셔요? 악플다실때 상대방이 상처받을거 생각은 해보셨어요? 제가 님한테 악플달아볼까요? 얼마나 슬픈지?