질문 : 고기를 자르기 전, 많은 사람들은 칼날 세우는 작업을 하더라고요. 혹시, 원리가... 사포질과 비슷한 원리로, 매끄럽게 칼끝을 살리는 작업인가요? 궁금증. 이렇게 되면, 곱게 갈린 쇳가루가 나와, 묻게 될 테고, 그 상태에서 바로 고기자르면, 그 쇳가루가 고기에 묻지 않는지... 궁금하네요:D
늘 잘보고 있어요. 저도 고기좀 굽는다는 소리 자주 듣는데 정육왕님 진짜 대박입니다. 첨으로 댓글 달아봅니다 ㅎㅎ 기회가 되시면 대구 최고 삼겹살 또는 목살집 리뷰 한번 부탁드려요. 아 그리고 가리비는 다시물을 조금씩 부어가면서 굽으시면 잘익고 잘떨어져요. 알고 계시겠지만 ^^♡